Flat White là gì và làm sao để phân biệt nó với latte? Hãy cùng khám phá sự khác biệt giữa hai loại cà phê hấp dẫn này.

Flat White là một loại cà phê với sự kết hợp giữa espresso và sữa tươi đánh nóng, được phủ một lớp bọt mịn. Khám phá ngay sự khác biệt giữa Flat White và latte để cảm nhận được những nét đặc trưng của mỗi loại.

Flat White là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê espresso và sữa tươi đánh nóng. Điểm nhấn của Flat White chính là lớp foam mịn màng, mỏng nhẹ trên bề mặt. Với hương vị cân bằng giữa đắng của cà phê và vị ngọt béo của sữa, Flat White là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà đặc trưng của espresso và sự mềm mại của sữa tươi đánh nóng.

Mặc dù có sự tương đồng như việc cả Flat White và Latte đều được pha từ espresso, sữa tươi đánh nóng và đều có lớp bọt trên cùng, nhưng sự khác biệt nằm ở tỷ lệ thành phần và cách pha chế. Flat White thường có ít sữa hơn, lớp foam mỏng hơn, tạo ra hương vị cà phê đậm đà hơn và kết cấu sữa mềm mịn hơn so với Latte.

Theo nhiều tài liệu, Flat White được cho là xuất phát từ Úc, lần đầu tiên xuất hiện vào giữa thập niên 80 tại quán Moors Espresso ở Sydney. Tuy nhiên, vẫn có những tranh cãi và bằng chứng cho rằng New Zealand mới là quê hương thực sự của loại cà phê này. Nguồn gốc của Flat White trở thành một đề tài tranh luận thú vị giữa hai quốc gia này.

Sau này, Flat White dần xuất hiện trên thực đơn của các quán cà phê ở Mỹ, Anh và nhiều quốc gia khác. Ngày nay, Flat White đã trở thành một phần không thể thiếu trong menu của hầu hết các quán cà phê trên toàn thế giới. Thậm chí, Starbucks – thương hiệu cà phê lớn nhất hành tinh, cũng đã đưa Flat White vào thực đơn tại Mỹ như một lựa chọn thay thế mới mẻ cho Latte. Chính điều này đã góp phần làm Flat White trở thành một xu hướng được yêu thích trên toàn cầu.

Tại Úc, Latte thường được phục vụ trong ly 200ml, còn Flat White được đựng trong cốc sứ dung tích 180ml. Do đó, Flat White có nồng độ cà phê đậm hơn Latte. Một sự khác biệt khác là lớp bọt trên bề mặt. Trước đây, Latte có lớp bọt dày hơn, khoảng 1cm, trong khi Flat White chỉ có lớp bọt khoảng 0,5cm. Tuy nhiên, hiện nay, sự khác biệt này đã mờ nhạt, và cả hai loại cà phê này đều có lớp bọt mịn màng tương đương nhau.

Điểm khác biệt tiếp theo là số lượng shot espresso được sử dụng trong từng loại cà phê. Truyền thống, Cappuccino và Latte thường chỉ dùng một hoặc hai shot espresso, nhưng Flat White thường yêu cầu hai shot espresso. Tuy nhiên, hiện nay, việc sử dụng một hoặc hai shot đã trở thành lựa chọn linh động, tùy theo sở thích cá nhân. Nhìn chung, Flat White có lượng cà phê đậm đà hơn và ít sữa hơn so với Latte, mang đến một hương vị cà phê mạnh mẽ và tinh tế hơn.

Tripi