Danh sách những thực phẩm giàu vitamin A mà ai cũng nên biết đến

23/04/2025

Nội dung bài viết

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến những lợi ích của vitamin A, từ việc hỗ trợ thị lực cho đến giúp lành vết thương nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn có biết đâu là những thực phẩm chứa vitamin A phong phú nhất? Nếu chưa, đừng bỏ qua bài viết này để khám phá những gợi ý tuyệt vời nhé!

Vitamin A, giống như các loại vitamin thiết yếu khác, đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Nó không chỉ hỗ trợ duy trì sức khỏe mắt mà còn góp phần vào sự phát triển của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe sinh sản. Đơn vị đo lường vitamin A trong thực phẩm thường là UI (Đơn vị quốc tế), với 1 UI tương đương 0.3 µg retinol.

Hãy cùng Tripi điểm qua những thực phẩm giàu vitamin A trong bài viết dưới đây!

Cà rốt

Cà rốt là một nguồn thực phẩm tuyệt vời, giàu vitamin A

Vị trí số một trong danh sách những thực phẩm giàu vitamin A phổ biến không thể thiếu chính là củ cà rốt. Điều này không có gì ngạc nhiên!

Trong mỗi củ cà rốt, bạn sẽ tìm thấy đến 7835 IU vitamin A (một đơn vị đo lường giá trị dinh dưỡng) và 100g cà rốt cung cấp 17.033 IU, đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin A của hai người trong một ngày.

Theo Healthline, một củ cà rốt trung bình đã nấu chín chứa khoảng 392mcg (chiếm 44% giá trị dinh dưỡng hàng ngày), còn 100g cà rốt nấu chín có thể cung cấp tới 852mcg (95% DV). Được biết, giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) tham khảo là 900mcg tại Hoa Kỳ và Canada.

Vitamin A trong cà rốt tồn tại dưới dạng beta-carotene, giúp cung cấp khả năng chống oxy hóa tuyệt vời và bảo vệ sức khỏe. Bên cạnh lượng vitamin A dồi dào, cà rốt còn chứa nhiều vitamin B, C, K, chất xơ và magiê, tất cả đều có lợi cho cơ thể.

Bạn có thể thưởng thức cà rốt dưới dạng sống hay nấu chín mà vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng đầy đủ có trong củ cà rốt.

Khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm rất giàu vitamin A

Không thể thiếu trong danh sách những thực phẩm dinh dưỡng cao, khoai lang luôn góp mặt trong top những thực phẩm giàu vitamin A với những lợi ích không thể phủ nhận.

Trong 100g khoai lang, bạn sẽ nhận được đến 19.218 IU vitamin A, tương đương với 384% nhu cầu vitamin A hàng ngày, lại chỉ chứa một lượng calo rất thấp. Vì vậy, khoai lang là lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ vào buổi sáng, giúp giảm cân mà không làm mất sức.

Ngoài việc giàu vitamin A, khoai lang còn chứa vitamin E, có tác dụng tái tạo và cung cấp collagen cho làn da. Chính vì thế, khoai lang luôn là lựa chọn yêu thích của chị em phụ nữ chăm sóc sắc đẹp.

Bí ngô

Vitamin A trong bí ngô cũng tồn tại dưới dạng beta-carotene

Giống như cà rốt, vitamin A trong bí ngô cũng được hình thành dưới dạng beta-carotene. Khi vào cơ thể, beta-carotene chuyển hóa thành chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe từ bên trong.

100g bí ngô nấu chín chứa đến 11.155 IU vitamin A, đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A hàng ngày nhưng chỉ có 42 calo, khiến bí ngô trở thành thực phẩm lý tưởng cho thực đơn giảm cân của chị em.

Rau diếp

Lá xanh của rau diếp chứa một lượng vitamin A đáng kể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Màu xanh mướt của rau diếp chính là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào.

Một chén rau diếp nhỏ cung cấp đến 361 IU vitamin A nhưng chỉ chứa 10 calo. Các loại rau lá xanh thẫm như rau bina và cải xoăn cũng rất giàu vitamin A, vì vậy bạn có thể dễ dàng chế biến chúng thành những món salad ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Ngoài tác dụng nổi bật là bảo vệ thị lực và giúp đầu óc tỉnh táo, các loại rau giàu vitamin A còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhờ vào lượng chất xơ dồi dào trong chúng.

Xoài

Xoài là một loại trái cây rất giàu vitamin A

Quả xoài, một loại trái cây yêu thích của nhiều người Việt, cũng góp mặt trong danh sách những thực phẩm giàu vitamin A, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng.

Một quả xoài trung bình chứa đến 3636 IU vitamin A, đáp ứng 73% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể.

Việc ăn xoài thường xuyên không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đồng thời giúp tăng cường chức năng não nhờ vào nguồn vitamin A, B12, C, E và vô số khoáng chất có ích cho cơ thể.

Đu đủ

Đu đủ là một trái cây cực kỳ giàu vitamin A, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Quả đu đủ, với hương vị hấp dẫn, cũng là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể.

Chỉ cần ăn một quả đu đủ nhỏ, bạn đã bổ sung hơn 33% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Ngoài vitamin A, đu đủ còn chứa nhiều vitamin C, B1, B2, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn mạch máu.

Ớt chuông

Ớt chuông là một nguồn tuyệt vời cung cấp vitamin A cho cơ thể.

Ớt chuông là một thực phẩm giàu vitamin A, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Một chén ớt chuông trung bình cung cấp đến 4665 IU vitamin A, đủ để đáp ứng 100% nhu cầu vitamin A của cơ thể trong một ngày. Trong đó, ớt chuông xanh cung cấp 12% và ớt chuông vàng cung cấp 7% lượng vitamin A cần thiết cho một ngày.

Bên cạnh vitamin A, ớt chuông còn là nguồn cung cấp vitamin C và canxi dồi dào, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp và hệ tiêu hóa.

Nguồn: Healthline

Mua rau, củ, trái cây tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi