Cùng tìm hiểu cách làm bánh bí đỏ chiên giòn, với lớp vỏ giòn rụm, nhân mềm mại, thơm ngon, và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh bí đỏ chiên giòn với hương vị đặc trưng là món ăn đầy lôi cuốn. Hãy để Tripi dẫn bạn qua từng bước để tạo ra chiếc bánh bí đỏ chiên giòn, thơm ngon và dễ làm tại nhà!

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 - 4 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc biệt cho cuối tuần, thử ngay bánh bí đỏ chiên giòn. Cùng Tripi học cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn, dễ làm và thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu để làm bánh bí đỏ chiên giòn

300gr bí đỏ
150gr thịt heo xay
60gr bột mì
30gr bột chiên xù
5gr nấm mèo
Hành lá, tỏi, hành tím
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Chọn bí đỏ ngon:
- Chọn bí đỏ có ruột đặc, màu vàng cam tươi và vỏ sần sùi, hình dạng hơi méo mó nhưng cầm cảm giác nặng tay vì đây là bí đỏ Việt Nam, vị bùi, ngọt hơn.
- Tránh mua bí đỏ nhẹ tay, màu vàng đậm, vỏ nhẵn bóng, vì đó là bí đỏ Trung Quốc, ăn có vị sượng và không ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bí đỏ chiên giòn

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bí đỏ chiên giòn ngon tuyệt

Bước 1 Chuẩn bị bí đỏ

Trước tiên, bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, bỏ hạt, và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho vào 500ml nước và luộc cho đến khi bí chín mềm. Khi bí đã chín, bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn, thêm vào 60gr bột mì, 5gr muối, và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Chuẩn bị bí đỏ

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu phụ

Băm nhuyễn 3 củ hành tím, 4 tép tỏi, 5gr nấm mèo, và thái nhỏ hành lá để sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nấm mèo, hành lá, hành tím một cách tỉ mỉ

Bước 3 Chuẩn bị nhân bánh

Trước hết, cho 150gr thịt heo xay vào tô, sau đó thêm nấm mèo, hành tím, hành lá đã chuẩn bị ở bước 2, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay vào, trộn đều. Để hỗn hợp thịt thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Tiếp theo, bạn phi thơm hành và tỏi băm, sau đó cho hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín đều thì tắt bếp.

Chuẩn bị nhân cho bánh bí đỏ

Bước 4 Tạo hình bánh

Lấy một phần hỗn hợp bí đỏ đã chuẩn bị ở bước 1, dùng tay nắn thành hình tròn dẹt, thêm khoảng 1 muỗng canh nhân thịt vào giữa, sau đó vo lại để bánh có hình tròn đều đặn.

Tiếp tục thực hiện tương tự với những chiếc bánh còn lại. Sau đó, lăn từng chiếc bánh qua bột chiên xù sao cho lớp bột phủ đều khắp bề mặt bánh.

Quá trình tạo hình bánh bí đỏ

Bước 5 Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, đổ vào khoảng 1 đốt tay dầu ăn. Chờ dầu nóng lên rồi thả từng chiếc bánh vào chiên đến khi bánh có màu vàng đều cả hai mặt thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn vớt bánh ra, đặt lên dĩa và thưởng thức ngay!

Chiên bánh bí đỏ đến độ giòn rụm

Thành phẩm

Bánh bí đỏ chiên giòn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của vỏ bánh, mùi thơm đặc trưng, và hương vị ngọt ngào từ bí đỏ cùng nhân thịt mềm mịn, đầy hấp dẫn.

Bánh bí đỏ chiên giòn hấp dẫn và đầy mê hoặc

Bài viết trên chia sẻ cách làm bánh bí đỏ chiên giòn với hương vị mềm mại và thơm ngon, dễ dàng thực hiện mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thành công với món bánh bí đỏ thơm lừng này!

Khám phá dầu ăn chất lượng tại Tripi

Tripi luôn đồng hành cùng bạn trong mỗi món ăn, cung cấp các nguyên liệu chất lượng để bạn có thể thực hiện món bánh bí đỏ hoàn hảo.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi