Hai cách chế biến tokbokki chiên giòn, phủ phô mai béo ngậy, món ăn hoàn hảo cho những buổi tối xem phim thư giãn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Không gì tuyệt vời hơn khi vừa xem phim vừa thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn. Hãy cùng Tripi khám phá hai công thức tokbokki chiên giòn béo ngậy, sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên!

Món tokbokki luôn là một trong những đặc sản nổi bật của ẩm thực Hàn Quốc. Bên cạnh các món như súp tokbokki hay lẩu tokbokki, hôm nay chúng ta sẽ cùng thử làm tokbokki chiên giòn rụm và tokbokki chiên lắc phô mai nhé!

Tokbokki chiên phủ phô mai béo ngậy

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu cho món tokbokki chiên phủ phô mai

Nguyên liệu để làm tokbokki chiên phủ phô mai

Bánh gạo: 250g
Bột phô mai: 25g (tương đương khoảng 4-5 thìa cà phê)
Dầu ăn: 200ml
Tương cà hoặc tương ớt: 1 chén nhỏ

Hướng dẫn làm tokbokki chiên lắc phô mai

Bước 1 Luộc bánh gạo tokbokki

Đầu tiên, bạn đun sôi nước trong nồi rồi thả bánh gạo tokbokki vào, luộc trong khoảng 5 phút để bánh mềm và chín. Sau đó, dùng rây vớt bánh ra, để cho bánh ráo nước trước khi tiếp tục chế biến.

Bước 2 Chiên bánh tokbokki

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả bánh tokbokki đã ráo nước vào chiên, đảo đều cho đến khi bánh giòn và có màu vàng đẹp. Sau đó, vớt bánh ra để ráo dầu trên rổ.

Bước 3 Lắc phô mai lên bánh

Rắc phô mai lên từng miếng tokbokki nóng hổi

Rắc đều một lớp bột phô mai lên các miếng bánh đã chiên, sau đó lắc nhẹ tay cho đến khi các mặt bánh tokbokki đều được phủ một lớp phô mai thơm ngon.

Thành phẩm

Tokbokki chiên lắc phô mai

Tokbokki chiên lắc phô mai có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại, dai dai. Phủ trên cùng là lớp phô mai mặn mặn, ngọt ngọt quyện lẫn, tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Chỉ cần bày ra đĩa và kèm thêm một chén tương cà hoặc tương ớt (tùy theo khẩu vị), bạn đã có ngay món bánh gạo tokbokki chuẩn Hàn Quốc để thưởng thức trong khi xem phim.

Tokbokki chiên giòn xù

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútKhẩu phần
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu để làm Tokbokki chiên giòn xù

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Tokbokki chiên giòn xù

Bánh gạo Tokbokki: 250g
Trứng: 2 quả
Bột chiên giòn và bột chiên xù

Hướng dẫn làm món tokbokki chiên giòn xù

Bước 1 Luộc bánh gạo Tokbokki

Luộc bánh gạo Tokbokki

Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả bánh gạo tokbokki vào luộc trong khoảng 5 phút. Vớt bánh ra và cho vào tô nước lạnh để bánh không dính vào nhau, nhớ để cho bánh ráo nước trước khi tiếp tục chế biến.

Bước 2 Trộn bột

Trộn đều bột

Cho 2 muỗng canh bột chiên giòn vào tô bánh Tokbokki, sau đó xoay đều tay để bột phủ đều lên bánh.

Bước 3 Chiên bánh Tokbokki

Chiên bánh tokbokki

Nhúng từng miếng bánh tokbokki vào hỗn hợp trứng, rồi lăn qua bột chiên xù. Tiếp theo, cho vào chảo chiên ngập dầu với lửa nhỏ. Khi bánh vàng đều, vớt ra và để cho ráo dầu bằng rây.

Thành phẩm

Món tokbokki chiên xù đã hoàn thành

Tokbokki chiên xù giòn rụm, bên trong mềm mịn, thơm ngậy với hương vị trứng tan chảy, ăn kèm tương ớt cay cay, thật tuyệt vời và khó cưỡng lại!

Xuất xứ của bánh gạo Tokbokki: Bánh gạo Tokbokki hay còn gọi là Tteokbokki hoặc Ddeobokki, là món bánh gạo cay đặc trưng của Triều Tiên. Món ăn này có nguồn gốc từ tteok jjim (떡찜), một món ăn cung đình được làm từ bánh dày thái mỏng, kết hợp với thịt, trứng và gia vị, rồi được nướng lên.

Hai công thức tokbokki Hàn Quốc này thật sự hấp dẫn phải không? Đừng ngần ngại thử ngay hai món tokbokki chiên xù và chiên phô mai thơm ngon để thưởng thức khi xem phim. Chia sẻ kết quả của bạn ở phần bình luận nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi