Để thưởng thức hạt dẻ một cách an toàn, bạn cần nắm vững những điều cần lưu ý, tránh những rủi ro không đáng có cho sức khỏe.

Hạt dẻ có vị ngọt thơm, nhưng nếu ăn không đúng cách, chúng có thể gây hại cho cơ thể. Dưới đây là những lưu ý giúp bạn thưởng thức món ăn này một cách an toàn, mà không cần phải từ bỏ hương vị tuyệt vời của nó.

Những đối tượng không nên ăn hạt dẻ

• Người cao tuổi: Chức năng tiêu hóa của người cao tuổi suy giảm, do đó ăn quá nhiều hạt dẻ có thể gây đau bụng, khó tiêu, hóc nghẹn và tổn thương tỳ vị. Người cao tuổi chỉ nên ăn khoảng 50-70g hạt dẻ mỗi tuần để bảo vệ sức khỏe.
• Người có vấn đề về dạ dày: Người mắc bệnh dạ dày ăn nhiều hạt dẻ có thể kích thích dạ dày sản sinh axit, gây đau dạ dày và có nguy cơ dẫn đến xuất huyết dạ dày.

• Người bị tiểu đường: Hạt dẻ chứa một lượng tinh bột lớn, vì vậy người tiểu đường cần hạn chế ăn hạt dẻ, đặc biệt là hạt dẻ rang đường, để tránh làm tăng lượng đường huyết một cách đột ngột.
• Người bị cảm, bệnh nhân sốt rét, kiết lị, phụ nữ sau sinh: Những nhóm người này không nên ăn hạt dẻ quá nhiều, tốt nhất là không quá 10 hạt mỗi ngày để tránh gây táo bón và ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Trẻ nhỏ: Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, vì vậy ăn quá nhiều hạt dẻ có thể gây đau bụng và khó tiêu hóa.

Những thực phẩm không nên ăn cùng hạt dẻ

Thịt cừu

Đậu phụ

Hạnh nhân

Thịt bò

Những điều cần lưu ý khi thưởng thức hạt dẻ

Không ăn quá nhiều

Không nên dùng đường để chế biến hạt dẻ

Thời điểm lý tưởng để ăn hạt dẻ

Không ăn hạt dẻ có dấu hiệu mốc