Glutamine là một axit amin quan trọng đối với cơ thể, có vai trò hỗ trợ sức khỏe và phục hồi. Vậy glutamine có tác dụng gì đối với cơ thể chúng ta? Cùng khám phá trong bài viết này.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Glutamine là một hợp chất phổ biến trong các loại thuốc hiện nay. Để hiểu thêm về khái niệm và tác dụng của glutamine đối với sức khỏe, hãy cùng khám phá bài viết dưới đây.

Không chỉ xuất hiện trong thực phẩm, glutamine còn có vai trò quan trọng đối với cơ thể, tham gia vào nhiều chức năng thiết yếu. Hãy cùng Tripi tìm hiểu thêm về glutamine và lợi ích của nó đối với sức khỏe nhé!

Glutamine là một axit amin quan trọng. Bạn đã biết glutamine là gì chưa?

Glutamine là một axit amin quan trọng. Vậy glutamine thực sự là gì?

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Glutamine là một alpha-amino axit, một thành phần quan trọng trong hệ thống miễn dịch đường ruột. Glutamine được tổng hợp trong cơ thể và hỗ trợ quá trình tạo protein. Chuỗi bên của glutamine có cấu trúc tương tự axit glutamic, với điểm khác biệt là nhóm carboxyl được thay thế bởi một axit amin.

Glutamine tồn tại dưới hai dạng chính là L-glutamine và D-glutamine. Trong đó, L-glutamine đóng vai trò quan trọng hơn với cơ thể, được bổ sung nhiều hơn và thường gọi tắt là glutamine. Loại này có mặt nhiều trong cơ bắp, và khoảng 60-70% mô xương trong cơ thể là glutamine.

Mặc dù glutamine được cơ thể sản xuất tự nhiên, nhưng nhu cầu sử dụng glutamine thường vượt quá khả năng sản xuất. Vì vậy, glutamine được xếp vào loại axit amin thiết yếu có điều kiện, nghĩa là bạn có thể bổ sung glutamine từ thực phẩm khi cơ thể cần thêm.

Glutamine có mặt trong những loại thực phẩm nào?

Danh sách các thực phẩm giàu glutamine.

Bạn có thể bổ sung glutamine từ những thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn hàng ngày, bao gồm:

Trứng: 4,4%, tương đương 0,6g trên mỗi 100g trứng.
Thịt bò: 4,8%, tương đương 1,2g trên mỗi 100g thịt bò.
Sữa tách béo: 8,1%, tương đương 0,3g trên mỗi 100g sữa.
Đậu phụ: 9,1%, tương đương 0,6g trên mỗi 100g đậu phụ.
Gạo trắng: 11,1%, tương đương 0,3g trên mỗi 100g gạo.
Ngô: 16,2%, tương đương 0,4g trên mỗi 100g ngô.

Ngoài những thực phẩm trên, bạn cũng có thể bổ sung glutamine từ các loại thực phẩm khác như bắp cải, phô mai, măng tây, bông cải xanh, cá tuyết, cá hồi, thịt nai, gà tây, tảo spirulina,...

Lợi ích của glutamine đối với sức khỏe thật sự không thể bỏ qua, nó giúp cơ thể duy trì và cải thiện nhiều chức năng quan trọng.

Củng cố sức đề kháng

Glutamine có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể

Là thành phần quan trọng của các tế bào miễn dịch như bạch cầu và tế bào ruột, glutamine giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa vi khuẩn và độc tố từ ruột xâm nhập vào các bộ phận khác, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương.

Lợi ích đối với sức khỏe hệ tiêu hóa

Glutamine hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Glutamine cung cấp năng lượng cho các tế bào miễn dịch đường ruột, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn có hại trước khi chúng di chuyển ra ngoài ruột. Đồng thời, glutamine còn giúp duy trì sự ổn định giữa lớp niêm mạc ruột và cơ thể, ngăn ngừa hiện tượng ruột thấm gây hại.

Hỗ trợ phát triển cơ bắp và nâng cao hiệu quả luyện tập

Glutamine hỗ trợ phát triển cơ bắp và nâng cao hiệu suất tập luyện

Theo nghiên cứu của Học viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, glutamine có thể được bổ sung như một phần của liệu pháp thể thao, giúp ngăn ngừa sự giảm sút mức glutamine và huyết tương trong cơ thể, tăng cường phục hồi, xây dựng cơ bắp, làm sạch cơ thể khỏi amoniac, và cải thiện sức bền trong quá trình luyện tập.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Glutamine có tác dụng bảo vệ và cải thiện sức khỏe não bộ

Glutamine còn giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa não, nhờ vào vai trò quan trọng trong việc phòng chống sự rối loạn chức năng ty thể, một trong những nguyên nhân chính gây ra sự gia tăng bất thường của glutamate, dẫn đến teo não và lão hóa.

