Hai bộ phận của cây đậu biếc chứa độc tố, cần lưu ý khi sử dụng

Trong y học, cây đậu biếc chứa nhiều anthocyanin giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, giảm lo âu và an thần. Tuy nhiên, có hai bộ phận của cây đậu biếc mà bạn cần phải cẩn trọng khi sử dụng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu nhé!

Theo Thạc sĩ Lê Thanh Bình, công tác tại Đại học Dược Hà Nội, rễ và hạt là hai bộ phận chứa nhiều độc tố của cây đậu biếc. Rễ cây đậu biếc thường được chế biến thành thuốc tẩy, thuốc xổ, thuốc trị côn trùng cắn. Nếu ăn phải rễ cây đậu biếc, bạn sẽ cảm thấy vị chát đắng và có thể bị nôn mửa, khó chịu.

Ngoài ra, khi ăn phải hạt đậu biếc, bạn có thể gặp phải triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, và đối với trẻ em có thể bị ngộ độc nghiêm trọng. Tuy nhiên, ở một số quốc gia, khi sử dụng đúng liều lượng, rễ và hạt cây đậu biếc có thể giúp giải nhiệt cho cơ thể.

Người trưởng thành và khỏe mạnh khuyến cáo chỉ nên uống 1 - 2 ly trà hoa đậu biếc mỗi ngày, tương đương với 5 - 10 bông hoa và 1 - 2g hoa khô. Đối với trẻ em, chỉ nên uống từ 3 - 4 bông hoa mỗi ngày.

Theo khuyến cáo của bác sĩ Nguyễn Hữu Minh, chuyên khoa ngoại thần kinh ung bướu, hoa đậu biếc chứa nhiều anthocyanin có thể kích thích lưu thông máu và co bóp tử cung, do đó cần hạn chế sử dụng đối với phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, mang thai và những người có bệnh nền mạn tính, đặc biệt là người cao tuổi.

Chỉ nên pha trà hoa đậu biếc ở nhiệt độ từ 75 - 90 độ C vì khi nhiệt độ quá cao, trà sẽ mất đi hương vị và nếu pha quá nguội, tinh chất trong trà sẽ không được giải phóng đầy đủ. Trà hoa đậu biếc là thức uống hỗ trợ sức khỏe, không phải thuốc và không thể thay thế thuốc chữa bệnh.

Tripi - Nơi chia sẻ những kiến thức bổ ích và sáng tạo