Hãy tạo ra những chiếc bánh trung thu hình con heo dễ thương dành cho các bé yêu, mang đến không khí vui tươi và ấm áp trong dịp Trung thu này.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Trung thu đã đến gần, bạn đã chuẩn bị món quà gì đặc biệt cho các bé chưa? Nếu chưa, hãy cùng thử làm những chiếc bánh trung thu hình con heo nhỏ xinh để mang đến niềm vui bất ngờ cho các bé nhé!
Sau một thời gian dài phát triển, bánh trung thu ngày càng trở nên phong phú, đa dạng về cả hình dáng lẫn hương vị. Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho mùa Trung thu này, hãy cùng học cách làm bánh trung thu hình con heo đáng yêu để tạo niềm vui cho các bé yêu nhà mình!
Cách làm bánh Trung thu nướng hình con heo xinh xắn sẽ là một món quà thú vị cho dịp lễ Trung thu năm nay.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
80 phútDành cho
1 - 2 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Trung thu nướng hình con heo bao gồm các thành phần tươi ngon và dễ kiếm.
- 100g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 10g bơ đậu phộng
- 60g đậu xanh cà vỏ, một ít đậu đen
- Đường, muối, nước cốt chanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Trung thu nướng hình con heo gồm những thành phần tươi ngon, dễ tìm và phù hợp cho việc tạo ra những chiếc bánh vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.Mẹo chọn trứng gà tươi ngon: Để lựa chọn được trứng gà sạch và tươi, bạn cần chú ý đến vỏ trứng. Trứng ngon thường có vỏ mịn, không có vết nứt hay đốm đen và có màu sắc đậm. Khi sờ vào, vỏ trứng sẽ có cảm giác nhám, sần sùi, ngược lại trứng cũ thường có vỏ bóng, trơn láng.
Hướng dẫn làm bánh Trung thu nướng hình con heo sẽ mang đến cho bạn công thức dễ làm, giúp tạo ra những chiếc bánh xinh xắn và ngon miệng cho mùa Trung thu này.
Bước 1: Nấu nước đường
Đầu tiên, cho 100g đường trắng và 100ml nước vào nồi, đun với lửa vừa cho đến khi nước đường chuyển màu vàng. Sau đó, thêm 200ml nước và 400g đường, tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun trong 15 phút, sau đó cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh, đun thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.
Khi nước đường đã nấu xong, bạn cho ra ngoài để nguội qua một đêm. Sau đó, cho vào hũ kín để bảo quản, ít nhất 3 ngày sau bạn mới có thể sử dụng được.
Nấu nước đường để làm phần nền cho bánh Trung thu, một công đoạn quan trọng giúp tạo ra vị ngọt thanh cho bánh.Bước 2 Chuẩn bị phần bột bánh
Cho vào tô 70g nước đường, 1 lòng đỏ trứng và 10g bơ đậu phộng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Rây 100g bột mì vào tô, trộn đều rồi thêm 7ml dầu ăn vào, tiếp tục nhào bột cho đến khi bột mềm mịn. Sau khi nhồi bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bao lại và ủ bột trong 30 phút.
Chuẩn bị phần bột bánh, một công đoạn không thể thiếu giúp tạo ra lớp vỏ bánh Trung thu thơm ngon và dẻo mịn.Bước 3 Chuẩn bị nhân bánh
Ngâm đậu xanh cà vỏ trong nước ấm khoảng 2 đến 3 giờ. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch đậu và cho vào nồi đun cùng 300ml nước cho đến khi đậu chín mềm.
Khi đậu đã chín, cho vào máy xay sinh tố, thêm nửa muỗng cà phê muối và 30g đường, xay nhuyễn đến khi đậu mịn, nếu không có máy xay, bạn có thể dùng muỗng để tán đậu.
Đậu đã xay nhuyễn cho vào chảo, sên trên lửa nhỏ. Thêm 7ml dầu ăn và sên đến khi đậu thật mịn và đặc lại, tắt bếp. Sau khi nhân đậu nguội, bạn vo thành những viên nhân đồng đều.
Chuẩn bị nhân bánh để tạo ra một phần nhân ngọt ngào, thơm ngon, đem lại sự bất ngờ cho người thưởng thức.Bước 4 Tạo hình bánh
Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn chia bột thành các phần vừa đủ với số lượng nhân bánh. Vo tròn bột, cán mỏng rồi đặt nhân vào giữa. Gói bột lại để bao trọn phần nhân, vo thành hình viên tròn và tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Bao bọc phần nhân bánh, chú trọng đến việc tạo hình để những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, dễ thương.Sau đó, bạn dùng đậu đen để gắn làm mắt cho con heo, nặn bột thành hình tam giác làm tai heo, vo bột hình tròn làm mũi. Dùng que xiên để tạo đường gân tai, lông mi và lỗ mũi cho heo, bạn cũng có thể thêm nơ hoặc hoa để trang trí thêm nếu muốn.
Tạo hình cho những chiếc bánh Trung thu hình con heo thật xinh xắn và dễ thương, để những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn mang tính nghệ thuật cao.Bước 5 Nướng bánh
Trước khi nướng, bạn cần làm nóng lò. Lót một lớp giấy nến lên khay nướng, sau đó đặt những chiếc bánh heo đã nặn lên khay. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 đến 6 phút.
Cho 1 lòng đỏ trứng gà và 20ml nước vào chén, đánh đều cho đến khi hỗn hợp tan. Sau khi bánh nướng được 5 hoặc 6 phút, bạn lấy ra và phết một lớp nước lên bề mặt, để bánh nguội trong khoảng 5 phút rồi tiếp tục phết thêm một lớp trứng.
Cho bánh vào lò và tiếp tục nướng thêm 5 hoặc 6 phút ở nhiệt độ 180°C. Lặp lại quá trình nướng và phết như vậy 3 lần, bánh sẽ hoàn thành với màu sắc và hương vị tuyệt vời.
Phết một lớp lòng đỏ trứng lên bánh, tạo độ bóng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng cho bánh Trung thu.Bước 6 Thành phẩm
Sau khi bánh nướng xong, bạn sẽ thấy bánh có màu vàng sậm hấp dẫn, mùi thơm ngào ngạt và hình dáng heo con dễ thương. Những chiếc bánh ngọt xốp với nhân bánh mịn màng chắc chắn sẽ làm hài lòng các bé và để lại ấn tượng sâu sắc với người thưởng thức.
Thành phẩm bánh Trung thu hình con heo thật đẹp mắt và thơm ngon, sẵn sàng chinh phục vị giác và trái tim của mọi người.Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo hình con heo
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
50 phútĐộ ngọt dành cho
6 người
Nguyên liệu để làm bánh Trung thu dẻo hình con heo
Vỏ bánh
- 70g bột gạo nếp đã chín, dùng làm vỏ bánh dẻo
- 30g đường xay mịn
- 12g mỡ trừu (hoặc có thể thay bằng 10-12g dầu đậu phộng/dầu dừa)
- 100ml nước sạch
Nhân bánh
- 100g hạt sen tươi
- 2g nước kiềm (alkaline)
- 60g đường cát
- 50g dầu đậu phộng
- 10g mạch nha
- Đủ nước để ngập hạt sen trong nồi khi nấu
- 10g hạt dưa rang chín, có màu vàng đẹp
Nguyên liệu để làm bánh Trung thu dẻo hình con heoHướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo hình con heo
Bước 1 Chuẩn bị hạt sen
Đun nước cho sôi rồi cho vào 2g nước kiềm alkaline và 100g hạt sen đã được rửa sạch, còn nguyên vỏ. Để nấu trong vòng 10 phút.
Tắt bếp và dời nồi xuống. Lột vỏ hạt sen bằng cách xoa nhẹ dưới dòng nước chảy, bỏ phần đầu và tim sen. Sau đó, cho lại hạt sen vào nồi, đổ nước ngập mặt sen và đun sôi cho đến khi sen mềm, rồi tắt bếp.
Vớt hạt sen ra, để nguội rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn.
Chuẩn bị hạt senBước 2 Sên phần nhân bánh
Làm nóng chảo và cho vào 1 muỗng canh dầu đậu phộng, đun trên lửa nhỏ. Tiếp theo, thêm 20g đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, chuyển sang màu vàng.
Sau đó, cho hạt sen đã xay vào chảo cùng với phần đường còn lại. Điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng, rồi tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp khô lại một chút. Dần dần thêm dầu ăn và đảo đều cho đến khi nhân trở nên đặc sánh và mịn.
Cuối cùng, thêm vào hỗn hợp 10g mạch nha và khuấy đều liên tục. Khi nhân sen không còn dính vào thành chảo, cho ra đĩa và để nguội. Sau khi nhân đã nguội, thêm hạt dưa rang, trộn đều và chia thành 12 phần đều nhau.
Sên phần nhân bánhBước 3 Pha chế bột vỏ bánh
Cho bột gạo vào một tô riêng biệt để chuẩn bị trộn.
Trong một nồi nhỏ, bạn thêm 100ml nước, 30g đường xay và 12g mỡ trừu. Đun trên lửa vừa cho đến khi mỡ trừu tan, khuấy đều bằng cây đánh trứng. Nếu không có mỡ trừu, bạn có thể thay bằng cách đun sôi nước với đường, để nguội rồi thêm dầu đậu phộng hoặc dầu dừa vào là được!
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước đường đã nấu vào tô bột bánh, dùng bàn xẻng cao su trộn đều cho đến khi bột hòa quyện thành một khối mềm, sau đó để nguội.
Dùng tay nhồi bột cho đến khi đạt được độ mềm mịn. Nếu hỗn hợp quá nhão và dính, bạn có thể thêm một ít bột gạo để điều chỉnh độ dẻo của bột.
Trộn bột vỏ bánhBước 4 Tạo hình bánh
Chia bột thành 3 phần và cho thêm màu thực phẩm (hồng, xanh lá, vàng) vào từng phần bột, nhồi kỹ để bột mịn màng, đều màu.
Chia từng phần bột màu thành khoảng 4 viên nhỏ (mỗi viên khoảng 14-15g), cán mỏng từng viên và bọc quanh nhân sen, vo tròn tạo hình quả bóng.
Sử dụng kim và nhíp nhỏ để tỉ mỉ tạo hình chú heo con trên từng viên bột.
Lấy hạt vừng đen rang để làm mắt cho chú heo con dễ thương.
Tạo hìnhBước 5 Hoàn thiện món bánh
Chiếc bánh Trung thu dẻo hình heo con ngộ nghĩnh này sẽ thêm phần thơm ngon khi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Với lớp vỏ dẻo, hương vị thơm lừng cùng tạo hình đáng yêu, món bánh này chắc chắn sẽ làm các bé thích thú.
Thành phẩm bánh Trung thu dẻo hình heo conĐể thưởng thức những chiếc bánh Trung thu tuyệt vời này, bạn có thể tìm mua online bánh Trung thu chính hãng với giá tốt tại Tripi, nơi có đa dạng thương hiệu bánh nổi tiếng để bạn lựa chọn.
- Bánh Trung thu Kinh Đô - Thương hiệu lâu đời với hương vị truyền thống.
- Bánh Trung thu Kido’s Bakery - Sự kết hợp hoàn hảo giữa sáng tạo và chất lượng.
- Bánh Trung thu Hữu Nghị - Đậm đà, thơm ngon, được yêu thích qua nhiều thế hệ.
- Bánh Trung thu Thọ Phát - Món quà trung thu đầy đậm đà tình cảm.
- Bánh Trung thu Phúc An - Ngọt ngào, tinh tế, là lựa chọn của nhiều gia đình.
- Bánh Trung thu Tripi - Chất lượng đảm bảo, hương vị mới mẻ, phù hợp mọi nhu cầu.
Bây giờ, Bách hóa XANH đã hoàn thành hướng dẫn cách làm bánh trung thu hình chú heo nhỏ xinh cho bé rồi. Giờ thì đến lượt bạn thử tài làm bánh, hy vọng bạn sẽ thành công và làm món quà Trung thu thêm phần ý nghĩa!
Tripi - Địa chỉ đáng tin cậy để tìm mua bánh Trung thu chất lượng với giá hợp lý.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Mẹ đang cho con bú có nên sử dụng viên uống dưỡng da không?
Hướng dẫn Đấu nối dây điện đúng cách
Cách Sử Dụng Dấu Lược (Dấu Nháy Đơn) Trong Tiếng Anh
Khám phá công thức pha trà sữa nước cốt dừa thơm béo ngay tại nhà một cách đơn giản.
Bảng tra cứu diện tích cốt thép xây dựng cập nhật mới nhất
