Công thức mướp xào tôm khô – Món ăn hoàn hảo cho một bữa tối đầy đủ hương vị và dinh dưỡng.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Mướp là nguyên liệu dễ dàng chế biến và cực kỳ bổ dưỡng. Dành chút thời gian để thử công thức mướp xào tôm khô, giúp bữa tối của bạn thêm phần trọn vẹn và đậm đà hương vị.

Nếu công việc bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian, đừng lo! Với công thức mướp xào tôm khô dưới đây, bạn chỉ cần 10 phút để có một món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Các nguyên liệu cần có để làm món mướp xào tôm khô

Dưới đây là nguyên liệu để làm món mướp xào tôm khô thơm ngon

2 quả mướp tươi
50g tôm khô
Tỏi, hành lá
Gia vị: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến mướp xào tôm khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến

Tôm khô nên được ngâm trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để tôm mềm và dễ chế biến hơn.

Mướp gọt vỏ, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn để dễ dàng chế biến.

Tỏi bóc vỏ và đập dập để tỏa ra hương thơm đặc trưng.

Hành lá cắt thành khúc để thêm phần tươi mới cho món ăn.

Bước 2: Xào tôm khô với các nguyên liệu chuẩn bị

Xào tôm khô cho dậy mùi thơm

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó thêm tôm khô vào xào cho tôm vàng và thơm.

Bước 3: Xào tôm khô cùng với mướp

Khi tôm khô đã vàng và tỏa hương, cho mướp vào xào cùng, có thể thêm 50ml nước lạnh vào và đảo đều. Đừng quên nêm nếm gia vị như: 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm để các nguyên liệu thấm đều.

Tiếp tục xào khoảng 2-3 phút cho đến khi mướp chín mềm, sau đó cho hành lá vào và đảo đều tay rồi tắt bếp.

Món ăn hoàn chỉnh

Món tôm khô xào mướp đã sẵn sàng, hương vị thơm ngon sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Mướp xào tôm khô – Món ăn đậm đà hương vị

Khi món mướp xào tôm khô hoàn thành, bạn có thể múc ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên để tăng thêm hương vị. Thưởng thức món ăn với cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị thơm ngon của tôm khô và vị ngọt tự nhiên của mướp, vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý nhỏ: Để tôm khô tỏa hương thơm và có màu vàng đẹp mắt, bạn nên cho tôm vào xào trước.

Chỉ với ba bước chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món mướp xào tôm khô thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều canxi, sắt và vitamin. Cuối tuần, hãy thử tài vào bếp và chế biến món ăn này để gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Mua mướp hương tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi