Hãy cùng khám phá công thức làm món trứng cá chép chiên thơm lừng, giòn tan, đầy đủ dưỡng chất ngay tại gian bếp của bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Trứng cá chép, với hương vị ngọt ngào, béo bùi và hàm lượng dinh dưỡng phong phú, luôn chiếm trọn tình cảm của nhiều người. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử ngay món trứng cá chép chiên giòn này nhé!

Trứng cá chép là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin A, D, B giúp bảo vệ sức khỏe mắt và ngăn ngừa các bệnh còi xương. Ngoài ra, món trứng cá này còn chứa sắt, canxi và các khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Hãy cùng khám phá cách chế biến trứng cá chép chiên ngon miệng trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g trứng cá chép
2 quả trứng vịt
½ củ hành tây
Lá lốt, hành lá, thì là
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến món trứng cá chép chiên

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lột vỏ hành tây và băm nhỏ. Nếu bạn muốn tránh tình trạng cay mắt khi cắt hành tây, tham khảo ngay các cách cắt hành không làm cay mắt trong bài viết dưới đây.

Nhặt sạch hành và thì là, sau đó thái nhỏ từng phần để dễ dàng sử dụng trong món ăn.

Bước 2: Ướp trứng cá

Cho trứng cá vào tô, dùng muỗng dằm nhuyễn trứng. Sau đó, thêm hành tây, hành lá, thì là đã được thái nhỏ và đập 2 quả trứng vịt vào trộn đều tất cả nguyên liệu.

Tiếp theo, cho thêm một ít muối, bột ngọt và hạt tiêu, trộn đều rồi để nguyên trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều vào trứng cá.

Bước 3: Chiên trứng cá

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho trứng cá đã ướp vào chiên vàng. Lưu ý, giữ lửa nhỏ để trứng chín đều từ từ, tránh để lửa quá lớn khiến trứng dễ bị cháy.

Chiên trứng cá cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng đẹp mắt, sau đó gắp trứng ra đĩa để thưởng thức.

Món ăn hoàn thiện

Công thức làm trứng cá chiên không chỉ dễ thực hiện mà còn tiết kiệm, mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Hãy thử làm ngay món trứng cá chép chiên để đổi vị cho gia đình, hoặc dùng đãi khách cũng là một lựa chọn tuyệt vời.