Đậu đen ngâm giấm – 'thần dược' tự nhiên giúp giữ dáng, nâng cao sức khỏe

17/05/2025

Nội dung bài viết

Không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng gọn gàng, đậu đen ngâm giấm còn là bí quyết giúp sống khỏe, sống thọ nhờ vào hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Đậu đen chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào như protein, chất xơ, magie, phospho, kẽm cùng các chất chống oxy hóa như anthocyanin và kaempferol. Trong khi đó, giấm lại có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường kháng khuẩn. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên một công thức bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.

Lợi ích bất ngờ từ đậu đen ngâm giấm

Hỗ trợ giảm mỡ máu: Theo nghiên cứu từ Viện Sinh học Nhật Bản, sau 8 tuần sử dụng đậu đen ngâm giấm, hơn 80% người tham gia đã ghi nhận chỉ số lipid trong máu giảm rõ rệt, cho thấy hiệu quả trong việc kiểm soát mỡ máu.

Không chỉ dừng lại ở đó, việc sử dụng đậu đen ngâm giấm còn giúp tăng cường lưu thông máu, mang lại cảm giác khỏe khoắn và tỉnh táo hơn mỗi ngày.

Giúp ổn định huyết áp: Nghiên cứu của Trung tâm Y học Thành phố Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) trên 60 bệnh nhân cao huyết áp cho thấy, việc dùng đậu đen ngâm giấm có tác dụng làm giảm huyết áp một cách rõ rệt và an toàn.

Hỗ trợ điều trị bệnh mãn tính: Đậu đen ngâm giấm là một phương pháp tự nhiên hiệu quả trong việc cải thiện các bệnh lý mãn tính như táo bón, huyết áp cao, mỡ máu, đau lưng, đau chân, tiểu đường và bệnh tim mạch vành.

Tăng cường thị lực: Đậu đen giàu anthocyanin và vitamin A – những dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Khi ngâm với giấm, các chất này được giải phóng hiệu quả hơn, giúp bảo vệ đôi mắt khỏi tình trạng khô, mỏi và cải thiện tầm nhìn rõ rệt.

Giảm cân, đốt mỡ hiệu quả: Nhờ chứa nhiều protein và anthocyanin, đậu đen ngâm giấm mang đến cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn – hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên và bền vững.

Không chỉ vậy, giấm còn chứa axit amin có khả năng thúc đẩy quá trình phân giải và đào thải mỡ thừa, ngăn ngừa tích tụ chất béo, giúp bạn sở hữu vóc dáng thon gọn và cân đối.

Cách chế biến đậu đen ngâm giấm chuẩn vị, giữ trọn dinh dưỡng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm: 500g đậu đen xanh lòng và 1 chai giấm gạo nguyên chất.

Cách thực hiện: Đem đậu đen rửa sạch, bỏ hạt hư, để ráo nước. Cho đậu vào bình thủy tinh rộng miệng, đổ giấm ngập đậu (chỉ nên chiếm 2/3 bình để chừa chỗ cho đậu nở). Đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát trong 2 tháng là có thể dùng được.

Đậu đen ngâm giấm đích thực là 'bảo bối sức khỏe' trong mỗi gia đình. Nếu có thể, bạn hãy chuẩn bị sẵn một hũ đậu đen ngâm giấm để dùng khi cần – vừa tiện lợi, vừa tốt cho cơ thể.

Chọn mua đậu đen chất lượng tại Tripi – giao tận nơi, nhanh chóng và tiện lợi:

Chuyên mục Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi