Gỏi gà hoa phượng: Món ăn mang tên lạ mà lại khiến cộng đồng mạng dậy sóng

Mùa hè về, hoa phượng đỏ tỏa sắc khắp mọi nơi, như những đốm lửa sáng rực trên cây. Hoa phượng gắn liền với kỷ niệm học trò, là biểu tượng của những mùa chia tay cuối năm, của những ngày vui vẻ bên những trò chơi trẻ thơ. Bạn có nhớ đã từng thử ăn hoa phượng với vị chua chua, mát mát? Và chính từ đó, món gỏi gà hoa phượng ra đời, mang theo hương vị đặc biệt của mùa hè.

Khi nhắc đến gỏi hay nộm trong ẩm thực Việt, ta thường nghĩ đến một món ăn trộn gồm nhiều nguyên liệu tươi mát như rau, hành tây, hoa chuối... cùng với các gia vị như nước mắm, đường, chanh, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua, mặn, ngọt. Tùy theo từng loại gỏi, hương vị sẽ thay đổi nhờ vào sự đa dạng của nguyên liệu.

Dù tên gọi có vẻ lạ, nhưng món gỏi gà hoa phượng thực chất đã xuất hiện từ lâu, đặc biệt là phổ biến ở các tỉnh miền Tây. Mãi đến khi món ăn này được lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội, nhiều người mới biết đến sự độc đáo của nó.

Như tên gọi của nó, hai nguyên liệu chủ yếu trong món này là thịt gà và hoa phượng. Thịt gà được luộc chín, xé nhỏ, còn hoa phượng được chọn từ những bông tươi ngon, không bị dập nát, có vị chua thanh đặc trưng. Món gỏi còn có giá đỗ, hoa chuối, các loại rau thơm, lạc rang, hành phi, ớt, chanh cùng các gia vị khác.

Tất cả nguyên liệu được cho vào một thau, thêm nước trộn gỏi và trộn đều. Cuối cùng, hoa phượng được cho vào nhẹ nhàng để tránh bị dập nát. Trang trí thêm một ít lạc rang và hành phi lên trên, vậy là món gỏi gà hoa phượng đã hoàn thành đầy hấp dẫn.

Món gỏi gà hoa phượng với sắc màu rực rỡ khiến ai cũng phải chú ý: đỏ tươi của hoa phượng, trắng tinh của thịt gà và hoa chuối, xanh mát của rau thơm, vàng óng của lạc rang và hành phi, tất cả hòa quyện lại tạo thành một món ăn không thể rời mắt.

Những bí quyết du lịch bổ ích từ Tripi