Cùng vào bếp chế biến món cá cam nấu ngót thơm ngon, dễ thực hiện, chuẩn vị ngay tại nhà

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng thử món cá cam nấu ngót chưa? Hãy để Tripi hướng dẫn bạn cách làm món ăn dân dã mà hấp dẫn này nhé!

Cá cam nấu ngót – món ăn thanh mát, đậm đà, rất hợp để thưởng thức cùng cơm trắng. Khám phá ngay bí quyết nấu đúng chuẩn cùng Tripi!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 người

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá cam nấu ngót

Những nguyên liệu cần có để nấu món cá cam nấu ngót thơm ngon

500g cá cam tươi
4 quả cà chua chín
1 củ cải trắng
2 nhánh hành lá
Ớt hiểm vừa đủ
Rau cần tàu
Gia vị: Muối, hạt nêm gà, tiêu xay, dầu ăn

Mẹo chọn cá cam tươi ngon: Ưu tiên những con cá có mắt trong, sáng rõ; khi chạm vào thịt cá vẫn còn độ đàn hồi và không tỏa mùi lạ, chứng tỏ cá còn tươi mới.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cá cam nấu ngót thơm ngon, chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, chẻ đôi theo chiều dọc rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau thành 4 hoặc 6 phần tùy kích thước. Rau cần tàu rửa sạch, xắt khúc khoảng 2cm.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Hành lá và ớt rửa sạch. Lấy 1 nhánh hành lá và 2 quả ớt (tùy khẩu vị), cho vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay để hỗn hợp mịn đều.

Bước 2 Làm sạch và ướp cá cam

Cá cam sau khi được rửa sạch, cạo vảy và làm sạch ruột (có thể giữ lại phần ruột nếu thích), bạn cắt thành từng khúc vừa ăn để chuẩn bị ướp gia vị.

Làm sạch và ướp cá cam

Cho vào cá 1 muỗng canh hạt nêm gà, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu xay cùng hỗn hợp hành lá và ớt đã xay nhuyễn. Trộn đều và ướp cá trong khoảng 15 phút cho thấm vị.

Lưu ý:
Nếu không có hạt nêm gà, bạn có thể thay bằng ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt nếu thích. Nên để cá trong ngăn mát tủ lạnh khi ướp khoảng 15 phút để giữ độ tươi ngon.

Bước 3 Tiến hành nấu cá cam

Đun khoảng 400ml nước, khi thấy nước bắt đầu lăn tăn thì cho củ cải trắng vào và nấu khoảng 10 phút. Sau đó, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào nồi.

Khi nước sôi trở lại, bạn cho cà chua vào. Đợi nồi sôi thêm lần nữa thì nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm gà và ½ muỗng canh muối để món ăn thêm đậm đà.

Tiếp tục công đoạn nấu cá cam

Tiếp tục đun sôi thêm 5 phút, sau đó cho cần tàu vào (giữ lại phần lá để trang trí). Tắt bếp khi mọi thứ đã chín đều – món ăn lúc này đã hoàn tất.

Múc cá, cà chua và củ cải trắng cùng phần nước canh ra tô. Rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay cho dậy mùi, trang trí lá cần tàu và hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt.

Món ăn hoàn thiện

Cá cam nấu ngót đậm đà, thanh mát

Cá cam nấu ngót không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng hỗ trợ trị cảm hiệu quả. Nước canh ngọt thanh, thịt cá mềm thơm, kết hợp cùng cơm trắng và nước mắm ớt tạo nên bữa cơm ấm cúng và đầy dưỡng chất. Hãy thử ngay hôm nay nhé!

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cá cam nấu ngót. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác!

Chọn mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để món cá cam nấu ngót thêm đậm đà, thơm ngon và dễ dàng thực hiện ngay tại gian bếp nhà bạn:

Tripi – Nơi khơi nguồn cảm hứng cho từng bữa ăn ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi