Cuối tuần trọn vị với món bún cuốn thơm ngon khó cưỡng

19/05/2025

Nội dung bài viết

Gợi ý món gỏi cuốn tôm thịt đậm đà cho bữa ăn đơn giản – Cuối tuần là dịp lý tưởng để bạn chiêu đãi cả nhà bằng món bún cuốn đầy hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa rau tươi, thịt, trứng, giò lụa và nước chấm đậm vị. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn thú vị này một cách dễ dàng nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bún cuốn thập cẩm

500g bún tươi
1 cái tai heo làm sạch
300g giò lụa thái mỏng
3 quả trứng gà
2 củ cà rốt, 2 trái dưa leo tươi
Xà lách và rau thơm các loại
Chanh, ớt, tỏi băm
Bánh tráng cuốn
Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối

Các bước thực hiện món bún cuốn thập cẩm hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa tai heo với muối thật sạch, sau đó luộc chín, để nguội rồi thái mỏng thành sợi cho dễ cuốn.

Đánh tan trứng cùng một chút nước mắm, đổ vào chảo chiên mỏng vàng đều, để nguội rồi thái sợi nhỏ.

Giò lụa cắt thành sợi mảnh vừa ăn.

Cà rốt và dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, rồi thái sợi đều tay.

Xà lách và rau mùi rửa kỹ, để ráo nước cho tươi giòn.

Tỏi, ớt băm thật nhuyễn để pha nước chấm thêm phần đậm vị.

Bước 2: Tiến hành cuốn bún

Đặt bánh tráng lên đĩa sạch, lần lượt xếp xà lách, rau mùi, bún, tai heo, trứng, giò lụa, dưa leo và cà rốt lên, rồi nhẹ nhàng cuộn tròn tay cho thật chặt và đều.

Bước 3: Chế biến nước chấm đậm đà

Pha nước chấm theo tỉ lệ vàng: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc. Thêm tỏi và ớt băm, khuấy đều và điều chỉnh lại hương vị sao cho vừa miệng.