Danh sách những thực phẩm giàu axit folic giúp bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

Là một trong những thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, ngũ cốc là nguồn cung cấp axit folic dồi dào cho cơ thể. Các loại ngũ cốc như gạo, gạo lứt, bột yến mạch, ngô... đều chứa một lượng lớn khoáng chất này, với mỗi ly ngũ cốc có thể cung cấp khoảng 400mg axit folic, theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng.

Ngoài ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc như ngũ cốc ăn sáng hay bánh mì cũng là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Việc bổ sung chúng vào thực đơn mỗi ngày, đặc biệt là trong bữa sáng, không chỉ giúp tăng cường axit folic mà còn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy sức sống.

Súp lơ xanh xứng đáng là một 'thực phẩm vàng' trong khẩu phần ăn của bạn. Ngoài việc hỗ trợ giảm cân hiệu quả và điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, súp lơ xanh còn là nguồn cung cấp axit folic phong phú. Một bát súp lơ nhỏ có thể cung cấp tới 1/4 lượng axit folic mà cơ thể cần trong một ngày, theo thông tin từ Vinmec.

Súp lơ không chỉ giàu vitamin C, A, sắt và chất xơ mà còn là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Thay vì chế biến phức tạp, việc hấp cách thủy súp lơ chính là cách đơn giản và hiệu quả nhất để bảo toàn tất cả các dưỡng chất quý giá trong thực phẩm này.

Măng tây đặc biệt phù hợp với phụ nữ mang thai, người có sức khỏe yếu và những ai dễ mắc chứng thiếu máu. Mỗi chén măng tây có thể cung cấp khoảng 80 mcg axit folic, giúp bổ sung phần nào nhu cầu dưỡng chất này cho cơ thể.

Bên cạnh axit folic, măng tây còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, chất xơ, kali và magie. Không những vậy, măng tây không chứa cholesterol hay chất béo, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, để bảo vệ tối đa dưỡng chất, hãy tránh nấu măng tây quá lâu.

Trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú và axit folic tự nhiên tuyệt vời cho cơ thể. Một quả trứng chứa khoảng 25mg axit folic, là lựa chọn lý tưởng để bổ sung dưỡng chất này. Tuy nhiên, người trưởng thành nên hạn chế ăn từ 2 đến 3 quả trứng mỗi tuần, đặc biệt là những người có cholesterol cao.

Các món ăn từ trứng như trứng luộc hay trứng hấp không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Trứng cung cấp protein, canxi và vitamin A. Để tận dụng tối đa axit folic trong trứng, bạn nên ăn lòng đỏ, đồng thời hạn chế các thực phẩm chứa nhiều cholesterol khác trong bữa ăn.

Bơ là một trong những thực phẩm không thể thiếu khi nói đến axit folic, giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa thiếu máu. Chỉ với nửa quả bơ, bạn đã có thể bổ sung khoảng 180mcg axit folic cùng với nhiều dưỡng chất quý giá khác như chất xơ, kali, vitamin B6 và omega-3, rất tốt cho tim mạch, não bộ và trí nhớ.

Bạn có thể dễ dàng chế biến bơ thành các món ăn hoặc đồ uống như sinh tố, salad bơ để cơ thể hấp thụ hiệu quả các dưỡng chất có trong loại quả tuyệt vời này.

Cải bó xôi không chỉ có tác dụng tuyệt vời đối với xương khớp, phòng ngừa các bệnh tim mạch và cao huyết áp mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những người có nguy cơ thiếu máu. Một chén cải bó xôi nấu chín cung cấp tới 100mg axit folic, một con số ấn tượng cho một loại rau xanh.

Dưa vàng, với vị ngọt thanh mát, là một trái cây giàu vitamin A, C, K, B1, mangan, kẽm và chất xơ. Đặc biệt, dưa vàng còn cung cấp một lượng axit folic đáng kể, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho bà bầu. Mỗi trái dưa vàng có thể cung cấp khoảng 25mg axit folic, rất hữu ích trong việc ngừa thiếu máu và bảo vệ sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.

Đậu phộng không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột tốt cho cơ thể mà còn chứa một lượng omega-3 dồi dào. Thêm vào đó, đậu phộng cung cấp khoảng 10% nhu cầu axit folic hàng ngày cho cơ thể. Để tăng cường hiệu quả, bạn có thể kết hợp đậu phộng với các thực phẩm khác giàu axit folic, tạo nên một chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất, giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

Đậu lăng là một trong những loại đậu chứa lượng axit folic cao, với chỉ một nửa bát mỗi ngày, cơ thể bạn có thể nhận được tới 100mg folic. Bên cạnh đó, đậu lăng còn hỗ trợ ổn định đường huyết, giảm cholesterol xấu, cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì vóc dáng. Thực sự là một 'siêu thực phẩm' lý tưởng cho chế độ ăn hàng ngày.

Cam, với sự giàu có vitamin và dưỡng chất, là loại trái cây quen thuộc với tất cả mọi người. Thế nhưng, không phải ai cũng biết rằng một quả cam có thể đáp ứng khoảng 20% nhu cầu axit folic mà cơ thể cần mỗi ngày. Ăn một quả cam giúp bổ sung 55mcg axit folic, trong khi một ly cam ép cung cấp tới hơn 75mcg dưỡng chất này.