Cuối tuần thưởng thức canh cá hoa chuối thơm lừng, giải ngán cho cả gia đình
19/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn muốn tìm món ngon vừa chống ngán vừa bổ dưỡng cho cuối tuần? Hãy cùng Tripi trổ tài nấu món canh cá hoa chuối hấp dẫn, ngon miệng dành cho cả nhà.
Canh cá hoa chuối không chỉ hấp dẫn với hương vị đậm đà mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để khám phá cách chế biến tuyệt vời này, mời bạn theo dõi bài viết cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà của Tripi.
Thời gian chuẩn bị: 45 phút
Phục vụ: 4 người
Phục vụ: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá hoa chuối
- 500g cá lóc tươi
- 300g hoa chuối bào mỏng
- 2 quả cà chua đỏ mọng
- 1 bó nhỏ thì là xanh mướt
- Nghệ, sả, ớt, hành tím, hành lá, chanh tươi
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay
Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh cá hoa chuối đậm đà hương vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch cá lóc, dùng 1 thìa cà phê muối kết hợp với nửa quả chanh chà nhẹ lên thân cá để loại bỏ nhớt, rồi rửa lại với nước sạch và cắt thành khoanh vừa ăn.
Hoa chuối bào thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Pha nước cốt chanh với nước trong thau, khuấy đều rồi ngâm hoa chuối trong khoảng 10 phút.
Phương pháp này giúp hoa chuối giữ được độ tươi và tránh bị thâm đen. Vớt hoa chuối, để ráo. Hành tím, nghệ, sả, ớt băm nhỏ; thì là và hành lá thái nhỏ; cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 2: Ướp gia vị cho nguyên liệu
Cho cá lóc vào nồi, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nửa thìa cà phê muối và tiêu xay. Thêm hành tím, nghệ, sả, ớt băm nhuyễn rồi trộn đều để gia vị thấm sâu.
Bước 3: Thực hiện nấu canh cá hoa chuối
Đun nóng chảo, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng hãy xào cà chua đến khi mềm, rồi thêm cá lóc đã ướp vào đảo đều. Khi cá ngấm gia vị và cà chua ra màu đẹp, đổ nước vừa đủ vào nồi và đun sôi.
Khi nước sôi và cá gần chín, cho hoa chuối vào nấu cùng. Khi hoa chuối mềm, thêm thì là và hành lá thái nhỏ, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Canh cá hoa chuối nóng hổi, hòa quyện hương vị cay nồng của ớt, nghệ, sả, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún theo sở thích.
Hy vọng công thức từ Tripi sẽ giúp bạn nấu thành công món canh cá hoa chuối vừa ngon vừa bổ dưỡng – lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình dịp cuối tuần.
Mua hoa chuối tươi ngon, chất lượng tại Tripi để chuẩn bị món canh cá hoa chuối thơm ngon:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá những mẫu phào cửa gỗ đẹp nhất năm 2025, mang đến vẻ đẹp tinh tế và sang trọng cho không gian sống của bạn.
Khám phá chế độ ăn kiêng Das Diet 3 1 2 1 để sở hữu vóc dáng thon gọn và đẹp mắt, giúp bạn tự tin hơn trong mọi tình huống.
Khám phá những tác phẩm điêu khắc gỗ ấn tượng nhất năm 2025
Top 8 quán cà phê được yêu thích nhất tại phố cổ Hội An
Khám phá những mẫu giường ngủ tích hợp ngăn kéo đẹp nhất năm 2025, mang đến sự tiện nghi và phong cách hiện đại cho không gian phòng ngủ của bạn.
