Giữa cái nắng oi ả 40 độ, sao không thử ngay món thịt heo một nắng chuẩn vị, hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức?
08/06/2025
Nội dung bài viết
Với thời tiết nóng bức như hiện tại, rất nhiều bạn đã yêu cầu Tripi chia sẻ công thức món thịt heo một nắng. Hãy cùng khám phá cách làm món ngon này ngay hôm nay!
Thông thường, chúng ta chế biến thịt lợn thành các món như luộc, kho, chiên... Tuy nhiên, với món thịt heo một nắng, gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt, mang đến hương vị đậm đà và món ăn trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 1,5kg
- Muối: 20g
- Bột ngọt
- Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
- Nước mắm
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Giấm
- Hành tím: 2 củ
- Sả: 3 cây
- Tỏi: 1 củ
- Ớt
Danh sách nguyên liệu cho món thịt heo một nắngHướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Chọn thịt ba chỉ tươi ngon, sau đó dùng dao cạo sạch phần bì. Dùng muối và giấm để rửa thật kỹ, sau đó để thịt ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô.
Bước 2: Rửa sạch hành tím, sả, tỏi và ớt. Đập dập sả và băm nhuyễn hành tím, sả, tỏi, ớt để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào một bát lớn, thêm đầy đủ gia vị: muối, bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, đường và một chút nước mắm. Đeo bao tay và bóp đều gia vị vào thịt, ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bước 4: Sau khi ướp xong, treo thịt ở nơi có ánh nắng trực tiếp thay vì phơi trên mâm, để thịt phơi đều và không bị hỏng. Một mẹo nhỏ là thêm một chút rượu vào gia vị khi ướp để tránh ruồi muỗi khi phơi.
Khi trời nắng gắt, bạn chỉ cần phơi khoảng 1 ngày, còn nếu nắng nhẹ thì phơi tầm 2 ngày. Phơi cho đến khi thịt săn lại và khô là đạt yêu cầu.
Bước 5: Sau khi thịt đã phơi xong, bạn có thể chiên hoặc nướng trên than hoa hoặc bếp điện. Nếu chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản thịt trong ngăn đá tủ lạnh để sử dụng sau.
Một ngày nắng nóng thật tuyệt vời để chế biến món thịt heo một nắng cho cả gia đình. Khi chiên, thịt sẽ thơm ngon, mỡ dai, giòn và trong suốt, mang lại hương vị tuyệt vời.
Những gợi ý thú vị
===> Cách làm thịt heo sốt cà chua đậm đà hương vị
===> Thử ngay món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái tuyệt vời
Hãy chọn mua thịt heo chất lượng tại Tripi để làm món thịt heo một nắng ngon chuẩn vị:
Những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi dành cho bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Intelli-Pro là một hệ dưỡng chất đặc biệt kết hợp DHA và Lutein, hỗ trợ sự phát triển vượt trội cho não bộ và thị giác của trẻ em. Hãy khám phá vai trò và các nguồn thực phẩm cung cấp Intelli-Pro cho trẻ trong bài viết này.
Mụn cóc là gì? Các dạng mụn cóc, nguyên nhân gây bệnh và phương pháp điều trị hiệu quả
Top 9 Trung Tâm Tiếng Anh Dành Cho Trẻ Em Uy Tín Nhất Tại Đà Nẵng
Khám phá những tên gọi đẹp và mang ý nghĩa sâu sắc cho con trai năm 2022 mang họ Bùi, mở ra một tương lai rạng rỡ và đầy hứa hẹn.
Top 4 cửa hàng vải đẹp và giá tốt tại Hải Phòng
