Cùng khám phá cách chế biến món cá chốt kho tiêu cay nồng, một món ăn tuyệt vời giúp bạn ấm lòng trong những ngày mưa gió.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Cá chốt là nguyên liệu linh hoạt có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Tripi để thực hiện món cá chốt kho tiêu cay nồng, chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn.
Cá chốt kho tiêu với hương vị đậm đà, cay nồng, rất dễ ăn và hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, dễ làm nhưng lại đầy ắp sự quyến rũ. Hãy cùng Tripi khám phá công thức đơn giản này nhé!
Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian chế biến: 20 phútPhục vụ cho: 2 - 3 ngườiNguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá chốt kho tiêu
- 200g cá chốt
- 5g hành tỏi băm
- 5g đầu hành lá
- Ớt tươi
- Gia vị: Nước màu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, muối, đường
Mẹo chọn cá chốt ngon: Khi mua cá chốt, hãy chọn những con có thân dẹt, màu vàng nghệ, thịt chắc và mắt cá trong suốt, sáng bóng. Đó là dấu hiệu của cá tươi ngon, sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có để chế biến món cá chốt kho tiêuHướng dẫn cách làm cá chốt kho tiêu ngon, đậm đà hương vị, ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá chốt sau khi mua về, bạn cần loại bỏ đầu, mang và ruột, sau đó rửa sạch cá với nước muối pha loãng để khử mùi tanh và giúp cá sạch hơn.
Mẹo nhỏ: Để cá chốt thêm phần săn chắc và thấm gia vị hơn, bạn có thể ngâm cá đã rửa sạch trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cá chốt kho tiêuBước 2 Ướp cá với gia vị
Đặt cá đã được rửa sạch vào tô, sau đó ướp với 5g hành tỏi băm, 5g đầu hành lá, ớt băm, 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm để cá thấm đều gia vị.
Hãy để cá ngấm gia vị trong khoảng 10 phút để món ăn thêm đậm đà.
Ướp cá cho thấm gia vị đều trước khi khoBước 3 Bắt đầu kho cá
Cho nồi đất lên bếp, đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu sôi, cho cá đã ướp vào, đảo nhẹ để cá không bị nát.
Tiếp theo, thêm 50ml nước vào nồi, sau đó nêm nếm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm và 2 trái ớt để món kho thêm phần hấp dẫn.
Kho cá cho đến khi gia vị thấm đều và nước trong nồi sánh lại.Bước 4 Hoàn thiện món ăn
Kho cá với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi nước trong nồi sánh lại, có màu nâu bóng, rồi tắt bếp. Rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, vậy là món cá đã sẵn sàng để thưởng thức.
Hoàn thành món cá chốt kho tiêuThưởng thức món cá chốt kho tiêu
Món cá chốt kho tiêu thơm nồng, đậm đà với màu nâu óng ánh rất bắt mắt. Thịt cá béo ngậy, hòa quyện cùng nước kho cay cay, mặn ngọt, khiến bữa cơm trở nên vô cùng hấp dẫn.
Trải nghiệm món cá chốt kho tiêu này với gia đình và bạn bè, chắc chắn sẽ làm bạn không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó.Chúc bạn thành công với công thức làm cá chốt kho tiêu này. Đây là món ăn dễ làm mà lại vô cùng ngon miệng, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công!
Khám phá nước mắm hảo hạng tại Tripi để chế biến món cá chốt kho tiêu trọn vẹn hương vị:
Tripi – nơi cung cấp nguyên liệu chuẩn ngon cho mọi bữa ăn gia đình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
5 sản phẩm tẩy rửa lồng giặt hiệu quả và tiết kiệm
Hơn 100 mẫu Logo Game đẹp, độc đáo và đầy ấn tượng
Check IMEI iPad - Hướng dẫn kiểm tra IMEI iPad nhanh chóng và chính xác nhất
Tổng hợp những Preset Lightroom ấn tượng nhất dành cho ảnh cưới
Bí quyết Để Ai Đó Mơ Về Bạn
