Củ sắn (củ đậu) chứa bao nhiêu calo? Ăn củ sắn có ảnh hưởng đến cân nặng hay không?

01/05/2025

Nội dung bài viết

Củ sắn là một loại thực phẩm có vị ngọt thanh và tính mát, giúp làm dịu cơn khát và giải nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, ít ai biết rằng củ sắn còn ẩn chứa nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Liệu việc ăn củ sắn có thể gây béo hay không, chúng ta cùng khám phá nhé.

Củ sắn (củ đậu) có bao nhiêu calo trong 100g?

Củ đậu chứa bao nhiêu calo trong 100g?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi 100g củ đậu chứa khoảng 29 calo, cùng với các thành phần dinh dưỡng khác như 92g nước, 1g protein, 6g glucid, 0,7g xenlulozơ, 0,3g tro, 2,4g tinh bột và 1g protit, nhưng không chứa chất béo.

Củ sắn (củ đậu) có thực sự tốt cho sức khỏe không?

Một trong những lợi ích nổi bật của củ sắn là khả năng tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Nhờ vào lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong củ sắn, giúp kháng viêm hiệu quả. Đồng thời, hàm lượng chất xơ trong củ sắn giúp giảm cholesterol xấu trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, vitamin B6 trong củ sắn cũng góp phần duy trì chức năng não bộ và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại như virus và vi khuẩn.

Thầy thuốc ưu tú Lê Hữu Tuấn, nguyên Phó giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, cho biết rằng trong Đông y, củ đậu được coi là có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt là giải độc rượu và chữa trị chứng trường phong hạ huyết (tiêu chảy ra máu). Nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú, củ đậu giúp nhuận tràng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình co bóp của dạ dày, đồng thời giúp đại tiện dễ dàng hơn.

Củ sắn là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất như photpho, kali và canxi, những thành phần thiết yếu để xây dựng cấu trúc xương và răng. Chính vì vậy, việc bổ sung củ sắn vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp duy trì và tăng cường sự chắc khỏe cho xương và răng miệng.

Đối với phụ nữ mang thai, củ sắn có tác dụng rất tốt trong việc ổn định hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón nhờ vào lượng nước dồi dào trong thành phần. Điều này cũng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trĩ, một vấn đề phổ biến ở bà bầu.

Không thể không nhắc đến khả năng làm sáng và trắng da của củ sắn đối với phái đẹp. Với hàm lượng nước cao, củ sắn giúp cung cấp độ ẩm, làm da căng mịn và giúp làm mờ các vết thâm, tàn nhang. Việc sử dụng mặt nạ từ củ sắn thường xuyên cũng là một phương pháp tuyệt vời để dưỡng ẩm cho làn da.

Ăn củ sắn có làm tăng cân không?

Ăn củ sắn không chỉ không làm tăng cân mà còn có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Với chỉ khoảng 35 calo trong 100g củ sắn, cùng lượng nước và chất xơ dồi dào, việc ăn củ sắn sẽ giúp bạn duy trì cân nặng mà không lo tăng cân.

Mặc dù củ sắn là một thực phẩm ít calo, nhưng nó lại thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như lipit và protein. Vì vậy, nếu chỉ ăn củ sắn thay cho các bữa chính, đây không phải là cách giảm cân lành mạnh. Việc này có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng, gây cảm giác uể oải và mệt mỏi.

Ăn củ đậu vào ban đêm có khiến bạn tăng cân không?

Liệu việc ăn củ đậu vào ban đêm có dẫn đến tăng cân?

Ban đêm là khoảng thời gian các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế ăn uống để tránh tích tụ mỡ thừa, vì lúc này cơ thể dễ dàng tích trữ năng lượng. Dù là củ đậu, nếu ăn vào thời điểm này, cũng có thể dẫn đến tăng cân.

Do đó, ăn củ đậu vào ban đêm có thể gây béo nếu không kiểm soát. Ngoài ra, với tính mát của củ đậu, việc ăn vào đêm khuya có thể khiến bạn cảm thấy lạnh bụng và có thể gặp phải vấn đề tiêu chảy.

Ăn củ đậu có giúp giảm cân hiệu quả không?

Củ đậu có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào thành phần chủ yếu là nước, chiếm đến 80%, cùng với khoáng chất, vitamin và chất xơ. Chính những yếu tố này giúp củ đậu trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng.

Như đã đề cập, củ đậu là thực phẩm ít calo, có khả năng giúp giảm cân nhờ vào thành phần giàu nước, vitamin và chất xơ. Đây là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời để duy trì cảm giác no lâu mà không lo tăng cân.

Với củ đậu, bạn sẽ cảm thấy no lâu và nhanh chóng, giúp giảm thiểu việc ăn uống thêm vào, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.

Ngoài ra, nhờ vào lượng nước dồi dào, củ đậu còn giúp kích thích quá trình trao đổi chất, thúc đẩy việc đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

Ăn củ đậu như thế nào để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu?

Những điều cần lưu ý khi ăn củ đậu để giảm cân thành công.

Ăn củ đậu để giảm cân khá đơn giản. Bạn có thể thưởng thức củ đậu sống hoặc kết hợp với các loại rau củ, thịt cá như salad, tôm,... để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Tuy nhiên, khi sử dụng củ đậu để giảm cân, bạn cần lưu ý không nên ăn củ đậu suốt cả ngày. Bởi vì củ đậu không cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, mất tập trung, và thậm chí gặp phải tình trạng dị ứng nếu ăn quá nhiều.

Vì vậy, để giảm cân hiệu quả, bạn cần sử dụng củ đậu một cách hợp lý, tránh lạm dụng quá mức để không gây ra các vấn đề thiếu dinh dưỡng cho cơ thể.

Những món ăn giảm cân từ củ đậu

Ăn củ đậu tươi

Củ đậu kết hợp với muối

Đây là món ăn đơn giản và quen thuộc, với vị ngọt tự nhiên từ củ đậu, dễ ăn và giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Nước ép củ đậu

Nước ép củ đậu không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn là một loại đồ uống giải khát nhẹ nhàng, giúp hỗ trợ giảm cân, mặc dù không tận dụng được phần chất xơ của củ đậu.

Mặc dù không chứa nhiều chất xơ, nước ép củ đậu vẫn là lựa chọn lý tưởng để làm mát cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào tính thanh mát và ít calo.

Salad từ củ đậu

Salad củ đậu tươi mát

Món salad củ đậu được chế biến đơn giản, phù hợp với những ai đang trong quá trình giảm cân. Bạn có thể kết hợp củ đậu với các loại rau củ khác để không chỉ giảm cân mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời tận hưởng hương vị ngọt ngào tự nhiên của củ đậu.

Lưu ý khi ăn củ sắn (củ đậu)

Củ sắn dù dễ ăn và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Hàm lượng nước cao trong củ sắn có thể khiến dạ dày dãn ra, làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và khiến bạn dễ cảm thấy đói. Đặc biệt, với những người đang giảm cân, chỉ nên ăn ở mức vừa phải và không dùng củ sắn làm thực phẩm chính để tránh gây mệt mỏi, thiếu năng lượng.

Lưu ý đặc biệt, bạn tuyệt đối không nên ăn lá và hạt của cây củ sắn vì chúng chứa các chất độc như tephrosin và rotenon. Việc ăn phải những bộ phận này có thể gây ngộ độc, dẫn đến các triệu chứng đau bụng dữ dội, co giật, nghiêm trọng hơn là loạn nhịp tim, tụt huyết áp và suy hô hấp.

Củ sắn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và không khiến bạn tăng cân nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, hãy chú ý sử dụng củ sắn hợp lý để không làm hại sức khỏe và tận dụng tối đa các tác dụng tích cực mà nó mang lại.

Khám phá kinh nghiệm tuyệt vời cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi