Công thức tàu hũ ky cuộn ngũ sắc, món ăn chay đầy sáng tạo cho những ngày thanh đạm.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Đậu hũ ky là nguyên liệu quen thuộc trong các món chay. Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp và khám phá món tàu hũ ky cuộn ngũ sắc mới lạ, mang đến hương vị tươi mới cho ngày chay.
Thời gian chế biến:30 phútThời gian chuẩn bị:
15 phútDành cho:
3 - 4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tàu hũ ky cuộn ngũ sắc
- 200g tàu hũ ky
- 50g măng tây nhỏ
- Nước cốt trái thơm
- Bột năng
- Nấm kim châm, nấm mèo, cà rốt, ớt sừng
- Rau ngò, hành boaro
- Gia vị: Nước tương, đường, dầu hào chay, dầu ăn, ngũ vị hương, hạt nêm
Nguyên liệu cho món tàu hũ ky cuộn ngũ sắc bao gồm các nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng.Mẹo hay: Để chọn tàu hũ ky ngon, hãy ưu tiên loại có màu vàng nhạt tự nhiên, trong suốt, đảm bảo không bị pha bột, giữ được độ giòn và hương vị đặc trưng.
Hướng dẫn làm món tàu hũ ky cuộn ngũ sắc đầy hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tàu hũ ky ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, cắt tàu hũ ky thành các miếng vuông vừa phải, bằng kích thước bàn tay. Ướp tàu hũ ky với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/5 muỗng cà phê ngũ vị hương, và 1/2 muỗng canh nước tương. Trộn đều cho gia vị thấm đều vào tàu hũ ky.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món tàu hũ ky cuộn ngũ sắcHành baro rửa sạch và cắt lát mỏng. Măng tây rửa sạch và để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi. Nấm kim châm làm sạch và tách ra thành từng sợi. Nấm mèo ngâm nước, sau đó băm nhỏ và ướp với một ít tiêu. Ớt rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
Mẹo hay: Nếu còn dư tàu hũ ky hoặc miếng tàu hũ ky quá nhỏ, bạn có thể cắt nhỏ rồi xào chung với các loại rau, củ quả để tận dụng tối đa nguyên liệu.
Bước 2: Xào rau củ
Xào rau củ cho món tàu hũ ky cuộn ngũ sắcBắt chảo lên bếp, đun nóng dầu và phi thơm hành boaro. Tiếp theo, thêm măng tây và cà rốt vào xào chung, gia vị thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào chay. Đảo đều rồi tiếp tục cho nấm kim châm, nấm mèo, tàu hũ ky cắt nhỏ, và ớt cắt sợi vào, xào đến khi tất cả nguyên liệu chín tới, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Cuộn rau củ và tàu hũ ky lại với nhau
Cuộn rau củ cùng tàu hũ ky một cách tinh tếTrải miếng tàu hũ ky lên mặt phẳng, phết lên một lớp bột năng, rồi thêm nhân rau củ lên trên và cuộn chặt tay. Tiếp tục làm như vậy với các phần nguyên liệu còn lại. Sau đó, đem các cuộn tàu hũ ky chiên giòn vàng đều bên ngoài.
Mẹo hay: Khi cuộn tàu hũ ky, nên cuốn theo chiều ngang (theo thớ của tàu hũ) để món ăn khi chiên không bị rách, giữ được hình dáng và độ giòn hấp dẫn.
Bước 4: Pha chế sốt
Chuẩn bị sốt cho món tàu hũ ky cuộn ngũ sắcBắc chảo lên bếp, phi thơm hành boaro băm nhuyễn, sau đó cho vào 3 muỗng canh nước ép thơm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương và 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên và gia vị tan hết, sau đó tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Rưới một ít sốt lên dĩa, sau đó đặt các cuộn tàu hũ ky chiên giòn lên trên và thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Thành phẩm món tàu hũ ky cuộn ngũ sắcThành phẩm món ăn chay đầy hấp dẫn với tàu hũ ky cuộn rau củ, giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn tan hòa quyện hoàn hảo với nước sốt đậm đà, mang đến một trải nghiệm vị giác cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.
Tàu hũ ky cuộn ngũ sắc, món ăn chay thơm ngon đầy đậm đà hương vịTrên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món tàu hũ ky cuộn ngũ sắc đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thành công và có thể chiêu đãi những người thân yêu một món ăn tuyệt vời như thế này.
Chọn mua nguyên liệu tại Tripi:
Tripi – nơi cung cấp những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng để bạn thực hiện các món ăn tuyệt hảo cho gia đình và bạn bè.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách chế biến thịt xông khói xào rau củ thơm ngon, đậm đà, khiến bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn và không thể bỏ qua.
Giấc mơ xung đột ẩn chứa thông điệp tiên tri nào? Khám phá ngôn ngữ bí ẩn của vũ trụ qua từng phân cảnh hỗn chiến
Hình xăm mèo thần tài và daruma đẹp nhất năm 2025, mang đậm nét văn hóa và sự may mắn
Những hình xăm tứ linh đẹp nhất năm 2025, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Siêu thị Tripi Trần Hưng Đạo chính thức khai trương vào ngày 31/05/2019, mang đến cơ hội mới cho khách hàng.
