Công thức nấm đùi gà sốt chua ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, sẽ làm bữa tối của bạn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu gì cho bữa tối, đừng bỏ qua món nấm đùi gà sốt chua ngọt. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này ngay trong bài viết dưới đây, đảm bảo sẽ mang đến bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nấm đùi gà từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm dồi dào dưỡng chất như chất xơ, vitamin và axit amin. Vậy tại sao không thử chế biến món nấm đùi gà sốt chua ngọt để bổ sung vào thực đơn gia đình? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng tuyệt vời này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nấm đùi gà sốt chua ngọt

Nấm đùi gà: 4 chiếc
Bột ngô (bột bắp): 2 muỗng canh
Nước tương: 4 muỗng canh
Đường trắng: 30 gram
Hắc xì dầu: 1 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Giấm balsamic: 2 muỗng cà phê (có thể mua ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử)
Hành lá: 2 nhánh
Ngò rí: 3 nhánh
Tỏi: 4-5 tép
Dầu ăn
Muối

Hướng dẫn chế biến món nấm đùi gà sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu cho món nấm đùi gà sốt chua ngọt

Sử dụng dao để loại bỏ những phần không tươi của nấm đùi gà, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Khi nấm đã ráo, cắt nấm thành những lát mỏng, độ dày khoảng 1/2 cm, tạo hình tròn. Để giúp nấm nhanh chín và dễ dàng thấm gia vị, bạn có thể khứa nhẹ một lớp bàn cờ lên mặt nấm.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

Công thức pha chế nước sốt cho món nấm đùi gà sốt chua ngọt

Đổ nước vào tô đến khoảng nửa tô, sau đó cho 2 muỗng canh bột ngô, 4 muỗng canh nước tương, 30 gram đường trắng, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cà phê giấm balsamic vào. Khuấy đều tay cho đến khi các gia vị hòa quyện.

Bước 4: Chế biến món ăn

Quá trình chế biến món ăn

Làm nóng chảo, sau đó rưới 60ml dầu ăn vào và đợi đến khi dầu sôi. Tiếp theo, cho nấm đùi gà vào chảo, chiên đến khi nấm hơi vàng đều cả hai mặt. Sau đó, đổ chén nước sốt đã pha vào chảo cùng nấm, vặn lửa lớn một chút. Cuối cùng, cho tỏi, hành lá và ngò rí đã chuẩn bị vào, đảo đều tay. Khi nước sốt sánh lại và thấm đều vào nấm, tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm món ăn

Nấm đùi gà sốt chua ngọt
Những lát nấm đùi gà dai ngon, được bao phủ trong lớp sốt chua ngọt bắt mắt, hương thơm lan tỏa chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại. Món ăn này thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa cơm ấm cúng.
Lưu ý khi chọn nấm đùi gà ngon
Lưu ý khi chọn nấm đùi gà tươi ngon:
- Màu sắc: Chọn nấm có màu sắc tươi sáng, không có vết thâm. Bề mặt nấm mịn màng, không nhăn, không nhớt hay dập nát.
- Mùi hương: Nấm tươi sẽ có mùi thơm dễ chịu như hạnh nhân, không có mùi ôi.
- Cuống nấm: Chọn nấm có cuống chắc chắn, màu trắng sáng. Tránh chọn nấm có cuống nâu, cứng như gỗ mục, vì đó là nấm đã già, ăn sẽ không ngon.
Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tự tin chuẩn bị món nấm đùi gà sốt chua ngọt cho gia đình yêu thương, vừa ngon miệng, dễ thực hiện và không tốn quá nhiều thời gian, mang lại bữa ăn phong phú và ấm cúng. Chúc bạn luôn tràn đầy niềm vui!
Hãy sẵn sàng để chế biến món nấm đùi gà sốt chua ngọt với nguyên liệu nấm đùi gà và nước tương ngay thôi!
Nấm đùi gà 200g
24.000 ₫
/200g
30.000 ₫-20%
mua 2 vỉ chỉ còn 22.000đ/vỉ
4.0(22 đánh giá)
Nước tương Maggi đậm đặc 700ml
35.500 ₫
5.0(216 đánh giá)
Khám phá thêm kinh nghiệm hay từ Tripi