Công thức nấu gà hầm hạt sen táo đỏ giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình, mang lại nguồn năng lượng dồi dào và sức khỏe vững vàng.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Món gà hầm hạt sen táo đỏ vô cùng bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Hãy cùng Tripi vào bếp khám phá công thức này ngay nhé!

Gà hầm hạt sen táo đỏ là món ăn như một loại thảo dược quý giá, phù hợp cho những người sức khỏe yếu, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và trẻ em với sức đề kháng kém. Món ăn này chứa đựng nguồn dinh dưỡng phong phú, cách chế biến lại cực kỳ đơn giản, cùng Tripi vào bếp để thực hiện ngay!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 - 5 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm hạt sen táo đỏ

Dưới đây là nguyên liệu cần có để thực hiện món gà hầm hạt sen táo đỏ

1kg gà
200gr hạt sen
100gr táo đỏ
1 củ cà rốt
200gr nấm mỡ nâu
Một ít hành ngò
1 củ hành tím
Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon
Khi lựa chọn thịt gà, hãy ưu tiên những miếng thịt có lớp da mỏng, màu vàng óng ánh và mỡ có màu vàng nhạt. Dùng tay cảm nhận thịt có độ đàn hồi tốt, khô ráo và màu đỏ tươi tự nhiên. Cà rốt ngon sẽ có kích thước vừa phải, thân thẳng, vỏ ngoài mịn màng và màu sắc tươi sáng, cầm chắc tay. Đối với hạt sen, bạn nên chọn những hạt có màu trắng đục, nhỏ và đều, thường có tim sen bên trong. Khi chọn mua nấm mỡ nâu, hãy chọn những cây nấm có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát và mua ở các cửa hàng uy tín. Táo tàu có thể tìm mua ở các cửa hàng thuốc Đông y, siêu thị hoặc các nền tảng thương mại điện tử. Lưu ý kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng và nguồn gốc sản phẩm.

Công thức gà hầm hạt sen táo đỏ đậm đà và bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cho món ăn

Thịt gà mua về rửa sạch với giấm và muối, sau đó xả lại với nước sạch và lau cho thật khô. Hạt sen và táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím và ngò rửa sạch, thái nhỏ. Nấm mỡ nâu rửa sạch, cắt thành 4 phần đều nhau.

Bước 2 Ướp thịt gà

Ướp gia vị cho gà để món ăn thêm đậm đà

Trộn 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê tiêu vào thịt gà. Khuấy đều và để gà nghỉ trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3 Hầm gà cùng hạt sen và táo đỏ

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng dầu ở lửa vừa. Khi dầu sôi, thêm hành tím cắt nhỏ vào phi thơm.

Món gà hầm hạt sen táo đỏ giờ đã sẵn sàng để thưởng thức, với hương vị đậm đà, bổ dưỡng và hấp dẫn.

Khi hành tím đã dậy mùi thơm và hơi vàng, cho gà đã ướp vào xào đều cho đến khi thịt gà săn lại. Tiếp theo, thêm hạt sen vào nồi, đổ 500ml nước và bắt đầu hầm khoảng 20 phút trên lửa vừa. Trong quá trình hầm, nếu có bọt nổi lên, nhớ vớt bỏ để nước dùng trong sạch.

Sau 20 phút hầm, cho táo tàu và cà rốt vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi cà rốt mềm. Cuối cùng, thêm nấm nâu vào và tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa trên lửa vừa.

Hầm gà cùng hạt sen và táo đỏ, một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng

Nêm nếm lại món ăn với ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước mắm. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn, sau đó tắt bếp để hoàn thành món ăn.

Thành phẩm tuyệt vời

Món gà hầm táo đỏ hạt sen thật sự hấp dẫn, gà mềm ngọt, hạt sen béo bùi, táo đỏ và cà rốt vừa mềm vừa ngọt thanh. Nước dùng thơm lừng, đậm đà hương vị.

Món gà hầm táo đỏ hạt sen này thật tuyệt vời khi dùng kèm với bánh mì hay bún. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai đang cần bổ dưỡng, phục hồi sức khỏe. Ai ăn rồi sẽ không muốn dừng lại, và nếu bạn yêu thích, thử làm gà nấu vải cũng là một sự lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng không kém!

Chúng tôi vừa chia sẻ công thức làm món gà hầm táo đỏ hạt sen, mong rằng với công thức này bạn sẽ mang đến những bữa ăn đầy dinh dưỡng, thơm ngon cho gia đình trong những ngày nghỉ ngơi. Hãy chia sẻ công thức đơn giản này với những người thân yêu để mọi người cùng làm và thưởng thức nhé!

Cảm ơn bạn đã theo dõi hướng dẫn của Tripi. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè. Hãy tiếp tục khám phá những công thức bổ dưỡng khác cùng chúng tôi!

Khám phá thịt gà, thịt vịt tươi ngon tại Tripi, nơi cung cấp nguyên liệu tuyệt vời cho món gà hầm táo đỏ:

Tripi – Nơi bạn tìm thấy những nguyên liệu tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi