Hạt đười ươi: Công dụng thần kỳ và các phương pháp chữa bệnh dân gian
01/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã bao giờ nghe nói về hạt đười ươi? Nếu chưa, hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại hạt này, những lợi ích mà nó mang lại và cách sử dụng sao cho hiệu quả nhất đối với sức khỏe.
Hạt đười ươi là một nguyên liệu phổ biến trong các món thức uống giải khát mát lạnh. Không chỉ vậy, trong y học cổ truyền phương Đông và cả Tây y, loại hạt này còn được ứng dụng để điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về hạt đười ươi nhé.
Hạt đười ươi là gì?
Hạt đười ươi, hay còn gọi là hạt ươi, là hạt của cây đười ươi, một loại cây thân gỗ thường mọc tại các khu vực như Lâm Đồng, Gia Lai, Quảng Nam,... Cây này chỉ ra quả sau mỗi 4 năm, và sau khi thu hoạch, quả được sấy khô để lấy hạt.
Hạt đười ươi có hình dáng tương tự hạt hạnh nhân, kích thước khoảng 1-2 cm, hình bầu dục, màu vàng nâu và bề mặt sần sùi với các đường khía. Khi ngâm nước, hạt nở ra, trở nên gấp 8-10 lần kích thước ban đầu, phần vỏ mềm tạo chất nhầy màu nâu nhạt và có vị hơi chát.
Có hai loại hạt đười ươi: Đười ươi bay sẻ, chủ yếu trồng ở Đồng Nai, vỏ mỏng, nhỏ, màu vàng nhạt và dễ nở. Loại thứ hai là đười ươi bay trâu, hiếm gặp, chủ yếu trồng ở Quảng Nam, có hạt to, dài và màu nâu sẫm.
Hạt đười ươi có những công dụng gì?
Theo lời Bác sĩ Lê Phương, Giám đốc chuyên môn Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam, trong y học cổ truyền, hạt đười ươi mang vị ngọt, tính hàn, giúp thông độc và mát gan, nhờ vậy có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh lý đặc biệt.
Hạt đười ươi rất hiệu quả trong việc điều trị các chứng bệnh do nóng trong người như nổi mụn, nhiệt miệng, chảy máu cam, tiêu viêm. Hơn nữa, nó còn giúp điều trị viêm họng, ho kéo dài và tiêu đờm nếu sử dụng cả hạt và vỏ.
Hạt đười ươi còn hỗ trợ điều trị các bệnh lý về xương khớp như thoái hóa cột sống, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm nhờ chứa nhiều chất béo và ba loại đường: glucose, pentose và arabinose.
Tìm hiểu thêm: Gai cột sống kiêng ăn gì?
Với thành phần chứa nhiều khoáng chất như tinh bột, chất béo, ba loại đường, chất nhầy và tanin, hạt đười ươi khô có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp vết thương nhanh chóng lành lại.
Trong nhân quả đười ươi còn chứa hai hoạt chất bassorin và sterculin, có tác dụng giảm đau, phục hồi rối loạn thần kinh, hỗ trợ điều chỉnh tình trạng đi tiểu thất thường và điều trị các vấn đề liên quan đến bệnh gai cột sống.
Cách sử dụng hạt đười ươi hiệu quả
Khi chọn mua hạt đười ươi, hãy lựa chọn những hạt có màu vàng nâu, căng mọng và già, tránh chọn hạt có vỏ đen vì đó thường là quả non, sẽ không nở tốt khi ngâm.
Sau khi chọn được những hạt chất lượng, bạn hãy rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm vào ly nước sôi để nguội hoặc nước hơi ấm. Nước ấm sẽ giúp hạt phát huy tối đa dược tính của mình.
Sau khoảng 5-10 phút, hạt sẽ nở mềm, bạn loại bỏ phần hạt và sợi gân, chỉ giữ lại phần thịt quả mềm. Để thêm hương vị, bạn có thể kết hợp với hạt é, đường phèn, sương sáo hoặc mật ong, tạo ra một món ăn thơm ngon.
Những bài thuốc chữa bệnh từ hạt đười ươi
Điều trị chảy máu cam: Khi trẻ bị chảy máu cam do nóng trong người, bạn có thể dùng 5 quả đại hồng quả sao vàng, nấu nước cho trẻ uống thay nước lọc hàng ngày. Nước này giúp làm mát cơ thể và cải thiện tình trạng chảy máu cam.
Trong trường hợp trẻ bị chảy máu cam do nhiệt độc, cha mẹ có thể giúp làm giảm tình trạng này bằng cách cho trẻ uống nước nấu từ đại hồng quả sao vàng. Điều này sẽ hỗ trợ làm mát cơ thể và giảm thiểu tình trạng chảy máu.
Chữa viêm họng mãn tính và viêm họng hạt
Ngâm hạt đười ươi cho nở, thêm một chút đường và dùng đều đặn trong 2 tuần. Phương pháp này giúp cải thiện viêm họng mãn tính, viêm họng hạt và khắc phục tình trạng khan tiếng.
Trị cổ họng sưng đau, ho có đờm và viêm đường tiết niệu
Ngâm 2-5 quả đại hồng quả trong nước nóng khoảng 5 phút. Sau đó, bóc vỏ, lấy phần nhân thịt, pha thêm đường và chia đều để uống trong ngày.
Điều trị mụn nhọt
Trộn cơm với nước ngâm đại hồng quả, sau đó dùng hỗn hợp này đắp lên nốt mụn nhọt. Đắp mỗi ngày cho đến khi mụn xẹp hẳn.
Chữa chứng táo bón
Ngâm 2-3 hạt đại hồng quả trong nước nóng, bóc vỏ ngoài và uống vào mỗi sáng khi bụng rỗng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Điều trị bệnh gai cột sống
Ngâm 5 hạt đại hồng quả với 700 ml nước sôi để nguội. Khi hạt nở, bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thêm một ít đường phèn và uống mỗi ngày.
Chữa sỏi thận
Chuẩn bị:
- Chọn đại hồng quả tự chín và rụng để có dược tính cao
- Chọn chuối hột rừng có nhiều hột và ngọt
Cách làm:
Chuối hột sau khi thái thành lát mỏng, bạn đem phơi khô. Hạt đười ươi cũng mang đi rang cho chín.
Sau khi chuối hột và hạt đười ươi đã sơ chế, bạn xay chúng thành bột mịn. Trộn đều theo tỷ lệ 4 phần chuối hột và 1 phần hạt đười ươi để tạo thành hỗn hợp sử dụng dần.
Cách sử dụng:
Mỗi ngày, bạn hòa tan 1 muỗng canh bột hỗn hợp với 1 cốc nước ấm. Uống 2 lần mỗi ngày: 1 muỗng vào buổi sáng và 2 muỗng vào 21h tối.
Lưu ý: Bài thuốc từ hạt đười ươi chỉ áp dụng cho tình trạng sỏi thận mức độ nhẹ. Nếu sỏi thận lớn hoặc tình trạng nặng hơn, bạn nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn và điều trị thích hợp.
Lưu ý khi sử dụng hạt đười ươi
Không nên ăn hạt đười ươi khi chưa ngâm nước, vì khi vào cơ thể, hạt sẽ hấp thu nước và trương nở, có thể gây tắc nghẽn ruột, cứng bụng và khó thở.
Hạt đười ươi không nên sử dụng cho người mắc các bệnh về tiêu hóa.
Hạt đười ươi chỉ nên dùng với liều lượng hợp lý. Việc lạm dụng có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, ho có đờm, hoặc nước đờm trắng.
Hạt đười ươi chỉ nên ngâm khi sử dụng. Không nên ngâm trước và để dùng dần, vì điều này có thể khiến hạt mất chất, bị chua hoặc nhiễm khuẩn.
Lựa chọn hạt đười ươi có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất bảo quản hay tẩm các chất tẩy rửa.
Mua hạt đười ươi ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có nhiều nơi bán hạt đười ươi kém chất lượng. Bạn nên mua ở các siêu thị uy tín như Tripi hoặc các hiệu thuốc Đông y như:
Nhà thuốc Đông y Tâm Đức
Nhà thuốc Đông y Vạn Đức Đường
Nhà thuốc Y học cổ truyền Gia Hưng
Nguồn: thuocdantoc.org
Hạt đười ươi không chỉ giúp hỗ trợ nhiều loại bệnh mà còn có thể chế biến thành các món ăn thơm ngon, mát lành, giúp giải độc hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn cần mua ở những địa chỉ uy tín, có bao bì đóng gói rõ ràng và nguồn gốc đáng tin cậy.
Tripi - Nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm chất lượng, mang lại sức khỏe và sự an tâm cho người tiêu dùng.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá file PPS và cách biến đổi nó thành file PDF một cách dễ dàng
Plank giúp đốt bao nhiêu calo mỗi ngày và bạn nên duy trì tập luyện bao lâu để đạt hiệu quả tốt nhất?
Kho tàng hình nền Slide ấn tượng
Nền PowerPoint dễ thương, ngộ nghĩnh
Khám phá bộ sưu tập hình nền PowerPoint động đẹp mắt - Làm mới slide thuyết trình của bạn
