Hạt Hazelnut là loại hạt giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, được biết đến với hương vị đặc biệt và ứng dụng phong phú trong nhiều món ăn. Khám phá ngay tác dụng và cách sử dụng đúng của loại hạt này.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Hazelnut là một nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Cùng tìm hiểu thêm về tác dụng tuyệt vời của hạt Hazelnut và cách sử dụng hợp lý.

Trong thời gian gần đây, hạt Hazelnut xuất hiện ngày càng nhiều trong các công thức bánh như pizza, bánh mì, muffin, và chocolate. Bạn có thể thưởng thức hạt này sống, rang hoặc nghiền thành bột, mỗi cách chế biến đều mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.

Hạt Hazelnut là gì?

Hạt Hazelnut, hay còn gọi là hạt phỉ, có hình dáng tương tự hạt dẻ, với vỏ cứng bên ngoài và nhân trắng bên trong. Hạt này có mùi vị béo ngậy, thơm ngon và thường được trồng ở các quốc gia như Hy Lạp, Italia, Thổ Nhĩ Kỳ, và Georgia.

Hạt Hazelnut nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa lượng dinh dưỡng dồi dào. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate, rất được ưa chuộng trong các công thức nướng, món ăn nhẹ và bữa ăn hàng ngày.

Lợi ích của hạt phỉ vô cùng đa dạng, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nâng cao sức khỏe tim mạch, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Hạt phỉ là một kho báu dinh dưỡng, chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá như protein, canxi, kẽm, sắt cùng các vitamin thiết yếu như A, C, E và K. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, hạt phỉ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Tăng cường sức khỏe hệ thần kinh

Vitamin B6, một thành phần quan trọng có trong hạt phỉ, đóng vai trò tạo ra myelin, chất béo bảo vệ các tế bào thần kinh. Do đó, sử dụng hạt phỉ sẽ giúp tăng cường chức năng não bộ, xoa dịu hệ thần kinh và giảm nguy cơ căng thẳng, trầm cảm.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạt phỉ giàu chất xơ, với 28g hạt cung cấp tới 2.7g chất xơ. Nhờ đó, chúng giúp duy trì hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm thiểu nguy cơ táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả.

Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương

Hạt phỉ là nguồn vitamin E dồi dào, loại vitamin này có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của các tế bào gốc tự do, đặc biệt là giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư từ những tế bào gốc độc hại.

Giảm cholesterol xấu và hỗ trợ quá trình giảm cân

Cholesterol xấu là nguyên nhân của nhiều bệnh lý nguy hiểm như bệnh tim mạch và cao huyết áp. Việc bổ sung hạt phỉ vào chế độ ăn hàng ngày giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

Hơn nữa, hạt phỉ không làm tăng cân vì chúng không gây ra sự gia tăng calo trong cơ thể. Với lượng chất xơ phong phú, hạt phỉ mang lại cảm giác no lâu, ngăn ngừa cảm giác thèm ăn và giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa huyết áp cao

Hạt phỉ chứa lượng chất béo không bão hòa lành mạnh, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn hạt phỉ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và giúp ổn định huyết áp nhờ các axit béo omega-3 và omega-6.

Lợi ích đối với bà mẹ mang thai

Trong 100g hạt phỉ, có chứa 113 microgam chất folate, một vitamin nhóm B quan trọng. Folate hỗ trợ sự phát triển mô trong thai kỳ, giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho thai nhi khi bà mẹ ăn hạt phỉ trong suốt thai kỳ.

Đối tượng phù hợp sử dụng hạt phỉ

Hạt phỉ được khuyến khích sử dụng cho những đối tượng sau:

Người khỏe mạnh, người ăn chay và phụ nữ mang thai không có tiền sử dị ứng với các loại hạt đều có thể hưởng lợi từ hạt phỉ.

Đối với những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định, hạt phỉ là một lựa chọn tuyệt vời giúp hỗ trợ quá trình này.

Những người cần bổ sung năng lượng, đặc biệt là những người lao động vất vả với cường độ cao, có thể sử dụng hạt phỉ như một nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên.

Hạt phỉ còn đặc biệt tốt cho bệnh nhân ung thư và tiểu đường, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và hỗ trợ các vấn đề sức khỏe liên quan.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý chỉ ăn dưới 20 hạt mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Kinh nghiệm chọn hạt phỉ chất lượng

Để chọn được những hạt phỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng, bạn cần lưu ý những điểm sau khi chọn mua:

Chọn hạt phỉ có vỏ ngoài bóng mịn, không có vết nứt hay lỗ, hạt đầy đặn, tròn đều và không bị co nhúm ở bất kỳ phần nào của hạt.

Một lựa chọn tốt là mua hạt phỉ được bảo quản trong kho lạnh, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và không sử dụng chất bảo quản.

Cách bảo quản hạt phỉ

Đối với hạt phỉ còn nguyên vỏ cứng, bạn chỉ cần đặt vào túi và để nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản lâu dài.

Nếu hạt phỉ đã lột vỏ cứng, bạn cần cho hạt vào túi kín rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này, hạt phỉ có thể giữ được trong 6 tháng, nếu để vào ngăn đá tủ lạnh, thời gian bảo quản có thể lên đến 12 tháng.

Các món ăn chế biến từ hạt phỉ

Hạt phỉ có thể ăn sống hoặc rang chín, và được sử dụng trong nhiều món tráng miệng như chè, kem, bánh, sữa chua,... Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp hạt phỉ với thịt hoặc salad để tạo nên những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể làm sữa hạt phỉ với vị béo đặc trưng của hạt phỉ, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bánh hazelnut cũng là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi, với lớp bánh giòn tan hòa quyện cùng vị chocolate ngọt ngào và hạt phỉ béo ngậy, tạo nên hương vị khó quên.

Hy vọng những chia sẻ từ bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt phỉ. Nếu có dịp, đừng ngần ngại mua hạt phỉ về để cả gia đình cùng thưởng thức, chắc chắn mọi người sẽ yêu thích loại hạt này.

Nên mua hạt Hazelnut ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt phỉ tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn, chợ hoặc các cửa hàng chuyên nhập khẩu thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.

Với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, hạt phỉ thường được nhập khẩu từ nước ngoài, vì vậy giá của chúng cũng khá cao. 1kg hạt Hazelnut có thể có giá dao động từ 850.000đ - 950.000đ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá thêm về tác dụng của hạt dẻ, một loại hạt bổ dưỡng khác cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hy vọng những thông tin chia sẻ về hạt Hazelnut sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hạt đặc biệt này và có thể sử dụng chúng một cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe.

Khám phá thêm với Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi