Công thức panna cotta vải ngọt ngào, béo ngậy mà không cần đến whipping cream, mang lại một món tráng miệng vừa dễ làm vừa hấp dẫn.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Panna cotta vải mềm mịn, béo ngậy với hương vị vải tươi ngọt ngào, chắc chắn sẽ là món tráng miệng lý tưởng. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món này mà không cần whipping cream.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
60 phútSố người thưởng thức
3 - 4 người
Panna cotta luôn là món tráng miệng được nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy đặc trưng. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức panna cotta vải thơm ngọt, béo mà không cần dùng đến whipping cream.
Nguyên liệu cần có để làm panna cotta vải
- 5g bột gelatin
- Sữa tươi không đường
- 250ml sữa chua hương vải (hoặc sữa chua thường)
- 50g thạch dừa
- 250g vải tươi
- 30g bột rau câu jelly hương vải
- Màu thực phẩm hồng hoặc đỏ
Danh sách nguyên liệu làm panna cotta vảiMẹo vặt: Khi chọn vải, hãy tìm những quả chín đỏ, khi ấn nhẹ thấy cùi mềm, dễ tách vỏ. Tránh chọn vải còn xanh hoặc đã bị hư hỏng để đảm bảo độ ngọt và chất lượng tốt nhất.
Hướng dẫn làm panna cotta vải
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Vải mua về, rửa sạch, lột vỏ cẩn thận, tách hạt. Cắt 3 quả vải thành từng nửa, phần còn lại thì thái nhỏ. Cho bột gelatin vào một chén nhỏ, thêm 3 muỗng canh sữa tươi, khuấy đều và để bột nở trong 10 phút.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Pha chế hỗn hợp panna cotta
Trộn 250ml sữa chua hương vải cùng với 50g thạch dừa.
Đặt nồi lên bếp, cho vải vào và đun ấm, tiếp tục thêm hỗn hợp gelatin và sữa vào, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết rồi tắt bếp. Sau đó, cho hỗn hợp sữa chua thạch dừa vào nồi và khuấy đều.
Hãy chia đều hỗn hợp panna cotta vào các khuôn, để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp đông lại.
Chuẩn bị hỗn hợp panna cottaBước 3 Chuẩn bị phần thạch vải
Hòa tan 30g bột rau câu jelly hương vải, một ít màu thực phẩm hồng hoặc đỏ cùng với 100ml nước nóng. Khuấy đều rồi thêm 3 muỗng canh nước lạnh, khuấy cho đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Đổ phần thạch này lên trên các khuôn panna cotta đã đông lại và tiếp tục cho vào tủ lạnh để thạch đông cứng.
Chuẩn bị phần thạch vảiBước 4 Hoàn thành món ăn
Khi panna cotta đã đông lại, bạn hãy trang trí bằng vài trái vải tươi và một chút lá bạc hà để món tráng miệng thêm phần hấp dẫn. Và giờ, bạn chỉ cần thưởng thức thành phẩm tuyệt vời này thôi!
Món tráng miệng hoàn thànhThưởng thức món panna cotta vải
Panna cotta vải mang hương thơm dịu nhẹ của vải tươi, kết hợp với phần panna cotta mềm mịn, béo ngậy, chua ngọt vừa phải. Vải tươi ngọt lịm cùng thạch dừa giòn giòn tạo nên một sự kết hợp thú vị. Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon tuyệt vời này!
Panna cotta vải tươi ngonVậy là Tripi đã hoàn thành công thức panna cotta vải thơm ngon, dễ làm. Đừng quên lưu lại công thức này để có thể trổ tài ngay nhé!
Đặt mua sữa tươi không đường tại Tripi để chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ngon miệng:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho mọi món ăn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách nhận biết chàng trai thích bạn trên Internet
Khám phá 7 cách làm slime đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà không cần đến các nguyên liệu phức tạp.
Có nên để trẻ sơ sinh nằm sấp trên người mẹ khi ngủ không?
Hướng dẫn chi tiết cách Ép xung CPU
Ngày Độc Thân (11/11) là dịp đặc biệt để chúng ta nhìn nhận và tôn vinh những người sống độc lập, tự do. Cùng tìm hiểu về nguồn gốc, ý nghĩa và sự phát triển của ngày lễ này.
