Cùng khám phá cách làm bánh cuộn trà xanh mềm mịn, ngọt ngào ngay tại nhà với các bước đơn giản mà hiệu quả. Món bánh này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử làm bánh cuộn trà xanh tại nhà chưa? Nếu chưa, hãy cùng Tripi khám phá cách thực hiện món bánh vừa ngon vừa dễ làm này ngay trong bài viết dưới đây.

Bánh cuộn trà xanh luôn là sự lựa chọn yêu thích của những tín đồ đam mê đồ ngọt. Với kết cấu mềm mịn, hương vị trà xanh tươi mới và cách làm đơn giản, món bánh này sẽ chinh phục ngay cả những người khó tính nhất. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cuộn trà xanh

25g bột mì
25g bột bắp
10g bột trà xanh
4 quả trứng gà
90g đường
40ml dầu ăn
40ml sữa tươi không đường
200g whipping cream
Dụng cụ: Tô, máy đánh trứng, lò nướng, rây lọc

Mẹo hay
Phân biệt bột trà xanh và bột matcha: Bột trà xanh có màu sẫm, hơi thô và lợn cợn do không được lọc hết gân lá. Ngược lại, bột matcha có màu sáng hơn, bột mịn và tươi hơn.

Cùng tìm hiểu cách làm bánh cuộn trà xanh thơm ngon, nhẹ nhàng với các bước thực hiện đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị bột trà xanh

Bắt đầu với việc chuẩn bị bột trà xanh, một bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh cuộn này.

Bạn cho vào tô 25g bột mì, 25g bột bắp, 10g bột trà xanh rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột mịn màng.

Tiếp theo, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra, sau đó cho vào lòng đỏ 10g đường, 40ml dầu ăn và 40ml sữa tươi không đường, rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mượt mà và hòa quyện hoàn toàn.

Sau đó, rây bột trà xanh vào hỗn hợp vừa tạo, trộn đều để các thành phần kết hợp một cách hoàn hảo.

Bước 2 Trộn và nướng bánh trà xanh

Trộn đều bột trà xanh để chuẩn bị cho bước tiếp theo, đảm bảo hỗn hợp bột thật mịn màng và đồng nhất.

Bạn cho 60g đường vào tô lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên cho đến khi bọt bông cứng. Sau đó, nhẹ nhàng trộn đều với hỗn hợp bột trà xanh và cho vào khay, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.

Bước 3 Làm kem cuộn và hoàn thiện bánh

Tiến hành làm phần kem cuộn và hoàn thiện chiếc bánh cuộn trà xanh thơm ngon, mềm mịn.

Bạn đánh bông 200g whipping cream và 20g đường cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và mịn. Sau khi bánh đã nướng xong, phết lớp kem lên mặt bánh rồi cuộn tròn lại, cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn, là món bánh đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh cuộn trà xanh

Với cách làm đơn giản, nhanh gọn, bạn sẽ có ngay món bánh bông lan cuộn trà xanh thơm phức, mềm mại. Khi hoàn thành, chiếc bánh mang sắc xanh tự nhiên hấp dẫn cùng hương vị trà xanh đặc trưng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Trên đây là công thức làm bánh cuộn trà xanh mềm ngon, dễ làm tại nhà mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công và có thể thưởng thức món bánh tuyệt vời này tại gia.

Chọn mua sữa tươi ít đường hoặc không đường chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi