Hãy làm mới bữa ăn gia đình với món cơm cà ri Nhật Bản, thơm ngon và phù hợp cho cả trẻ nhỏ.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Cơm cà ri là món ăn quen thuộc tại Nhật Bản, từ các nhà hàng cao cấp cho đến những quán ăn vỉa hè, trong bữa cơm gia đình hay thậm chí trong những câu chuyện manga. Hãy thử ngay món cơm cà ri Nhật Bản này để thay đổi không khí bữa ăn, vừa dễ ăn lại thích hợp cho cả trẻ em.
Trong tiếng Nhật, cơm cà ri hay gọi là karei raisu, món ăn này được yêu thích rộng rãi trong mọi tầng lớp. So với cà ri Ấn Độ hay cà ri Thái, hương vị cà ri Nhật Bản có phần ngọt dịu, ít cay và đặc sánh hơn. Món ăn thường được kèm với cơm trắng. Điều đặc biệt ở cà ri Nhật là thay vì các loại cà ri vàng, đỏ hay xanh như trong cà ri Thái, bạn sẽ có ba lựa chọn cay nhẹ, vừa hoặc mạnh tùy theo khẩu vị. Ngoài nước xốt cà ri, cơm cà ri Nhật còn được ăn kèm với nhiều loại topping hấp dẫn như gà chiên giòn, tôm hay mực chiên. Hãy thử công thức này để gia đình bạn có thêm một bữa ăn ngon miệng!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 đùi gà
- 1-2 viên cà ri Nhật (có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ Nhật hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử)
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- ½ củ hành tây
- 2 miếng gừng
- 10ml rượu vang
- 5g bột bắp
- Gia vị: Nước tương, dầu ăn
- Ăn kèm: Cơm trắng
Cách làm món cơm cà ri Nhật Bản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuĐầu tiên, bạn làm sạch đùi gà, tách xương và thịt riêng biệt. Cắt thịt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 10ml rượu vang, 10ml nước tương và 5g bột bắp để thấm gia vị. Phần xương gà cho vào nồi cùng 300ml nước và một miếng gừng đập dập, đun sôi một lúc rồi lọc lấy nước dùng.
Rửa sạch các loại rau củ, sau đó gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đập dập miếng gừng còn lại.
Bước 2: Xào nguyên liệu
Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng rồi thả gừng đập dập vào, đảo đều cho thơm. Tiếp theo, cho thịt gà vào xào cho săn lại, rồi gắp ra tô. Tiếp tục cho chút dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tây vào xào sơ rồi thêm cà rốt và khoai tây vào, đảo đều tay cho các nguyên liệu ngấm dầu.
Bước 3: Nấu cà ri
Cho thịt gà đã xào vào chảo cùng các nguyên liệu, đảo đều. Đổ nước dùng gà vào, cho viên cà ri vào (tùy khẩu vị, bạn có thể cho một hoặc hai viên), khuấy đều và đậy nắp. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi xốt cà ri sánh lại. Cuối cùng, chỉ cần múc cà ri lên cơm trắng và thưởng thức khi còn nóng.
Món ăn hoàn thành
Món cơm cà ri Nhật Bản vừa hoàn tất, mùi thơm nức mũi lan tỏa khắp căn bếp, khiến ai cũng phải nao lòng. Dĩa cơm vàng óng, sóng sánh và hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cà ri Nhật Bản đậm đà, cay nhẹ kích thích vị giác. Thịt gà mềm ngọt, rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên.
Bạn không cần phải đến tận Nhật Bản để thưởng thức món cơm cà ri nổi tiếng. Ngay tại đây, bạn vẫn có thể tạo ra một món ăn độc đáo khiến cả gia đình mê mẩn và không ngớt lời khen ngợi.
Mua đùi gà tươi ngon tại Tripi để làm món cà ri Nhật Bản tuyệt hảo:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá hơn 10 món nhậu hấp dẫn để tiếp đãi khách đến chơi, đảm bảo bữa tiệc sẽ không thể thiếu hương vị tuyệt vời
Khám phá thế giới cà phê Mê Trang - Nơi mỗi giọt cà phê là một bản giao hưởng mê hoặc
Khám phá những bí quyết du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn từ A đến Z - Trung Quốc
Cô nàng mũm mĩm nên chọn trang phục như thế nào? Hãy tham khảo 12 gợi ý phối đồ giúp tôn lên vẻ đẹp và sự tự tin cho các nàng có thân hình tròn trịa.
Bỏng bô xe máy: Những thực phẩm cần kiêng để vết thương nhanh lành
