Đặc sản Bắc Ninh: 15 món ngon đặc trưng nên thử và mang về làm quà

21/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất quan họ Bắc Ninh, đừng quên trải nghiệm những đặc sản độc đáo mà Tripi đã tổng hợp dành cho bạn.

Mảnh đất Kinh Bắc với những món ngon đậm đà hương vị quê nhà luôn để lại dấu ấn khó phai trong lòng du khách. Hãy cùng Tripi khám phá những đặc sản trứ danh này nhé!

Tổng quan về du lịch Bắc Ninh

Bắc Ninh nổi bật với nhiều công trình văn hóa cùng danh lam thắng cảnh tuyệt mỹ: Chùa Phật Tích, chùa Dâu, thành cổ Bắc Ninh, chùa Bút Pháp, đình làng Đình Bảng, và nhiều địa điểm khác.

Đình làng Đình Bảng – Di sản văn hóa đặc sắc của Bắc Ninh

Top 15 đặc sản Bắc Ninh nổi bật bạn không nên bỏ lỡ

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Bắc Ninh

Bánh tro truyền thống Đình Tổ

Bên cạnh tương Đình Tổ nổi tiếng, bánh tro Đình Tổ cũng là đặc sản được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà. Bánh làm từ gạo nếp ngâm nước tro, gói trong lá chuối hoặc lá dong, hòa quyện cùng mật mía tạo nên sắc vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bánh mềm mại, ngọt dịu và hương thơm quyến rũ khó quên.

Bánh tro Đình Tổ

Giá tham khảo: Từ 3.000 đến 5.000 đồng mỗi cái.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng

Món bò tơ hấp cuốn bánh tráng, dù đơn giản, nhưng luôn được thực khách đánh giá cao bởi hương vị độc đáo và sự hấp dẫn tinh tế mỗi khi đến Bắc Ninh thưởng thức.

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng

Bò tơ được hấp chín tới, giữ nguyên độ ngọt mềm tự nhiên, sau đó thái lát mỏng, cuộn cùng bánh tráng, rau thơm và rau rừng, chấm với chút mắm nêm đậm đà tạo nên trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.

Giá tham khảo: Từ 130.000 đến 170.000 đồng.

Địa chỉ gợi ý: Bò Tơ Ba Vì - 29 Đường Lê Thái Tổ, Võ Cường, TP. Bắc Ninh

Ốc Phù Lưu

Một món đặc sản Bắc Ninh khác bạn nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất này chính là ốc Phù Lưu với hương vị đậm đà khó quên.

Món ăn này thực sự gây nghiện với những ai đam mê ốc. Làng Phù Lưu, xã Từ Sơn nổi tiếng với hàng loạt quán ốc ngon đến mức khiến bạn khó lòng quên được hương vị khi thưởng thức tại đây.

Ốc Phù Lưu

Ốc được tuyển chọn kỹ càng, tươi ngon và sạch sẽ, sau đó hấp chín cùng với nước chấm đặc trưng đầy hương vị lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 80.000 đồng.

Địa chỉ gợi ý: Làng Phù Lưu, phường Đông Ngàn, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ là món bánh truyền thống của đồng bằng Bắc Bộ, trong đó nổi bật nhất là bánh tẻ làng Chờ tại Bắc Ninh với hương vị đặc trưng khó quên.

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh được làm từ bột gạo tẻ nguyên chất, gói bên ngoài bằng lá dong. Lớp vỏ bánh có độ dẻo, dai vừa phải, mềm mại mà không bị nhão, khiến bất kỳ ai thưởng thức chiếc bánh nóng hổi cũng phải xiêu lòng.

Giá tham khảo: Từ 50.000 đến 60.000 đồng một chục bánh.

Địa chỉ gợi ý: Cửa hàng bánh tẻ làng Chờ Bình Ngọc - Thị trấn Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh

Bún làng Tiền

Bún làng Tiền tại xã Khắc Niệm vang danh gần xa với truyền thống nghề làm bún lâu đời, được lưu truyền qua nhiều thế hệ, giữ trọn hương vị tinh túy của làng nghề.

Bún làng Tiền

Những sợi bún trắng tinh, tươi mềm và dai giòn được người dân làng Tiền chế biến qua nhiều công đoạn tỉ mỉ và công phu. Bún làng Tiền chính là niềm tự hào góp phần tạo nên thiên đường ẩm thực bún đặc sắc của Việt Nam.

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 30.000 đồng mỗi kilogram.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi không chỉ là món ăn thân quen với người dân Kinh Bắc mà còn là trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn dành cho du khách khi đến Bắc Ninh.

Cháo cá Tích Nghi

Phía dưới cháo được thêm một ít rau thơm tươi, vừa đủ để rau chín tới mà không bị mềm nát. Cháo được nấu từ thịt cá chép, cá trắm dai ngon, ngọt thịt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 55.000 đồng một tô.

Địa chỉ gợi ý:

Quán cháo cá chép ông Duẩn - 94 Thành Bắc, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh
Quán cháo cá Chín Mười - 35 Đường Thiên Đức, Phường Vệ An, Bắc Ninh

Phở gan cháy

Một khi đã nếm thử tô phở gan cháy, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị độc đáo và hấp dẫn của món ăn này.

Phở gan cháy

Điểm nhấn của món chính là miếng gan được tẩm ướp kỹ lưỡng, áp chảo giòn thơm, ăn kèm cùng phở mềm mại. Nước dùng đậm đà được chế biến công phu, mang lại vị thơm béo đặc trưng mà chỉ phở gan cháy Bắc Ninh mới có thể sánh bằng.

Giá tham khảo: Từ 30.000 đến 50.000 đồng một tô.

Địa chỉ gợi ý:

Quán phở gan cháy Đáp Cầu - 91 Đấu Mã, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh
Quán phở gan cháy Đáp Cầu Vĩnh Xương - 82 Trần Lựu, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh

Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc làng Diềm là đặc sản độc đáo không thể bỏ qua. Khác với nơi khác, bánh có hình dáng bán nguyệt như chiếc bánh gối và không bọc ngoài bằng lớp xôi nếp.

Bánh khúc làng Diềm

Thưởng thức bánh khi còn nóng sẽ cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng của rau khúc thơm nồng, với hai loại nhân: nhân thịt đậm đà, thơm phức và nhân đậu xanh béo ngậy, ngọt bùi tan ngay trong miệng.

Giá tham khảo: Từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi chiếc.

Địa chỉ gợi ý: Cửa hàng bánh khúc làng Diềm - Làng Diềm, Viêm Xá, Bắc Ninh

Thịt chuột Đình Bảng

Thịt chuột đồng được chế biến theo nhiều phương pháp độc đáo đặc trưng của vùng đất Đình Bảng, trở thành món ăn quen thuộc không chỉ với người dân địa phương mà còn làm say lòng thực khách khó tính.

Thịt chuột Đình Bảng

Thịt chuột được chế biến đa dạng như: chuột đồng nấu đậu, chuột rán giòn, chuột xào chua ngọt hay chuột luộc ép lá chanh... Những ai đã thưởng thức đều khó quên hương vị đặc biệt này.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đến 120.000 đồng mỗi kg.

Địa chỉ gợi ý: Những quán ăn đặc sắc tại Đình Bảng - Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh

Gà Hồ

Gà Hồ không chỉ là vật nuôi quý mà còn là đặc sản danh tiếng từng được dùng để tiến vua và dâng lên thành hoàng làng trong những dịp lễ hội trang trọng.

Gà Hồ

Giống gà Hồ trưởng thành nặng khoảng 5 - 6kg, với thịt thơm ngon đậm đà, phần da giòn rụm và ít mỡ, chỉ cần chế biến đơn giản cũng đủ làm say mê bao thực khách.

Giá tham khảo: Từ 500.000 đến 1.000.000 đồng mỗi kg.

Địa điểm thưởng thức gà Hồ nổi tiếng: Quán ăn tại làng Lạc Hồ - Dương Như Châu, Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh

Đặc sản Bắc Ninh làm quà ý nghĩa

Rượu làng Vân

Rượu làng Vân là một trong những loại rượu cổ truyền và danh tiếng nhất miền Bắc, nổi bật với bí quyết lên men từ 30 đến 50 loại thảo dược bắc quý hiếm mà chỉ người dân bản địa mới giữ được bí mật truyền đời.

Rượu làng Vân

Quá trình ủ rượu hoàn toàn thủ công tỉ mỉ, trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ nhằm tạo nên những giọt rượu tinh khiết với màu sắc trong suốt như pha lê cùng hương thơm nhẹ nhàng và vị dịu ngọt đặc trưng.

Giá tham khảo: Từ 140.000 đến 150.000 đồng cho chai 300 ml.

Địa chỉ mua: Chợ Đọ - Đường Nguyễn Cao, phường Ninh Xá, Bắc Ninh

Bánh đa Kế

Bánh đa Kế, món quà quê giản dị mà sâu sắc, khiến du khách ngẩn ngơ với từng chiếc bánh đa vàng ươm, to tròn, đượm vị bùi thơm của lạc và vừng rang. Đây chính là đặc sản không thể thiếu của Bắc Ninh.

