Cùng vào bếp thực hiện món chả bắp chiên giòn, mang đến hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu cho món chả bắp

5 trái bắp nếp tươi ngon
2 củ hành tím
Một ít hành lá
Dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, tiêu xay

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả bắp

Mẹo hay: Khi chọn bắp nếp, hãy tìm những trái bắp thuôn dài, hạt căng bóng và đều. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào hạt, nếu thấy mềm và có sữa trắng chảy ra, đó là bắp ngon.

Hướng dẫn cách làm chả bắp chiên giòn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp sau khi mua về, bạn lột vỏ và râu, rửa sạch. Dùng dao bào để bào nhỏ bắp. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chả bắp

Bước 2 Tạo hình chả bắp

Cho hành tím, hành lá vào tô bắp, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để hỗn hợp thấm gia vị trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho hỗn hợp bắp vào máy xay, xay nhuyễn để tạo thành một hỗn hợp mịn màng.

Hướng dẫn cách làm chả bắp chiên giòn

Bước 3 Chiên chả bắp

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, múc từng muỗng bắp cho vào chảo, chiên cho đến khi hai mặt giòn rụm, vàng đều. Sau đó, vớt chả bắp ra và để lên giấy thấm dầu.

Chiên chả bắp cho đến khi chín vàng

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Tiếp tục chiên cho đến khi hết phần bắp. Khi chả bắp đã vàng giòn, dọn ra đĩa và trang trí cùng rau sống, nước tương và tương ớt để tăng phần hấp dẫn. Giờ chỉ còn việc thưởng thức món ăn ngon miệng này.

Hoàn thiện món chả bắp chiên giòn

Thưởng thức chả bắp nóng hổi, giòn rụm, cùng gia đình và bạn bè

Chả bắp giòn tan, dậy mùi thơm lừng. Với nguyên liệu chính là bắp nếp, chả bắp mang đến độ dẻo ngon khó cưỡng, hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Chấm cùng tương ớt, món ăn càng trở nên hấp dẫn. Hãy thử ngay nhé!