Công thức sườn cừu nướng thảo mộc đơn giản nhưng lại đầy hương vị, ai thử cũng phải khen ngợi

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món sườn cừu nướng thảo mộc mang sự kết hợp hoàn hảo của thảo mộc, kết hợp cùng vị ngọt ngào, mặn mà của thịt cừu, tạo nên một món ăn đầy sự mới lạ, hấp dẫn. Cách thực hiện món này vô cùng đơn giản.

Thời gian chế biến
25 phútThời gian chuẩn bị
15 phútCho số người
3 - 4 người

Nếu bạn là người yêu thích món nướng, đừng bỏ lỡ công thức sườn cừu nướng thảo mộc đặc biệt này mà Tripi sẽ chia sẻ dưới đây. Hãy vào bếp và bắt tay thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn cừu nướng thảo mộc

1kg sườn cừu
1/4 cốc rượu vang đỏ
Hương thảo tươi
Lá Thyme
Tỏi băm
Gia vị: Dầu oliu, giấm balsamic, muối hột, tiêu xay

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn cừu nướng thảo mộc

Hướng dẫn làm sườn cừu nướng thảo mộc tuyệt ngon

Bước 1 Sơ chế sườn cừu

Nếu sử dụng sườn cừu nguyên miếng, bạn hãy cắt sườn thành từng khúc nhỏ. Nếu sườn đã được cắt sẵn, chỉ cần chà xát với muối hột rồi rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn.

Chuẩn bị sườn cừu trước khi chế biến

Để loại bỏ mùi hôi của sườn cừu, bạn có thể áp dụng một trong những phương pháp sau:

Chà xát gừng nướng đã giã nhuyễn lên sườn và rửa sạch với nước.
Thoa hỗn hợp gừng giã nhuyễn và rượu trắng lên sườn trong 10 phút, sau đó rửa sạch.
Sử dụng hỗn hợp củ cải trắng trộn giấm, thoa lên sườn và rửa sạch.
Dùng nước trà để rửa sườn cừu trong 5 - 10 phút.

Bước 2 Ướp sườn cừu

Ướp gia vị cho sườn cừu

Cho sườn vào thố, sau đó thêm vào các gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối hột (giã nhỏ) và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, dùng tay trộn đều để gia vị thấm đều vào các mặt sườn.

Tiếp theo, cho vào 1 muỗng canh hương thảo tươi thái nhỏ, 1 muỗng canh lá Thyme, tỏi băm, 3 muỗng canh giấm balsamic và 250ml rượu vang đỏ, sau đó thoa đều các gia vị lên sườn để sườn thấm đều hương vị.

Đậy kín thố và cho sườn vào tủ lạnh, ướp trong 30 phút để gia vị ngấm vào sườn.

Bước 3 Nướng sườn cừu

Nướng sườn

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 260°C trong khoảng 5 phút. Đặt sườn lên vỉ và nướng ở nhiệt độ 260°C trong khoảng 3 phút. Sau đó, lật sườn và nướng mặt còn lại theo cách tương tự.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món sườn cừu nướng thảo mộc tỏa ra mùi thơm đặc trưng của hương thảo và Thyme. Chỉ cần xếp sườn ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món sườn cừu nướng

Thưởng thức món ăn

Sườn cừu nướng thảo mộc với thịt cừu mềm ngọt thấm đẫm gia vị, hòa quyện cùng vị béo của dầu ô liu và mỡ cừu tạo nên một hương vị tuyệt vời. Bạn có thể chấm sườn với sốt mayonnaise hoặc sốt Tzatziki để tăng thêm hương vị, hoặc ăn kèm với salad trộn, khoai tây chiên cũng rất ngon miệng.

Chúc bạn thành công với công thức sườn cừu nướng thảo mộc đơn giản mà Tripi chia sẻ. Hy vọng món ăn này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn gia đình bạn. Hãy thử ngay nhé!

Chọn lựa thịt heo tươi ngon, chất lượng từ Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp thực phẩm tươi ngon, đáng tin cậy cho bạn và gia đình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi