Gừng tươi, gừng ngâm và gừng khô đều mang những công dụng riêng biệt, bạn đã hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng chưa?

01/06/2025

Nội dung bài viết

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, việc ăn cà rốt vào mùa đông và gừng vào mùa hè giúp cơ thể khỏe mạnh mà không cần phải đi khám bác sĩ. Đây là lời khuyên được kiểm chứng từ lâu. Tuy nhiên, cách sử dụng gừng tươi, gừng ngâm hay gừng khô lại có sự khác biệt rõ rệt mà không phải ai cũng biết. Cùng Tripi khám phá những điều thú vị này nhé!

Gừng tươi – tăng cường sức khỏe, kích thích ăn uống và chống lại quá trình lão hóa

Gừng tươi giúp bổ sung nước, ít chất xơ và có vị cay nhẹ. So với gừng khô, gừng tươi nhẹ nhàng hơn, không làm tổn hại đến âm khí, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và dưỡng lá lách. Đặc biệt, nam giới bị chứng lạnh dạ dày hoặc giảm cảm giác thèm ăn, nên ăn gừng tươi mỗi ngày để kích thích dạ dày tiết dịch, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Bên cạnh đó, gừng tươi còn giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa tình trạng đông máu, từ đó giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và hạn chế đột quỵ do các bệnh tim mạch gây ra.

Gừng ngâm – giữ ấm, tráng dương và bồi bổ sức khỏe

Khi ngâm gừng với giấm, bạn sẽ có một bài thuốc tuyệt vời giúp giảm đau dạ dày, hỗ trợ giảm cân, ngừa rụng tóc, chữa cảm lạnh, tăng cường sức đề kháng và điều trị viêm khớp. Chỉ cần xếp những lát gừng vào bình thủy tinh, sau đó đổ giấm gạo vào, là bạn đã có một phương thuốc tự nhiên hiệu quả.

Ăn gừng ngâm giấm hoặc uống nước gừng không chỉ giúp giảm mỡ, đốt cháy chất béo, đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Hơn nữa, gừng ngâm còn rất tốt cho gan, giúp đàn ông cải thiện thể lực và tăng cường khả năng sinh lý…

Gừng khô – phương thuốc hữu hiệu cho chứng suy nhược thần kinh

Gừng khô được chế biến từ gừng tươi phơi khô hoặc sấy khô, mang vị cay, tính ôn. Nó có khả năng ôn trung tán hàn, hồi dương thông mạch, giúp làm ấm phổi. Bạn có thể sử dụng khi bị đau ngực hoặc đau bụng do lạnh. Chất 6-shogaol trong gừng khô là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư và kháng khuẩn hiệu quả.

Bạn có thể pha nửa muỗng cà phê bột gừng khô vào nước sôi, ngâm vài phút, rồi thêm chanh và mật ong để thưởng thức. Uống loại nước này hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú.