Cùng tìm hiểu cách làm siro xoài tại nhà vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo an toàn sức khỏe, để bạn tận hưởng hương vị mùa hè.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Siro xoài là thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Hãy cùng Bách hóa vào bếp để tự tay chế biến món siro xoài tại nhà, vừa ngon miệng lại an toàn cho sức khỏe.
Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian chế biến: 280 phútDành cho: 4 - 5 ngườiXoài không chỉ là món tráng miệng yêu thích mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có siro xoài, món thức uống dễ làm và bảo quản lâu. Nếu gia đình bạn có quá nhiều xoài, hãy thử ngay công thức siro xoài này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm siro xoài
- 1kg xoài
- Chanh, bột vani
- Gia vị: Đường, muối
- Dụng cụ: Màng bọc thực phẩm, rây lọc
Mẹo chọn xoài: Để có món siro xoài ngon, bạn nên chọn những quả xoài vừa chín tới, tránh xoài quá chín vì sẽ có mùi hôi khi chế biến. Chọn xoài có vỏ đẹp, màu vàng đều, láng mịn, không có vết thâm, cảm giác chắc tay và có mùi thơm dịu nhẹ.
Nguyên liệu để chế biến siro xoàiCách thức thực hiện món siro xoài tuyệt vời tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Khi xoài đã thu hoạch xong, bạn cần rửa sạch vỏ để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao để gọt bỏ lớp vỏ ngoài của xoài một cách cẩn thận.
Sau khi đã gọt vỏ xoài, tiếp tục cắt xoài thành các miếng hạt lựu nhỏ, cho vào thau để chuẩn bị bước tiếp theo là ướp đường.
Chuẩn bị xoài cho món siro xoàiBước 2 Tiến hành ướp xoài với đường
Cho xoài vào thau, thêm ½ kg đường và trộn đều, sau đó để ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để đường tan và thấm đều vào thịt xoài.
Mẹo nhỏ: Để đảm bảo vệ sinh, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thau xoài trong suốt thời gian ngâm.
Ướp xoài với đường để làm siro xoàiBước 3 Nấu siro xoài
Sau khoảng 3-4 tiếng ngâm, cho xoài đã thấm đường vào nồi cùng với 300ml nước lọc, khuấy đều, rồi đặt lên bếp đun sôi với lửa lớn. Trong quá trình này, bạn nhớ khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn.
Khi nồi siro đã sôi, cho vào ⅔ muỗng cà phê muối, khuấy đều và giảm lửa xuống nhỏ. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho đến khi siro chuyển sang màu vàng đẹp mắt, rồi tắt bếp.
Mẹo hay:
- Trong quá trình nấu, siro sẽ có bọt nổi lên, bạn nên dùng vá vớt bọt để siro được trong và ngon hơn.
- Để tạo màu vàng hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm vài lát khóm vào nồi khi nấu cùng xoài.
- Trong quá trình nấu, siro sẽ có bọt nổi lên, bạn nên dùng vá vớt bọt để siro được trong và ngon hơn.
- Để tạo màu vàng hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm vài lát khóm vào nồi khi nấu cùng xoài.
Nấu siro xoài để có món nước giải khát tuyệt vờiBước 4 Lọc siro xoài
Chuẩn bị một chiếc thau và đặt một cái rây lên trên. Tiếp theo, đổ toàn bộ siro xoài đã nấu vào rây để lọc bỏ phần thịt xoài, chỉ giữ lại nước siro. Dùng vá tán nhẹ lên phần thịt xoài để nước siro chảy ra hết.
Dùng một chiếc rây khác cùng một tô sạch để lọc lại nước siro một lần nữa. Bạn có thể đặt thêm một tấm vải mỏng lên rây để siro trở nên trong hơn.
Lọc siro xoài để có nước trong, mịn màngBước 5 Sên mứt xoài
Với phần thịt xoài còn lại, bạn cho vào nồi và dùng vá tán nhẹ để xoài nhuyễn ra. Tiếp đó, thêm 150g đường và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, trộn đều. Đặt nồi lên bếp, sên với lửa lớn đến khi sôi rồi giảm lửa nhỏ và tiếp tục sên cho đến khi đạt được độ đặc vừa ý.
Sên mứt xoài trong khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp mứt trở nên dẻo và sánh lại. Sau đó, thêm 1 ống hương vani, khuấy đều rồi tắt bếp, để mứt nguội tự nhiên.
Sên mứt xoài để đạt độ dẻo và thơm ngonThành phẩm mứt xoài và siro xoài
Siro xoài có màu vàng tươi đẹp mắt, cùng với mùi hương hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay.Sau khi hoàn thành, bạn có thể đổ siro vào chai, mứt vào lọ rồi đậy kín nắp để bảo quản và sử dụng lâu dài.
Nước siro thành phẩm có màu vàng óng ánh, vị ngọt thanh nhẹ và hương xoài tự nhiên thoang thoảng. Mứt xoài có vị ngọt đậm đà, thơm mùi đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn có thể cho một ít mứt vào ly, thêm đá rồi rót siro xoài lên trên để tạo nên một thức uống hoàn hảo.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm siro xoài tại nhà, một món đồ uống vừa thơm ngon vừa an toàn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn tận dụng xoài trong nhà để tạo nên món nước giải khát tuyệt vời.
Khám phá xoài tươi ngon, chất lượng tại Tripi để làm siro xoài hoàn hảo:
Tripi - Nơi cung cấp xoài tươi ngon, chuẩn vị để bạn tự tay chế biến siro xoài thơm ngon tại nhà.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách chuyển nhạc từ máy tính sang iPhone đơn giản và nhanh chóng
Khám phá bộ sưu tập Avatar Facebook đẹp nhất, hình đại diện ấn tượng và độc đáo
Lotion Mask – Bí quyết dưỡng da như các cô gái Nhật, chỉ với 3 phút mỗi ngày bạn sẽ sở hữu làn da mịn màng, tươi trẻ.
Hướng dẫn đơn giản cách sao chép file từ máy tính sang iPhone/iPad một cách nhanh chóng và hiệu quả
Hướng dẫn chụp ảnh màn hình trên điện thoại iPhone
