Dịp cuối tuần là thời điểm lý tưởng để chiêu đãi cả gia đình món cháo bồ câu hạt sen, một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, khiến mọi người cùng tận hưởng không gian ấm cúng bên nhau.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Cháo bồ câu hạt sen là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt chim bồ câu mềm mượt và hạt sen bùi bùi, tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng khám phá cách nấu cháo bồ câu hạt sen đơn giản qua công thức bên dưới nhé!
Thời gian chuẩn bị:240 phútThời gian chế biến:
60 phútKhẩu phần:
3-4 người
Thịt chim bồ câu là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chứa đựng nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Đây là món ăn tuyệt vời cho những người cần bồi bổ sức khỏe như người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng hoặc bà bầu cần tăng cường dinh dưỡng.
Với thịt chim bồ câu, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như bồ câu quay, bồ câu hầm, hoặc cháo bồ câu hạt sen. Hãy thử ngay cách làm cháo bồ câu hạt sen dễ dàng nhưng đầy hấp dẫn này!
Nguyên liệu cho món cháo bồ câu hạt sen bao gồm các thành phần tươi ngon và dễ tìm, giúp bạn chế biến một bát cháo thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất.
- 1 con chim bồ câu
- 150gr hạt sen
- Hành tím băm
- Tỏi băm
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, muối
Danh sách nguyên liệu cho món cháo bồ câu hạt sen sẽ mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu tự nhiên, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn này.Hãy cùng khám phá cách chế biến món cháo bồ câu hạt sen, với từng bước đơn giản nhưng đầy tinh tế, giúp bạn có được bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chim bồ câu cần được rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó mổ bỏ phổi, rửa lại một lần nữa cho thật sạch và để ráo. Hạt sen tươi rửa sạch, tách vỏ và bỏ tim sen để tránh cháo bị đắng. Sau đó, bạn đem hạt sen luộc chín mềm để sẵn sàng cho món cháo.
Bạn có thể sử dụng hạt sen khô, cách chế biến cũng tương tự như hạt sen tươi, chỉ cần luộc cho đến khi hạt sen mềm mại. Gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn với nhau, vo sạch và nên ngâm trước khi nấu khoảng 2 giờ để giúp cháo nhanh nhuyễn và mềm mịn hơn.
Bước chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng, giúp cho món cháo bồ câu hạt sen của bạn được hoàn hảo hơn, mang đến hương vị tươi mới và bổ dưỡng.Bước 2 Ướp thịt bồ câu
Sau khi thịt chim bồ câu đã ráo nước, bạn tiến hành ướp với các gia vị như 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tỏi băm nhỏ để tạo nên hương vị đậm đà cho thịt.
Dùng bao tay, nhẹ nhàng xát gia vị vào thịt chim bồ câu, cả trong lẫn ngoài để thịt nhanh thấm gia vị. Đặt thịt vào ngăn mát tủ lạnh và ướp khoảng 1 giờ đồng hồ để gia vị ngấm đều, giúp thịt mềm và thơm hơn.
Thực hiện công đoạn ướp thịt bồ câu để món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.Bước 3 Chế biến cháo bồ câu hạt sen
Cho gạo đã ngâm vào nồi, thêm 2.5 lít nước và bắt đầu nấu cháo. Khi cháo sôi, bạn thả hạt sen vào nồi, hầm trong 5 phút. Sau đó, cho chim bồ câu vào và tiếp tục hầm cho đến khi thịt mềm, cháo nhuyễn mịn.
Khi cháo đã gần hoàn thành, nêm vào ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi mọi thứ đã hòa quyện, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức.
Quá trình nấu cháo bồ câu hạt sen đòi hỏi sự tỉ mỉ để đạt được độ mềm mịn hoàn hảo của cháo và hương vị thơm ngon từ thịt bồ câu và hạt sen.Bước 4 Hoàn thành món ăn
Múc cháo ra tô, thêm một ít tiêu xay, ớt băm nếu yêu thích vị cay. Để tô cháo thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng rau thơm tươi ngon. Món ăn giờ đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!
Hoàn thành món cháo bồ câu hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho các bữa ăn gia đình.Thưởng thức món cháo bồ câu hạt sen
Cháo bồ câu hạt sen khi múc ra tô, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của thịt chim bồ câu ngọt ngào kết hợp với hạt sen bùi bùi. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe.
Món cháo bồ câu hạt sen là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa sáng hay những bữa ăn gia đình thân mật. Đảm bảo mọi người sẽ yêu thích hương vị đặc biệt của món ăn này.Đừng quên ghi lại công thức nấu cháo bồ câu hạt sen bổ dưỡng này vào sổ tay nấu ăn của bạn. Bạn có thể thử ngay vào cuối tuần này hoặc làm bữa sáng cho cả gia đình. Món cháo nóng hổi, dễ ăn này chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Hãy chọn mua hạt sen tươi chất lượng tại Tripi để chế biến món cháo bồ câu hạt sen ngon tuyệt:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá bộ sưu tập hình nền Sakura đẹp mắt - Ảnh nền và wallpaper chất lượng cao dành cho người yêu thích vẻ đẹp tinh tế của Sakura.
Tuyển tập hình nền cổ trang đẹp mê hoặc
Hướng dẫn diệt virus và trojan thủ công trên Windows 7
Nền xanh lá tươi đẹp
Khám phá cách chế biến món tim heo xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà, giúp bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.
