Hạt sầu riêng có thể thưởng thức không? Khám phá cách chế biến hạt sầu riêng nướng để tạo ra món ăn vặt hấp dẫn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Chắc hẳn bạn đã biết hạt mít có thể ăn được, nhưng hạt sầu riêng thì sao? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này và học cách chế biến hạt sầu riêng nướng thú vị.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
30 phútSố người
2 người

Sầu riêng là một loại trái cây quý giá, sau khi thưởng thức phần thịt, nhiều người sẽ thắc mắc liệu hạt sầu riêng có thể ăn được không. Thực tế, hạt sầu riêng không chỉ có thể ăn mà còn rất bổ dưỡng.

Cùng khám phá cách nướng hạt sầu riêng mà Tripi sẽ chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn nướng hạt sầu riêng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nướng hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng
Gia vị: Muối
Dụng cụ: Vỉ nướng, chảo, dao sắc

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Hướng dẫn nướng hạt sầu riêng

Bước 1 Chuẩn bị hạt sầu riêng

Rửa sạch hạt sầu riêng, sau đó dùng dao khéo léo rạch một đường mảnh trên hạt để tránh tình trạng hạt bị nổ khi nướng.

Chuẩn bị hạt sầu riêng trước khi chế biến

Bước 2 Nướng hạt sầu riêng

Đặt vỉ nướng lên bếp ga, chờ đến khi vỉ nóng rồi cho hạt sầu riêng lên nướng trên vỉ.

Lưu ý
Để lửa ở mức vừa phải, giúp hạt chín từ từ. Tránh để lửa quá lớn vì sẽ khiến vỏ chín nhanh, còn bên trong hạt vẫn sống.

Nướng cho đến khi hạt nứt vỏ và tỏa ra mùi thơm đặc trưng là lúc hạt đã chín hoàn hảo.

Làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho hạt sầu riêng đã nướng chín vào chảo, đảo nhẹ tay rồi thêm 5 muỗng muối ăn vào. Muối sẽ giúp hạt chín đều và tăng hương vị tuyệt vời.

Đảo đều trong khoảng 5 - 10 phút cho đến khi muối chuyển sang màu vàng nhẹ, lúc này bạn đã sẵn sàng thưởng thức món ăn tuyệt hảo.

Quy trình chế biến món hạt sầu riêng nướng muối

Hoàn thiện món ăn

Hạt sầu riêng sau khi được chế biến, chỉ cần lột vỏ là bạn có thể thưởng thức ngay hương vị bùi bùi, ngậy ngậy và đậm đà vị mặn của muối. Nhiều người thậm chí cho rằng hạt sầu riêng ngon hơn cả hạt mít và hạt dẻ.

Hạt sầu riêng sau khi nướng

Dinh dưỡng từ hạt sầu riêng

Những hạt sầu riêng tưởng chừng như chỉ là phụ phẩm, nhưng thực tế lại chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể. Mỗi hạt sầu riêng với kích thước trung bình cung cấp các thành phần sau:

Lượng calo: 189
Chất đạm: 3,1%
Chất béo: 0,4%
Chứa các khoáng chất như Phốt pho, Natri, Kali, Canxi, Magiê, sắt, cùng với các vitamin B1, B2, C

Nhờ vào những thành phần dinh dưỡng trên, hạt sầu riêng mang đến những công dụng tuyệt vời sau đây:

Cung cấp nguồn tinh bột

Tinh bột là dạng carbohydrate phức tạp (complex carb), thường xuất hiện trong các thực phẩm hàng ngày như cơm, phở, ngô, khoai,...

Nhiều người nghĩ rằng ăn nhiều tinh bột sẽ dẫn đến tăng cân, nhưng thực tế, điều đó chỉ xảy ra nếu bạn tiêu thụ tinh bột không lành mạnh. Tinh bột trong hạt sầu riêng là loại tinh bột tốt, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể, vừa tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn.

Hạt sầu riêng chứa loại tinh bột có lợi cho sức khỏe

Cung cấp chất béo lành mạnh

Cũng giống như tinh bột, không phải tất cả các loại chất béo đều có hại. Những chất béo bão hòa trong thực phẩm nhanh, đồ chiên xào sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Ngược lại, chất béo trong hạt sầu riêng là chất béo có lợi, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính.

Cung cấp chất xơ

Các thực phẩm giàu tinh bột không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa một lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ này rất có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ vi khuẩn có ích trong đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón, hội chứng ruột kích thích và các vấn đề tiêu hóa khác, giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hạt sầu riêng cung cấp kẽm

Kẽm là khoáng chất quan trọng, giúp xúc tác cho hơn 100 enzyme trong quá trình trao đổi chất. Nếu thiếu kẽm, cơ thể có thể gặp phải tình trạng như: tiêu chảy, rụng tóc, tổn thương da, mắt... Việc bổ sung hạt sầu riêng vào chế độ ăn là một cách đơn giản và hiệu quả để cung cấp kẽm cho cơ thể.

Hạt sầu riêng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời

Lưu ý:
- Mặc dù hạt sầu riêng rất tốt cho sức khỏe, nhưng cần chế biến kỹ để đảm bảo an toàn.
- Tuyệt đối không ăn hạt sầu riêng sống vì có thể gây hại cho sức khỏe.
- Hạt sầu riêng nên ăn với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều trong một lần để không gây đầy bụng, khó tiêu và các vấn đề khác.

Bài viết trên đây đã chia sẻ cách chế biến món hạt sầu riêng nướng cùng những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Vì vậy, lần sau khi ăn sầu riêng, đừng quên thưởng thức cả hạt nhé, vì không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Khám phá các loại củ quả tại Tripi:

Tripi - Nơi mang đến sự tiện lợi và chất lượng cho từng lựa chọn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi