Hãy vào bếp ngay với món canh cá khoai tần ô thơm ngon, ấm áp cho ngày trời se lạnh

01/06/2025

Nội dung bài viết

Trong tiết trời se se lạnh, còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức một bát canh cá khoai tần ô nóng hổi, đậm đà hương vị. Tripi sẽ đồng hành cùng bạn để chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại gian bếp nhà mình!

Canh cá khoai tần ô khiến bạn say mê ngay từ ánh nhìn đầu tiên với những con cá khoai trắng ngần hòa cùng sắc xanh tươi mát của rau tần ô. Khi thưởng thức, vị cá mềm ngọt quyện hòa cùng vị thanh nhẹ của rau tạo nên một món ăn đầy mê hoặc. Hãy nhanh tay vào bếp cùng nhau khám phá nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh cá khoai tần ô

500g cá khoai tươi
2 bó rau tần ô xanh mướt
1 củ hành tím thơm
Gia vị: ớt bột, bột canh, muối, bột ngọt, tiêu xay

Các bước thực hiện món canh cá khoai tần ô thơm ngon

Bước 1: Rửa sạch cá, loại bỏ phần hàm sắc và ruột, cắt đôi từng con. Ướp cá cùng ½ muỗng cà phê ớt bột, thêm một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột canh để cá giữ được độ tươi ngon và không còn mùi tanh.

Nhặt sạch, bỏ rễ rau tần ô rồi rửa kỹ, để ráo nước. Hành tím được băm nhỏ thật nhuyễn.

Bước 2:

Cho chút dầu vào nồi, phi thơm hành tím băm, sau đó thêm nước cùng 1 muỗng cà phê muối.

Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả rau tần ô và cá khoai vào nồi, hạ lửa nhỏ để canh giữ được vị ngọt tự nhiên.

Lưu ý: Cẩn thận khi cho cá và rau vào nồi vì thịt cá khoai rất mềm, dễ bị nát.

Đun nhỏ lửa khoảng 1 phút rồi điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn, có thể thêm ớt để tăng vị cay thơm cho món canh.

Tiếp tục đun thêm 2-3 phút nữa rồi vớt canh cá khoai ra tô, thưởng thức khi còn nóng hổi.

Thành quả tuyệt vời sau những bước chế biến đơn giản

Chỉ với vài bước khéo léo, bạn đã có ngay bát canh cá khoai mềm ngọt, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của rau tần ô, đậm đà trong từng giọt nước dùng thanh mát.

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tự tay nấu được món canh cá khoai tần ô thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình, xua tan giá lạnh mùa đông.

Nguyên liệu nấu canh cá khoai tần ô dễ dàng đặt mua tại Tripi:

Kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi