Cùng khám phá cách nấu cháo nấm trứng bắc thảo với hương vị đậm đà, dễ ăn mà ai cũng yêu thích.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cháo nấm trứng bắc thảo với hương vị đậm đà, ngon miệng. Bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa, đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết từ Tripi dưới đây nhé.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người

Cháo nấm trứng bắc thảo là món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Vì vậy, món cháo này ngày càng được các bà nội trợ tìm kiếm công thức. Cùng Tripi khám phá cách nấu ngay thôi!

Danh sách nguyên liệu cho món cháo nấm trứng bắc thảo

150g nấm đùi gà
50g nấm rơm
1 quả trứng bắc thảo
100g gạo tẻ
150g thịt heo
Tỏi, hành lá
Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, đường, xì dầu đen, tiêu xay

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cháo nấm trứng bắc thảo

Mẹo hay
- Hãy chọn nấm đùi gà có cuống chắc chắn, màu sắc đều, mũ nấm khô ráo và không quá lớn (dưới 15cm) để tránh nấm bị xốp, không ngon.
- Nấm rơm nên có hình tròn, còn búp và không bị dập nát, với mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn nấm có mũ đã nở hoặc có mùi hôi.
- Đối với thịt heo, bạn nên chọn miếng thịt có màu hồng nhạt, phần mỡ hơi ngà và không có mùi hôi. Tránh mua thịt có màu nhạt hoặc mùi tanh.
- Các nguyên liệu còn lại có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo nấm trứng bắc thảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua nấm đùi gà và nấm rơm, bạn rửa sạch, rồi cắt nấm đùi gà thành hạt lựu và cắt đôi nấm rơm. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành 3 - 4 lát vừa ăn.

Thịt heo rửa sạch, ngâm qua nước muối để khử mùi, sau đó xay nhuyễn. Tỏi lột vỏ và băm nhỏ, hành lá cắt lấy phần đầu hành.

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu cháo

Bước 2 Nấu cháo

Cho 100g gạo tẻ vào nồi, rửa sạch 3 lần, sau đó thêm khoảng 1 lít nước vào và nấu cho đến khi chín. Đừng quên thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt để cháo thêm đậm đà nhé.

Nấu cháo cho đến khi gạo chín mềm và đạt độ sánh vừa ý.

Bước 3 Xào nấm và thịt

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm và đầu hành vào phi thơm. Tiếp theo, cho 150g thịt heo xay nhuyễn cùng với nấm đùi gà và nấm rơm vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê xì dầu đen, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê tiêu xay. Xào đều đến khi nguyên liệu chín mềm và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Xào nấm và thịt cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị và dậy mùi thơm.

Bước 4 Bày trí món ăn

Múc cháo ra tô, sau đó cho thịt và nấm xào lên trên. Đặt một lát trứng bắc thảo lên mặt cháo và rắc thêm hành lá, tiêu xay để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hoàn thành món ăn một cách tinh tế và đẹp mắt, để cháo nấm trứng bắc thảo thêm phần hấp dẫn.

Bước 5 Thành phẩm

Cháo nấm trứng bắc thảo nóng hổi đã sẵn sàng chỉ sau vài bước chế biến đơn giản. Món ăn này không chỉ tuyệt vời cho bữa sáng, mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình bạn.

Cháo nấm trứng bắc thảo – lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng đầy dinh dưỡng

Thưởng thức món cháo

Cháo nấm trứng bắc thảo vừa thơm ngon lại nhanh gọn, đúng không? Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị đậm đà, cùng với sự dai giòn của nấm đùi gà và nấm rơm, thịt băm ngọt ngào thấm đẫm gia vị, cộng thêm trứng bắc thảo bùi béo. Đây chắc chắn sẽ là món ăn thú vị cho gia đình bạn.

Cháo nấm trứng bắc thảo hấp dẫn và thơm ngon, xứng đáng để thưởng thức ngay hôm nay.

Vừa qua, Tripi đã chia sẻ với bạn công thức nấu cháo nấm trứng bắc thảo dễ làm nhưng vô cùng bổ dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức được món ăn này ngay tại nhà.

Hãy chọn gạo ngon từ Tripi để món cháo của bạn thêm phần hoàn hảo:

Tripi – nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những bữa ăn tuyệt vời của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi