Cùng khám phá cách làm kẹo gậy Giáng sinh tuyệt đẹp, đơn giản, mang đến không gian ấm cúng cho dịp lễ Noel đặc biệt này.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Kẹo gậy Giáng sinh, hay còn gọi là kẹo Canes, là một phần không thể thiếu trong không khí Noel. Với nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm như đường và siro bạc hà, bạn có thể tự tay làm ra món kẹo này tại nhà.
Lễ Giáng sinh là dịp để những người theo đạo Kitô giáo tưởng nhớ và kỷ niệm sự ra đời của Chúa Giê-su, người được cho là Thiên Chúa xuống trần. Kẹo gậy Giáng sinh (kẹo Canes) là một món ăn truyền thống đặc trưng, không thể thiếu trong ngày lễ này. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguồn gốc và ý nghĩa của kẹo gậy Giáng sinh
Kẹo gậy Giáng sinh (kẹo Canes) là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng sinh. Truyền thuyết cho rằng, kẹo gậy tượng trưng cho sự kiện các mục đồng đến thăm Chúa Giê-su trong đêm Người sinh ra. Màu trắng của kẹo biểu trưng cho sự tinh khiết của Chúa, còn sọc đỏ là hình ảnh của máu Người đổ khi chịu khổ nạn trên thập giá. Vị bạc hà tươi mát hòa quyện với sự ngọt ngào đã làm nên sức hút đặc biệt của món kẹo này.
Kẹo gậy Giáng sinh truyền thống thường mang màu đỏ và trắng với hương bạc hà dễ chịu. Tuy nhiên, ngày nay, chúng được sáng tạo với vô vàn màu sắc và hương vị khác nhau, từ những sắc màu cầu vồng rực rỡ đến những kiểu loang màu độc đáo.
Nguồn gốc và ý nghĩa của kẹo gậy Giáng sinhKhám phá cách làm kẹo gậy Noel tại nhà đơn giản mà vô cùng thú vị, mang đến không khí lễ hội ấm áp cho gia đình bạn.
Thời gian chế biến:15 phútThời gian chuẩn bị:
15 phútDành cho:
3-4 người
Nguyên liệu để làm kẹo gậy Noel
- 2 kg đường
- 1 muỗng canh siro bạc hà
- 1/2 chén nước
- 10 muỗng siro bắp
- 4 muỗng canh dầu ăn
- Màu thực phẩm đỏ và trắng
Nguyên liệu để làm kẹo gậy NoelCác bước làm kẹo gậy Noel
Bước 1 Nấu hỗn hợp nước đường
Đặt chảo lên bếp, cho 2 kg đường, 1/2 chén nước và 10 muỗng canh siro bắp vào nấu chung.
Khi hỗn hợp đạt nhiệt độ khoảng 140 độ C, tắt bếp và tiếp tục các bước tiếp theo.
Sau khi tắt bếp, thêm 1 muỗng canh siro bạc hà vào và khuấy đều để tạo hương vị đặc trưng.
Nấu hỗn hợp nước đườngBước 2 Tạo màu sắc cho kẹo
Chia hỗn hợp nước đường thành hai phần, một phần trộn với màu thực phẩm đỏ, phần còn lại với màu trắng để tạo nên màu sắc đặc trưng của kẹo.
Tạo màu sắc cho kẹoBước 3 Tạo hình kẹo
Đặt hỗn hợp màu đỏ lên khay đã được phết một lớp dầu ăn nhẹ. Giữ phần hỗn hợp còn lại trong lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ 93 độ C để giữ ấm.
Dùng muỗng kim loại phết đều hỗn hợp, gấp đôi và lặp lại thao tác trong 1-2 phút cho đến khi kẹo nguội. Sau đó, đeo găng tay chịu nhiệt, kéo kẹo thành những sợi dài, gấp lại và tiếp tục kéo trong 2-3 phút cho đến khi kẹo chuyển sang màu trắng đục.
Lúc này, nắn kẹo thành những sợi dây có đường kính khoảng 5 cm và ủ kẹo trong lò ấm. Lấy phần hỗn hợp còn lại ra khỏi lò và thực hiện các bước tương tự.
Cắt từng phần kẹo thành những đoạn dài bằng hai lóng tay, sau đó kết dính chúng lại với nhau. Lăn hai phần kẹo để chúng trộn màu vào nhau và cắt kẹo theo kích thước mong muốn. Cuối cùng, uốn cong phần đầu thành hình que để hoàn thành.
Lưu ý:
- Nếu kẹo bị nứt hoặc quá cứng, bạn có thể cho vào lò nướng làm ấm lại trong vài phút.
- Trong quá trình nặn, luôn giữ kẹo ấm trong lò và phân chia lượng kẹo phù hợp để điều chỉnh kích thước và độ dày theo ý muốn.
- Nếu kẹo bị nứt hoặc quá cứng, bạn có thể cho vào lò nướng làm ấm lại trong vài phút.
- Trong quá trình nặn, luôn giữ kẹo ấm trong lò và phân chia lượng kẹo phù hợp để điều chỉnh kích thước và độ dày theo ý muốn.
Tạo hình kẹoBước 4 Hoàn thành kẹo gậy
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành những chiếc kẹo gậy Noel xinh xắn để cả gia đình cùng thưởng thức trong đêm Giáng sinh. Kẹo gậy mang vẻ đẹp truyền thống với màu đỏ và trắng, thật sự là món quà tuyệt vời cho dịp lễ này. Hãy thử ngay nhé!
Hoàn thành kẹo gậyThưởng thức kẹo gậy
Những chiếc kẹo gậy trông thật đáng yêu và bắt mắt, chắc chắn ai cũng muốn thưởng thức ngay. Với hương vị ngọt ngào pha chút the mát từ siro đường và bạc hà, kẹo gậy khiến đêm Giáng sinh thêm trọn vẹn và ấm áp. Còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay!
Kẹo gậy trông thật bắt mắtTrên đây là công thức làm kẹo gậy Giáng sinh mà Tripi muốn chia sẻ với bạn trong dịp lễ này. Hãy lưu lại công thức và vào bếp tạo ra những chiếc kẹo ngon lành cho cả gia đình nhé!
Hãy đến Tripi để mua những loại kẹo cứng tuyệt hảo, thưởng thức ngay trong đêm Giáng sinh đầy ấm cúng:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Có cần thiết cho trẻ sơ sinh đeo bao tay? Những lưu ý quan trọng khi sử dụng bao tay và bao chân cho bé.
Phương pháp chấm dứt cơn đau bụng thường xuyên ở tuổi thiếu niên
Hình nền PowerPoint đáng yêu - Tuyển tập những mẫu hình nền ngộ nghĩnh dành cho Slide PowerPoint
Hướng dẫn thiết kế trò chơi ô chữ trên PowerPoint nhanh và ấn tượng
Hình xăm Nhật cổ dành cho nữ đẹp nhất
