Công thức Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi chuẩn vị nhà hàng

15/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn cảm thấy ngán các món quen thuộc, hãy thử ngay Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi thơm béo, đậm đà chuẩn vị nhà hàng cùng Tripi.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ
2 người

Bạn muốn một món ăn lạ miệng, bắt mắt, nhanh gọn và dễ làm? Hãy thử ngay Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi truyền thống. Món mì này không chỉ dễ ăn mà còn cực kỳ hấp dẫn để xua tan cơn đói. Cùng Tripi vào bếp nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi

300g mì Ý
80ml dầu ô liu
4 tép tỏi
1 quả ớt sừng
10g ngò tây
5g phô mai Parmesan (tùy chọn)
Gia vị: muối, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu cho món Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi

Mẹo nhỏ hữu ích:
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua mì Ý tại . Khi chọn mua, hãy chú ý đến hạn sử dụng và bao bì còn nguyên vẹn để bảo vệ sức khỏe và đảm bảo chất lượng món ăn.

Cách thực hiện Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi sau khi bóc sạch vỏ, bạn hãy thái lát mỏng để dậy mùi thơm khi chế biến.

Ớt sừng rửa sạch và thái khoanh nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn và chút vị cay nhẹ.

Rau ngò tây sau khi rửa sạch, bạn băm nhuyễn để tăng hương vị tươi mát cho món mì.

Chuẩn bị nguyên liệu sơ chế một cách tỉ mỉ và kỹ càng

Bước 2: Luộc mì

Đun sôi một nồi nước, thêm vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho 300g mì Ý vào luộc trong 15–20 phút. Sau khi mì chín, vớt ra và ngay lập tức ngâm vào nước lạnh để mì không bị dính và giữ được độ săn chắc.

Đừng quên giữ lại khoảng 1 ly nước luộc mì để hỗ trợ làm sốt sau này nhé!

Quy trình luộc mì hoàn hảo

Bước 3: Làm sốt dầu tỏi

Cho 80ml dầu ô liu vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi và ớt đã thái lát vào, phi đều đến khi vàng thơm.

Khi tỏi và ớt dậy mùi và chuyển sang màu vàng đẹp, hãy hạ nhỏ lửa để giữ hương vị trọn vẹn.

Chế biến sốt dầu tỏi thơm lừng

Bước 4: Trộn mì

Cho mì Ý vào chảo sốt dầu tỏi đã phi thơm, trộn đều. Thêm vào 1 ly nước luộc mì còn lại, nêm ½ muỗng cà phê tiêu xay và ½ muỗng cà phê muối. Trộn đều, sau đó cho ngò tây băm nhuyễn vào, đảo thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Trình bày Spaghetti Aglio e Olio ra đĩa, bạn có thể rắc phô mai Parmesan lên trên để tăng hương vị.

Cách trộn mì Ý hoàn hảo

Bước 5: Thành phẩm

Spaghetti Aglio e Olio nổi bật với sợi mì vàng bóng nhờ dầu ô liu, hương ngò tây tươi mát hòa quyện cùng vị dầu tỏi đặc trưng, tạo nên hương vị khó quên, kích thích mọi giác quan.

Thành quả hoàn hảo

Trải nghiệm hương vị

Món Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi khi trình bày trên đĩa trông thật bắt mắt với sắc màu hài hòa. Từng sợi mì dai mềm, hòa quyện cùng hương tỏi thơm nồng tạo nên tinh hoa ẩm thực Ý đích thực.

Trải nghiệm ẩm thực

Hành trình ẩm thực hôm nay đã đưa bạn đến với món Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi trứ danh. Tripi mong bạn thành công và có những phút giây thưởng thức thật tuyệt vời!

Mua mì Ý tại Tripi để chuẩn bị món Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi nhanh chóng và tiện lợi:

Tripi – người bạn đồng hành ẩm thực của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi