Đặc sản Hà Nam: 15 món ngon đặc trưng nên thử và chọn làm quà

03/06/2025

Nội dung bài viết

Hà Nam nổi danh với nhiều đặc sản độc đáo, vừa có thể thưởng thức trực tiếp vừa là lựa chọn tuyệt vời để mua làm quà khi du lịch. Hãy khám phá 15 món đặc sản hấp dẫn nhất của Hà Nam mà bạn không thể bỏ lỡ.

Nằm ở Tây Nam châu thổ sông Hồng, trong vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Hà Nam là cửa ngõ phía Nam của thủ đô Hà Nội. Dù ở đâu, người dân nơi đây cũng luôn dành tặng du khách những đặc sản quê hương cùng món quà đậm đà tình đất Hà Nam.

Hãy cùng Tripi khám phá 15 món đặc sản Hà Nam hấp dẫn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm vùng đất chiêm trũng này nhé!

Giới thiệu về du lịch Hà Nam

Hà Nam nằm ở cửa ngõ phía Nam của Hà Nội, cách Thủ đô khoảng 65 km. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch tâm linh, văn hóa và ẩm thực với nhiều di tích lịch sử, danh thắng và làng nghề truyền thống nổi tiếng.

Hà Nam có khí hậu điển hình của đồng bằng sông Hồng với mùa hè nóng ẩm và mùa đông se lạnh. Bạn có thể du lịch Hà Nam quanh năm, nhưng nếu không thích nóng, hãy chọn mùa thu hoặc đông. Các lễ hội diễn ra từ tháng 1 đến tháng 3 hàng năm, đặc biệt là lễ hội Phật đản vào rằm tháng 4, rất phù hợp để tham quan các ngôi chùa.

Tổng quan về du lịch Hà Nam

Top 15 đặc sản Hà Nam nổi bật không thể bỏ qua

Những món đặc sản nên thử khi ghé thăm Hà Nam

Bánh cuốn Phủ Lý – Hương vị truyền thống đậm đà

Bánh cuốn Phủ Lý

Phủ Lý – thủ phủ của tỉnh Hà Nam – nổi tiếng với món bánh cuốn thơm ngon đặc sắc. Bánh cuốn được phục vụ cùng chả thịt nướng tạo hình hoa cải, nướng bằng than hồng truyền thống. Từng miếng bánh cuốn mềm mịn hòa quyện với vị thơm béo của chả, kết hợp cùng rau sống tươi mát, hoa chuối thái sợi và vài quả sung xanh, chấm ngập trong nước mắm chua ngọt, rắc thêm hành khô phi vàng tạo nên dư vị khó quên.

Bánh cuốn Phủ Lý được làm từ gạo tám xoan thượng hạng – loại gạo chọn lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng bánh trắng mịn và mềm mại nhất. Gạo được xay thành bột rồi ngâm trong nước từ 2 đến 3 tiếng trước khi tráng mỏng. Khi bánh vừa chín tới, người làm bánh sẽ rắc hành khô và vài giọt mỡ lợn, giúp bánh thêm đậm đà, béo ngậy, chinh phục mọi thực khách.

Giá tham khảo: Dao động từ 25.000 đến 50.000 đồng/phần
Địa chỉ gợi ý: 188 Biên Hòa, TP. Phủ Lý, tỉnh Hà Nam

Khám phá ngay cách làm bánh răng bừa (bánh tẻ) – món bánh dân dã, mềm mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, nhưng công thức lại cực kỳ đơn giản.

Cá kho niêu trứ danh của làng Vũ Đại – tinh hoa ẩm thực Việt vang danh muôn nơi.

Cá kho niêu làng Vũ Đại – biểu tượng ẩm thực gắn liền với hồn quê Việt.

Làng Vũ Đại – nơi từng gắn bó với hai nhân vật bất hủ Chí Phèo và Thị Nở trong tác phẩm nổi tiếng của Nam Cao – ngày nay còn nổi danh với món cá kho niêu đất thơm ngon, đậm đà khiến ai một lần thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Cá kho làng Vũ Đại được chế biến kỳ công từ các loại cá như cá trắm đen, cá bống, cá chạch và cá diếc tươi, kho liên tục suốt 16 - 20 tiếng với hơn 10 loại gia vị đặc biệt. Tất cả được nấu bằng củi nhãn hoặc ổi, mang đến hương vị đậm đà, thịt cá săn chắc, xương mềm tan, thơm nức mũi và hoàn toàn không tanh – một món ăn độc đáo không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại cá kho nào khác.

Giá tham khảo:
- Cá trắm kho: Khoảng 400.000 - 500.000 đồng/kg
- Cá bống hoặc cá chạch kho: Khoảng 500.000 - 600.000 đồng/kg
- Cá diếc kho: Khoảng 350.000 - 400.000 đồng/kg
Địa chỉ mua gợi ý: Làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam

Bún cá rô đồng – tinh túy ẩm thực miền quê

Bún cá rô đồng – niềm tự hào trong kho tàng đặc sản Hà Nam

Bún cá rô đồng là món ngon trứ danh của Hà Nam, được chế biến công phu với lớp cá chiên vàng óng, kết hợp rau cải xanh mướt và nước dùng ngọt thanh, dậy lên hương vị quê nhà đậm đà khó quên.

Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng 68 – Ngã tư Phủ Lý, Hà Nam

Bún Tái Kênh – nét mộc mạc nhưng đầy tinh tế

Bún Tái Kênh – một món ngon đặc trưng, góp phần làm nên bản sắc ẩm thực Hà Nam.

Hà Nam vốn nổi tiếng với làng nghề truyền thống làm bún, và bún tái kênh chính là minh chứng sống động: sợi bún trắng ngần, dai săn quyện trong nước dùng đậm đà, tạo nên một hương vị thuần Việt khiến thực khách khó lòng quên được.

Địa chỉ gợi ý: Thôn Tái Kênh, xã Đinh Xá, huyện Bình Lục hoặc Chợ Bầu, TP. Phủ Lý, tỉnh Hà Nam

Thịt dê núi – đặc sản đậm chất núi rừng Hà Nam

Thịt dê núi – món ngon hấp dẫn mang đậm hương vị núi non, là lựa chọn hàng đầu của thực khách khi đặt chân đến Hà Nam.

Thịt dê núi Hà Nam không chỉ nổi tiếng bởi vị thơm ngọt, mềm dai đặc trưng mà còn được biết đến như một món ăn bổ dưỡng, làm say lòng biết bao du khách phương xa.

Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng thịt dê Lâm Thụ – 55 Nguyễn Khuyến, thị trấn Quế, Kim Bảng, Hà Nam

Chè bà Phóng – hương vị truyền thống níu chân bao thế hệ

Chè bà Phóng – món quà vặt dân dã gắn liền với tuổi thơ của người Hà Nam, ngọt thanh, mát lành và đầy hoài niệm.

Muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị chè truyền thống thì chè Bà Phóng là điểm đến không thể bỏ lỡ – nơi hội tụ hàng chục loại chè thơm ngon, đa dạng hương vị và đã gắn bó gần hai thập kỷ với người dân Hà Nam.

Địa chỉ gợi ý: Số 1 đường Chân Cầu, thành phố Hà Nam

Thịt gà mắm Duy Tiên – đậm đà hương vị quê nhà

Thịt gà mắm Duy Tiên – đặc sản trứ danh gắn liền với tên tuổi vùng đất Hà Nam

Thịt gà mắm Duy Tiên – món ngon nức tiếng Hà Nam, với giống gà thả rông tại Phủ Lý, thịt săn chắc, ngọt thanh, ít mỡ và mang hương vị đặc trưng khó quên mỗi khi thưởng thức.

Địa chỉ gợi ý: Quán ăn Lá VN – Hồ Vân Sơn, Phủ Lý, Hà Nam

Những món đặc sản Hà Nam đáng mua về làm quà – mang hương quê gửi gắm yêu thương

Mắm cáy Bình Lục – tinh hoa ẩm thực dân dã đất Hà Nam

Những con cáy đỏ au nhỏ bé – nguyên liệu chính để tạo nên món mắm đậm đà đặc trưng của vùng quê Bình Lục.

Nghề làm mắm cáy ở Bình Lục đã trở thành nét đẹp truyền thống. Mỗi hũ mắm là cả một quá trình công phu: từ việc lột yếm, giã nhuyễn cáy, trộn muối, ủ kín trong vại, phơi nắng rồi chôn dưới đất cho đến khi lên hương vị đậm đà khó quên.

Mắm cáy ngon là sự tổng hòa của màu sắc bắt mắt cùng vị mặn mòi của muối, béo bùi của giềng, ấm nồng của gừng. Thưởng thức cùng rau lang luộc, cà muối, thêm chút tỏi giã dập – bữa cơm quê thêm đậm vị.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/1 lít
Địa chỉ gợi ý: Làng nghề mắm cáy, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam

Rượu làng Vọc – hương men truyền thống đất Hà Nam

Rượu làng Vọc – niềm tự hào của người dân Hà Nam, mang đậm hương vị nồng nàn, tinh khiết và lưu giữ trọn vẹn hồn quê qua từng giọt men say.

Làng Vọc, xã Vũ Bản, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam từ lâu đã nổi danh với truyền thống nấu rượu truyền đời. Thứ rượu nơi đây từng được chọn để tiến vua, bởi được nấu từ gạo ủ men truyền thống gồm 36 vị thuốc Bắc quý giá.

Nguyên liệu làm nên hương rượu đặc trưng làng Vọc là nếp cái hoa vàng hoặc nếp cẩm mới thu hoạch, vẫn còn lớp cám. Điều làm nên sự khác biệt chính là nguồn nước ngọt lành, trong mát đặc hữu. Chỉ cần nhấp môi, người thưởng thức đã cảm nhận được sự tinh tế và vị thơm nồng của men nếp lan tỏa nơi đầu lưỡi.

Giá tham khảo: Khoảng 400.000 đồng/1 lít
Địa chỉ gợi ý: Làng Vọc, xã Vũ Bản, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam

Quýt Lý Nhân – món quả vàng tiến vua xưa

Quýt Lý Nhân

Huyện Lý Nhân nằm bên dòng sông Hồng, được thiên nhiên ưu ái ban tặng vùng đất màu mỡ, là nơi trồng nên giống quýt trứ danh từng được dùng để tiến vua. Quýt ở đây vỏ mỏng, giòn, dẹt, ruột vàng ươm, giàu vitamin C. Thịt quýt thơm, ngọt dịu, mọng nước, chỉ cần bóc ra là hương thơm thanh mát lan tỏa. Mùa quýt rộ vào khoảng tháng 9–10 Âm lịch, dễ tìm và dễ thưởng thức.

Giá tham khảo: Khoảng 40.000–60.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Làng trồng quýt, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam

Chuối Ngự Đại Hoàng – đặc sản nức tiếng một thời tiến vua

Chuối Ngự Đại Hoàng

Khi nhắc đến đặc sản tiến vua như cá kho làng Vũ Đại hay quýt Lý Nhân, chắc chắn không thể bỏ qua chuối Ngự Đại Hoàng – một biểu tượng văn hóa ẩm thực đất Hà Nam. Khác với chuối ngự trâu to, nhạt vị, chuối Ngự Đại Hoàng nổi bật bởi buồng nhỏ xinh, quả tròn đầy, vỏ vàng óng, cuống xanh, đầu ruồi có ba tua cong duyên dáng. Ăn vào thơm lừng, vị ngọt thanh, càng thưởng thức càng mê.

Giá tham khảo: Từ 100.000 – 300.000 đồng/buồng
Địa chỉ gợi ý: Làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam

Bánh đa Kiện Khê – giòn rụm hương quê

Chuối Ngự Đại Hoàng

Thị trấn Kiện Khê, huyện Thanh Liêm, Hà Nam là nơi gìn giữ nét đẹp truyền thống qua món bánh đa dân dã mà thơm ngon. Bánh đa ở đây được tráng mỏng với lạc, vừng, dừa hoặc gấc, rồi đem nướng giòn tan. Khi nhai, vị béo của lạc quyện cùng hương chuối và cùi dừa tạo nên một bản giao hưởng vị giác mộc mạc mà lôi cuốn, rất thích hợp để mua làm quà quê ý nghĩa.

Giá tham khảo: Bánh chưng đã nướng khoảng 20.000 đồng/cái, bánh chưa nướng tầm 15.000 đồng/cái.
Địa chỉ gợi ý: Thị trấn Kiện Khê, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam

Bánh chưng làng Đầm – tinh hoa ẩm thực truyền thống

Bánh chưng làng Đầm

Trên khắp đất Việt, bánh chưng luôn là món quà Tết thân thương, nhưng tại làng Đầm – hay còn gọi là thôn Bích Trì, xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, Hà Nam, nghề gói bánh chưng đã khắc sâu vào đời sống dân gian, trở thành đặc sản trứ danh vùng miền.

Người dân nơi đây cẩn trọng lựa chọn gạo nếp ngon, lá dong bánh tẻ vừa chín tới, cùng với nguồn nước mưa lọc tinh khiết để tạo nên hương vị đặc trưng. Mỗi chiếc bánh không chỉ dậy vị đậm đà mà còn đẹp mắt với dáng vuông vức, tinh tế, khiến ai cũng muốn thưởng thức và mua về làm quà lưu giữ hương Tết.

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 60.000 đồng mỗi bánh 500g.
Địa chỉ gợi ý: Làng Đầm, xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam

Hồng Nhân Hậu – đặc sản trứ danh của Hà Nam

Hồng Nhân Hậu

Hồng Nhân Hậu là đặc sản nổi bật của làng Vũ Đại. Cây ra hoa vào tháng Giêng, kết quả vào tháng 8 âm lịch và thường chín rộ đúng dịp Tết. Đặc biệt, hồng Nhân Hậu có hai loại chính: hồng mỏng và hồng ngâm.

Với giống hồng mỏng, quả xanh được xử lý qua quá trình giấm bằng lò trấu, đèn dầu hoặc hương nhang để loại bỏ vị chát. Khi chín, quả có sắc đỏ rực rỡ như màu cà chua, không hạt, quả to tròn, vỏ mỏng mịn và hương vị thơm dịu, không gắt nhờ sự hòa quyện hoàn hảo của đất đai và khí hậu vùng đất này.

Giá tham khảo: Từ 40.000 đến 60.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam

Rau sắng Ba Sao

Rau sắng Ba Sao

Rau sắng – loài rau hoang dã đặc trưng trên các núi đá vôi, sở hữu sắc xanh thẫm, bóng mượt và chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá. Hương vị rau sắng tươi ngon, thanh khiết, khó nơi nào sánh bằng.

Mùa rau sắng thường kéo dài từ tháng Giêng đến cuối tháng Tư âm lịch, tập trung nhiều tại huyện Kim Bảng và Thanh Liêm. Người dân nơi đây khéo léo tận dụng hoa, quả, lá non cùng đọt thân rau sắng để tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn như rau sắng xào thịt băm, tôm nõn nấu rau sắng, canh cá rau sắng... Đặc biệt, chồi hoa rau sắng được dùng để nấu canh hoặc xào thịt bò, mang hương vị đậm đà khó quên.

Giá tham khảo: Từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg.
Địa chỉ gợi ý: Có thể tìm mua tại các cửa hàng rau dọc đường hoặc các chợ truyền thống trên toàn tỉnh Hà Nam.

Trên đây là 15 món đặc sản tinh túy của Hà Nam do Tripi tổng hợp, lưu giữ tinh hoa hương vị quê nhà mà khó nơi nào sánh kịp. Hy vọng khi bạn đặt chân đến vùng đất này, sẽ mang về những trải nghiệm và ký ức đáng trân trọng.

Đừng quên mua kem chống nắng tại Tripi – người bạn đồng hành không thể thiếu cho chuyến du lịch của bạn!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi