Hãy cùng vào bếp chế biến món trứng chiên nấm rơm thơm ngon, đầy hấp dẫn ngay hôm nay!
30/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và ngon miệng để chiêu đãi gia đình, đừng bỏ qua cách làm trứng chiên nấm rơm tuyệt vời này cùng Tripi!
Trứng vịt, nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp làm món trứng chiên nấm rơm thơm ngon này nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng chiên nấm rơm
- 3 quả trứng vịt
- 50g nấm rơm
- 50g thịt ba rọi
- ½ củ hành tây
- Hành tím, tỏi, ngò rí
- Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu
Chọn nguyên liệu tươi ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị.Mẹo chọn nguyên liệu
Để chọn trứng vịt tươi ngon, bạn nên lựa những quả trứng có vỏ ngoài nhám, cứng và phủ lớp phấn mỏng. Khi lắc, nếu trứng mới, sẽ không nghe tiếng động. Hãy mua trứng ở những nơi uy tín như siêu thị hoặc các cửa hàng có thương hiệu.
Đối với thịt ba rọi, chọn miếng thịt màu hồng tươi, ít mỡ và có độ đàn hồi khi ấn nhẹ. Thịt không có mùi hôi là lựa chọn lý tưởng.
Để chọn trứng vịt tươi ngon, bạn nên lựa những quả trứng có vỏ ngoài nhám, cứng và phủ lớp phấn mỏng. Khi lắc, nếu trứng mới, sẽ không nghe tiếng động. Hãy mua trứng ở những nơi uy tín như siêu thị hoặc các cửa hàng có thương hiệu.
Đối với thịt ba rọi, chọn miếng thịt màu hồng tươi, ít mỡ và có độ đàn hồi khi ấn nhẹ. Thịt không có mùi hôi là lựa chọn lý tưởng.
Hướng dẫn cách làm trứng chiên nấm rơm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch nấm rơm và thái mỏng. Cẩn thận để giữ nguyên hương vị tươi ngon của nấm.
Lưu ý: Nấm rơm cần được sơ chế đúng cách để đảm bảo hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng không bị mất đi.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ănLột vỏ hành tây và cắt thành hạt lựu. Băm nhỏ hành tím, tỏi, và ngò rí. Thịt heo sau khi rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, sau đó xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác trong cối.
Mẹo khử mùi thịt: Để làm sạch thịt và loại bỏ mùi, bạn nên ngâm thịt vào nước muối pha loãng rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch để thịt trở nên tươi ngon hơn.
Bước 2 Xào thịt
Bắt đầu bằng cách phi thơm tỏi và hành tím băm với 2 muỗng dầu ăn. Sau đó, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm thịt vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Tiếp tục cho nấm rơm vào và nêm gia vị: ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm và ½ muỗng đường.
Xào thịt cho đến khi thịt săn và nấm mềm.Sau đó, cho thêm 2 muỗng nước vào chảo, xào đến khi thịt và nấm chín mềm, rồi tiếp tục xào cho đến khi hỗn hợp khô lại. Kế tiếp, cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu, tắt bếp.
Bước 3 Trộn trứng và chiên trứng
Đập 3 quả trứng vịt vào tô, cho phần thịt vừa xào cùng ngò rí đã cắt vào. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, chuẩn bị cho bước chiên.
Trộn trứng và tiến hành chiên trứngĐổ 2 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó đặt khuôn tròn vào và đun khoảng 3 phút cho dầu nóng. Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và chiên với lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút cho đến khi trứng vàng đều cả hai mặt, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.
Lưu ý: Khi đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, không nên đổ quá đầy. Khi chiên, nhớ lật đều hai mặt để trứng chín đều.
Thành phẩm món trứng chiên nấm rơm
Món trứng chiên nấm rơm này có hương thơm lôi cuốn, vị trứng béo ngậy, phần thịt và nấm đậm đà, hòa quyện cùng mùi ngò thơm đặc trưng. Món ăn thêm phần hấp dẫn khi ăn kèm với nước tương và dưa leo tươi mát.Món trứng chiên nấm rơm sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi gia đình, mang đến hương vị ngon miệng và dễ làm. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này cùng Tripi!
Hy vọng rằng chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn tạo ra một món trứng chiên nấm rơm ngon tuyệt vời để làm bữa ăn thêm phần đặc sắc cho gia đình bạn.
Khám phá các loại hạt nêm chất lượng tại Tripi để chế biến món trứng chiên nấm rơm thơm ngon đầy hấp dẫn ngay hôm nay:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu nấu ăn uy tín, chất lượng cho bạn những món ăn tuyệt vời.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá công thức làm kho quẹt chay với tóp mỡ chay giòn rụm, mang đến hương vị tuyệt vời không thể cưỡng lại.
Cà tím chiên nước tương tỏi – món ăn lạ miệng và đầy hương vị, dễ dàng làm để thêm phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Khám phá cách cuộn dây sạc ngăn nắp, tránh tình trạng rối hay đứt dây chỉ với vài thao tác đơn giản.
Cách Đối mặt với Người bạn đời Khó tính một cách Hiệu quả
Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng điều hòa Casper