Bánh đa Kế

Giá tham khảo: Từ 5.000 đến 10.000 đồng cho mỗi chiếc bánh.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Đọ - Đường Nguyễn Cao, phường Ninh Xá, tỉnh Bắc Ninh

Tương Đình Tổ

Tương Đình Tổ, món đặc sản mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực Bắc Ninh, đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ, tạo nên hương vị truyền thống khó quên trong lòng thực khách.

Tương Đình Tổ

Tương Đình Tổ mang sắc đỏ nâu quyến rũ, kết cấu đặc sánh cùng hương thơm dịu dàng. Vị ngọt bùi và béo ngậy từ gạo nếp, ngô hòa quyện tạo nên sự tinh tế, dùng chấm rau luộc, thịt luộc, cá nướng hay bánh đúc, cũng là gia vị đắc lực cho các món kho đậm đà.

Giá tham khảo: Từ 30.000 đến 40.000 đồng mỗi lít.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

Nem Bùi Ninh Xá

Nem Bùi Ninh Xá hấp dẫn thực khách bởi màu vàng ruộm bắt mắt cùng hương vị đậm đà, hòa quyện vị béo của thịt heo, mùi thơm đặc trưng của thính và vị bùi dịu của lá sung, tạo nên nét đặc sắc khó quên của ẩm thực Bắc Ninh.

Nem Bùi Ninh Xá

Giá tham khảo: Dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng mỗi phần.

Địa chỉ gợi ý:

Quán Nem Bùi Tuấn Liên 1 - Quốc lộ 38, Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
Quán đặc sản Nem Bùi - Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
Quán Nem Bùi Gia Truyền - Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh

Bánh Phu Thê Đình Bảng

Bánh phu thê, còn gọi chệch là bánh su sê hay bánh xu xuê, là món ngọt truyền thống mang đậm hồn quê, với Đình Bảng được xem là cái nôi khai sinh của loại bánh đặc biệt này.

Bánh phu thê

Loại bánh thường xuất hiện trong các dịp lễ tết và cưới hỏi, bánh phu thê nổi bật với độ dẻo mềm của nếp hòa quyện cùng nhiều loại nhân đa dạng như cùi dừa, đu đủ, hạt sen, đậu xanh, tạo nên vị ngọt thanh, hấp dẫn.

Giá tham khảo: Từ 30.000 đến 40.000 đồng cho một cặp bánh.

Địa chỉ gợi ý:

Tiệm bánh phu thê Bình Thủy - 291 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh
Tiệm bánh phu thê Bà Liễn - Số 31 Ngõ 122 - Láng, khu phố Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh

Nơi mua đặc sản Bắc Ninh:

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy và lựa chọn các món đặc sản trứ danh tại các chợ truyền thống vùng Bắc Ninh như:

Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh, Việt Nam
Chợ Đọ - Nguyễn Cao, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh

Mua đặc sản Bắc Ninh ở đâu? Hãy ghé thăm những chợ quen thuộc để cảm nhận trọn vẹn hương vị vùng đất này.

Lưu ý quan trọng khi chọn mua đặc sản Bắc Ninh làm quà

Để lựa chọn được những món quà đặc sản vừa thơm ngon, chất lượng vừa phù hợp với túi tiền, bạn nên ghi nhớ những điểm sau:

Hãy ưu tiên chọn những sản phẩm có độ bảo quản lâu, đồng thời hỏi kỹ hạn sử dụng để tránh mua phải hàng dễ hư hỏng.
Chọn các món quà nhỏ gọn, nhẹ nhàng để thuận tiện cho việc di chuyển và mang về.
Tránh mua ở các quán hàng rong không rõ nguồn gốc, đồng thời luôn hỏi giá rõ ràng trước khi quyết định.

Những điều cần biết khi mua đặc sản Bắc Ninh làm quà

Bắc Ninh – vùng đất nhỏ bé nhất Việt Nam, nằm giữa lòng đồng bằng sông Hồng, giáp Hải Dương, Hà Nội, Hưng Yên và Bắc Giang. Đừng bỏ qua những điểm đến huyền thoại như Chùa Dâu, Chùa Phật Tích, Đền Đô, Làng Diềm khi ghé thăm nơi đây.

Trên đây là tổng hợp 15 đặc sản Bắc Ninh tuyệt vời không thể bỏ lỡ, do Tripi chia sẻ. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo để khám phá thêm nhiều điều bổ ích!

Đừng quên mua kem chống nắng tại Tripi để bảo vệ làn da khi du lịch nhé!

Tripi – người bạn đồng hành tin cậy trên mọi hành trình khám phá của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi