Cùng vào bếp và chế biến món vây cá hồi rim chua ngọt, món ăn sẽ khiến cả gia đình không thể rời bàn cơm.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Vây cá hồi không chỉ là nguyên liệu phổ biến mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món mới lạ cho bữa cơm, đừng bỏ qua công thức vây cá hồi rim chua ngọt sau đây!

Danh sách nguyên liệu cho món vây cá hồi rim chua ngọt

500g vây cá hồi
Dầu ăn
Bột chiên giòn
Nước cốt chanh
2 tép tỏi băm
1 trái ớt băm
Gia vị: đường, tương ớt chua ngọt, muối

Danh sách nguyên liệu cho món vây cá hồi rim chua ngọt

Hướng dẫn cách làm vây cá hồi rim chua ngọt

Bước 1 Chuẩn bị và chiên vây cá hồi

Vây cá hồi sau khi mua về, bạn cần rửa sạch với muối và nước để loại bỏ bụi bẩn, rồi để ráo nước. Tiếp theo, cho vây cá vào một tô lớn hoặc túi nilon, rắc bột chiên giòn và xóc đều để bột bao phủ toàn bộ vây cá.

Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho vây cá hồi vào chiên vàng giòn. Sau khi vây cá đã đạt màu vàng đẹp, vớt ra và để ráo dầu.

Chuẩn bị và chiên vây cá hồi

Bước 2 Chế biến sốt chua ngọt cho vây cá

Đặt một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm tỏi và ớt băm vào phi thơm. Sau đó, cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, khuấy đều.

Cho vây cá đã chiên giòn vào chảo, đảo đều tay để sốt thấm đều vào từng miếng cá. Tắt bếp và trình bày vây cá rim chua ngọt ra đĩa.

Hoàn thiện món vây cá hồi rim chua ngọt

Bước 3 Thành phẩm

Giờ đây, vây cá hồi rim chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy dọn món ăn nóng hổi này lên cùng với cơm trắng để cả gia đình cùng trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé!

Thành phẩm

Thưởng thức

Món vây cá hồi rim chua ngọt thật sự rất hấp dẫn. Miếng vây cá vàng giòn, thấm đẫm sốt chua ngọt, hòa quyện cùng hương vị thịt cá béo ngậy, ngọt ngào, chua thanh và cay nhẹ. Thưởng thức cùng cơm trắng là một sự kết hợp hoàn hảo.