Hỗ trợ cải thiện IBS và bệnh tiêu chảy

Glutamine có tác dụng cải thiện tình trạng IBS và bệnh tiêu chảy

L-glutamine có thể cải thiện tình trạng hội chứng ruột kích thích (IBS) và bệnh tiêu chảy bằng cách điều hòa quá trình sản xuất chất nhầy, giúp duy trì nhu động ruột ổn định và khỏe mạnh. Đồng thời, glutamine còn hỗ trợ cung cấp năng lượng và cải thiện chức năng tiêu hóa, thường được sử dụng trong chế độ ăn của người mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto.

Liều lượng và cách sử dụng glutamine hiệu quả

Trước khi bổ sung glutamine, bạn nên tham khảo kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để có phương pháp phù hợp. Liều khuyến nghị cho người bình thường là 10 - 15g/ngày, chia thành 2 - 3 lần, mỗi lần không quá 5g. Để điều trị hội chứng ruột ngắn, bạn nên uống 6 lần/ngày trong 16 tuần, mỗi lần cách nhau 2 - 3 tiếng.

Bạn có thể uống bột glutamine cùng các bữa ăn chính hoặc bữa ăn phụ, hoặc dùng viên nén glutamine 1 giờ trước hoặc 2 giờ sau khi ăn. Thêm vào đó, bột glutamine có thể trộn vào các món ăn mềm như pudding, sữa chua, hoặc hòa tan trong ít nhất 200ml nước nóng để uống trực tiếp.

Tác dụng phụ của glutamine

Mặc dù hiếm khi gặp phải tác dụng phụ, glutamine có thể gây phản ứng khi dùng quá liều. Nếu sử dụng glutamine sai cách hoặc quá liều, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ như sau:

Glutamine có thể mang lại lợi ích tuyệt vời nếu sử dụng đúng cách, nhưng như bất kỳ chất bổ sung nào, việc lạm dụng có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe.

Buồn nôn, cơn đau bụng, cảm giác đầy hơi
Sưng tấy ở tay, chân
Đau cơ, khớp, hay đau lưng
Cảm giác mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt
Ngứa hoặc phát ban nhẹ
Miệng khô, chảy nước mũi, đổ mồ hôi nhiều...

Ngoài ra, một số tác dụng phụ nghiêm trọng hơn có thể xuất hiện như mề đay, khó thở, sưng mặt, đau ngực, vấn đề về thính giác, sốt, rét run,... nếu sử dụng glutamine không đúng cách. Nếu gặp phải các triệu chứng này, bạn nên đến cơ sở y tế để nhận sự tư vấn từ bác sĩ.

Một số sản phẩm bổ sung glutamine trên thị trường

Hiện nay, glutamine được bổ sung qua các thực phẩm chức năng rất phổ biến, đặc biệt là đối với những người tập thể hình và muốn phát triển cơ bắp. Dưới đây là một số sản phẩm tiêu biểu:

Body Fortress Glutamine

Sản phẩm glutamine của thương hiệu Body Fortress nhận được sự đánh giá cao từ các chuyên gia thể hình nhờ chất lượng vượt trội và hiệu quả rõ rệt trong quá trình tập luyện. Bạn có thể tìm mua sản phẩm này trên các trang web uy tín như Amazon với mức giá khoảng 1.200.000 đồng.

Bulk Supplements Glutamine

Là một thương hiệu nổi bật chuyên cung cấp glutamine cho những người yêu thích thể hình, Bulk Supplements Glutamine cam kết mang đến sản phẩm an toàn và hiệu quả. Được biết đến rộng rãi trong cộng đồng thể hình, bạn có thể mua sản phẩm này trên Gymstore với mức giá khoảng 380.000 đồng/bịch.

BodyTech Glutamine

Với nguyên liệu an toàn và hàm lượng dinh dưỡng cao, BodyTech Glutamine chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn cả về chất lượng lẫn hiệu quả. Hiện nay, sản phẩm có sẵn trên Amazon Mỹ với giá khoảng 800.000 đồng/hộp.

MyProtein Glutamine

Sản phẩm MyProtein Glutamine được phân phối chính thức tại thị trường Việt Nam và nhận được sự tin tưởng từ người tiêu dùng nhờ vào thành phần an toàn và hiệu quả vượt trội. Được đánh giá ngang tầm với các sản phẩm quốc tế, bạn có thể mua sản phẩm này với giá khoảng 600.000 đồng tại trang web chính thức của MyProtein.

Trên đây là những thông tin chi tiết về glutamine và các lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này của Tripi, bạn sẽ có thêm kiến thức để lựa chọn đúng đắn và bổ sung loại axit amin quan trọng này vào cơ thể một cách hiệu quả nhất.

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Khám phá nước yến dinh dưỡng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi