Hãy thử ngay món gà om rau củ (Andong Jjimdak) theo phong cách Hàn Quốc, một món ăn đầy mê hoặc khiến ai cũng phải say lòng.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng nếm thử món gà om rau củ (Andong Jjimdak) nổi tiếng của Hàn Quốc chưa? Nếu có dịp ghé thăm Andong, món ăn này sẽ là một trải nghiệm không thể thiếu. Cùng Tripi vào bếp và học cách làm món ăn này nhé!
Gà om rau củ (Andong Jjimdak) tuy đơn giản nhưng lại sở hữu hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Thịt gà mềm dai, kết hợp với rau củ tươi ngon, miến Hàn Quốc mềm mại tạo nên một món ăn hoàn hảo. Vị ngọt của củ và hương cay nhẹ từ ớt hòa quyện, làm tăng thêm sự cuốn hút. Món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt với màu xanh của hành, đỏ của cà rốt và vàng óng của khoai tây. Hãy thử làm món này để mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon miệng!
Thời gian chuẩn bị: 30-40 phút
Phù hợp cho: 1-2 người
Phù hợp cho: 1-2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà om rau củ kiểu Hàn Quốc
- 300gr thịt gà
- 30gr miến Hàn Quốc (1 nắm nhỏ)
- 100ml nước (½ bát con)
- 3 củ khoai tây
- ½ củ cà rốt
- ½ củ hành tây
- 1 cây hành Boaro/tỏi tây
- 1 thìa rượu trắng
- Tỏi băm, gừng băm
- Gia vị: Đường vàng, bột canh, tiêu, ớt bột Hàn Quốc, nước tương, dầu mè
Cách chế biến món gà om rau củ (Andong Jjimdak) theo phong cách Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị gà
Rửa sạch gà, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Tiến hành ướp gà với bột canh và nhẹ nhàng bóp đều để gia vị thấm vào thịt.
Rau củ rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các lát tròn hoặc tạo hình tùy theo sở thích của bạn.
Miến ngâm nước khoảng 30 phút để mềm hơn. Sau khi ngâm xong, vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
Bước 2: Pha sốt
Trộn 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 2 thìa cà phê đường vàng, ½ thìa cà phê tiêu và ½ thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Áp chảo gà
Nấu trực tiếp mà không cần dầu hay mỡ, đợi cho đến khi miếng gà chín vàng và săn lại. Nếu gà tiết ra nhiều mỡ, nhớ vớt mỡ ra nhé!
Bước 4: Om gà cùng rau củ
Đầu tiên, cho khoai tây và cà rốt vào chảo gà, thêm nước sốt và ½ bát nước, sau đó đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Tiếp tục thêm hành tây vào đun thêm 10 phút. Cuối cùng, cho hành boaro và miến vào, tiếp tục đun cho đến khi chín mềm.
Thành phẩm
Món Andong Jjimdak với thịt gà mềm, thấm đều gia vị, các loại rau củ ngọt mềm, hòa quyện vị cay cay hấp dẫn. Đây là món ăn tuyệt vời có thể ăn kèm cơm hoặc làm món chính trong bữa tiệc đều rất hợp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà om rau củ (Andong Jjimdak) kiểu Hàn Quốc rồi! Thật đơn giản phải không? Chỉ với 4 bước cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn độc đáo và ngon miệng cho gia đình. Cùng Tripi vào bếp thôi nào! Chúc các bạn thành công!
Mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để thực hiện món gà om rau củ (Andong Jjimdak):
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Các loại vitamin tan trong nước nào đóng vai trò quan trọng trong cơ thể? Chúng mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?
Hướng dẫn chi tiết cách xóa tài khoản game liên kết với Gmail
Top 10 quán lẩu quận 1 không thể bỏ qua khi bạn muốn 'quẩy' cùng bạn bè
Hướng dẫn chi tiết cách xóa tài khoản ProtonMail
Hướng dẫn cách sao lưu danh bạ lên Gmail nhanh chóng và dễ dàng, giúp bạn bảo vệ thông tin liên lạc một cách hiệu quả.
