Cuối tuần này, hãy để bữa ăn của bạn trở nên sang trọng và đặc biệt với món bò bít tết sốt rượu vang, chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang chuẩn bị một bữa ăn để chiêu đãi gia đình, đồng nghiệp hay bạn bè? Cùng khám phá công thức để tạo nên một cuối tuần ấm cúng, đầy phong cách với món bò bít tết sốt rượu vang, vừa ngon vừa lôi cuốn.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Món bò bít tết không hề khó như bạn tưởng. Cùng thực hiện món bò bít tết sốt rượu vang, dễ làm nhưng lại mang hương vị đậm đà, tinh tế như trong các nhà hàng sang trọng. Hãy vào bếp và thử ngay nhé!

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để thực hiện món bò bít tết sốt rượu vang tuyệt vời này.

2 miếng thăn ngoại bò Hokubee Fohla
200g khoai tây
200g bông cải xanh
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu xay
1,5 muỗng canh bơ lạt
3 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh sữa tươi không đường
2 muỗng canh dầu ô liu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò bít tết sốt rượu vang là những nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm và chắc chắn sẽ mang lại món ăn hấp dẫn cho bạn.

Mẹo nhỏ: Để món bò bít tết sốt rượu vang trở nên hoàn hảo hơn, hãy chọn thăn ngoại bò Hokubee. Miếng thịt này có sự hòa quyện tuyệt vời giữa mỡ và nạc, khi chế biến sẽ mang đến độ mềm ngọt, hấp dẫn khó cưỡng.

Hướng dẫn cách làm bò bít tết sốt rượu vang ngon tuyệt.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây sau khi gọt vỏ có thể để nguyên củ hoặc cắt nhỏ để tiết kiệm thời gian luộc. Hãy đun khoai trong nồi nước lạnh với một chút muối cho đến khi khoai mềm. Lưu ý, nếu bạn cho khoai vào nước nóng sẽ làm khoai bị nát và ngậm nước khi nghiền.

Khi khoai đã mềm, vớt ra tô và nghiền nhuyễn, thêm 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng canh sữa tươi và ¼ muỗng cà phê muối, sau đó trộn đều để có một hỗn hợp mịn màng, thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bông cải sau khi mua về, bạn nên ngâm muối để làm sạch, sau đó rửa lại với nước. Tiếp theo, đun sôi nước và cho bông cải vào, thêm ¼ muỗng cà phê muối. Khi bông cải đã chín, vớt ra và cho ngay vào thau nước đá lạnh để giữ được màu xanh tươi và độ giòn tuyệt vời.

Luộc bông cải để giữ được màu xanh tươi và độ giòn hấp dẫn.

Thịt bò sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch, sử dụng khăn giấy khô để thấm hết nước. Tiếp theo, cho vào thịt 1 muỗng canh dầu olive, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều. Lúc này, chà xát đều gia vị lên 2 mặt của miếng thịt và ướp trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Tẩm ướp thịt bò để món ăn thêm đậm đà hương vị.

Bước 2 Chế biến thịt bò

Đầu tiên, bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu olive vào, và nhớ bật lửa lớn để thịt bò chín nhanh. Khi dầu nóng, thêm vào ½ muỗng canh bơ, chỉ để dầu nóng chứ không nên để sôi quá vì như vậy dễ gây bỏng. Khi bơ đã tan hết, bạn cho miếng thịt bò đã tẩm ướp vào chảo, để thịt hấp thụ hương vị béo ngậy của bơ.

Lưu ý: Khi làm bò bít tết, bạn đừng vội lật miếng thịt, hãy đợi khoảng 1 phút cho phần thịt chín và săn lại, rồi mới lật mặt còn lại. Nếu bạn muốn miếng thịt chín hơn, hãy để thêm 30 giây nữa nhé!

Khi hai mặt của miếng thịt đã vàng đều, có màu nâu hấp dẫn, bạn hãy gắp miếng bò ra và để thịt nghỉ khoảng 30 giây đến 1 phút trước khi cắt. Điều này giúp giữ lại phần nước ngọt trong thịt, không bị mất đi khi cắt.

Chế biến thịt bò sao cho thật ngon và chuẩn vị.

Bước 3 Làm phần sốt rượu vang

Tận dụng ngay chảo vừa rán thịt để làm sốt, thật tiện lợi phải không nào! Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh rượu vang đỏ để tạo nên hương vị đặc trưng.

Lưu ý: Khi thêm rượu vào chảo nóng, bạn sẽ nghe tiếng xèo lớn và có thể thấy lửa bùng lên, vì vậy hãy thật cẩn thận khi thực hiện bước này! Nếu cảm thấy lo lắng, bạn có thể giảm nhiệt độ của chảo rồi mới cho rượu vào nhé.

Tiếp theo, đun nhỏ lửa và thêm 2 muỗng canh rượu còn lại vào, đun sôi cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Hãy nhớ bỏ đi các cặn dầu còn sót lại trong chảo. Chỉ sau khoảng 1 phút, sốt sẽ có độ sệt và dậy mùi bơ béo ngậy, thơm lừng.

Giờ là lúc thưởng thức thành quả sau bao công sức, hãy để hương vị làm bạn mê mẩn.

Món bò bít tết sốt rượu vang thơm ngon, hoàn hảo cho bữa ăn đẳng cấp của bạn.

Cuối cùng, bạn đặt miếng bò lên đĩa, xếp khoai tây và bông cải đã chế biến xung quanh, rưới thêm phần sốt lên trên. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm chút tiêu lên trên. Vậy là bữa ăn hoàn hảo đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bài viết này đã hướng dẫn bạn cách làm món bò sốt rượu vang vô cùng đơn giản phải không? Ngoài ra, bạn còn có thể thử công thức bò bít tết chế biến bằng chảo, cực kỳ dễ làm nữa. Đừng quên lưu lại công thức này và hẹn người ấy cùng nhau tận hưởng một cuối tuần tuyệt vời nhé!

Tripi - Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon và dễ thực hiện cho mọi người.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi

Cuối tuần này, hãy để bữa ăn của bạn trở nên sang trọng và đặc biệt với món bò bít tết sốt rượu vang, chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Bạn đang chuẩn bị một bữa ăn để chiêu đãi gia đình, đồng nghiệp hay bạn bè? Cùng khám phá công thức để tạo nên một cuối tuần ấm cúng, đầy phong cách với món bò bít tết sốt rượu vang, vừa ngon vừa lôi cuốn.

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để thực hiện món bò bít tết sốt rượu vang tuyệt vời này.

Hướng dẫn cách làm bò bít tết sốt rượu vang ngon tuyệt.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chế biến thịt bò

Bước 3 Làm phần sốt rượu vang

Giờ là lúc thưởng thức thành quả sau bao công sức, hãy để hương vị làm bạn mê mẩn.

Có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn Tự học Kế toán

Bí quyết pha màu ngọc lam

Hướng dẫn Pha Màu Vàng Ánh Kim

Cách chế biến gỏi cà rốt bắp cải sườn chay thơm ngon, đậm đà hương vị cho ngày lễ rằm

Hướng dẫn Vẽ Tiên đầy sáng tạo

Việc tiêu thụ nhiều hạt chia có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu cách sử dụng hạt chia đúng cách và an toàn để tối ưu hóa lợi ích từ thực phẩm này.