Hãy vào bếp thử ngay món canh cá rô bông súng dân dã nhưng đầy sức hút, ai cũng có thể chế biến một cách dễ dàng.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi khám phá cách nấu món canh cá rô bông súng vừa giản dị vừa thơm ngon, khiến bạn phải trầm trồ trước sự hấp dẫn của nó.

Món canh cá rô bông súng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn dễ chế biến, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Công thức chi tiết sẽ được giới thiệu ngay sau đây.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútDành cho
2 - 3 người

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá rô bông súng.

600g cá rô
1 quả cà chua
100g bông súng
1 trái ớt hiểm
20g tỏi băm
60g kèo nèo
Gia vị: Bột ngọt, giấm, muối, đường, nước mắm

Cách chọn cá rô tươi ngon

Để chọn cá rô ngon, bạn nên chọn những con cá còn sống, thân cá bóng bẩy, khi cầm lên cảm thấy chắc tay và nặng thịt. Mắt cá phải trong, không bị đục. Tránh chọn cá đã chết hoặc bơi yếu vì chúng có thể không tươi, khi chế biến sẽ không ngon.

Danh sách nguyên liệu cần có để chế biến món canh cá rô bông súng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu món canh cá rô bông súng thơm ngon, đậm đà hương vị.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá rô mua về, bạn cần làm sạch bằng cách đánh vảy và loại bỏ các bộ phận bên trong cá. Sau đó, ngâm cá trong nước muối loãng để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch thêm một lần nữa.

Làm sạch cá rô

Bông súng, ớt hiểm, kèo nèo và cà chua rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho công đoạn tiếp theo.

Chuẩn bị rau củ và gia vị cho món canh cá rô bông súng

Bước 2 Tiến hành nấu canh cá rô bông súng

Bạn đổ vào nồi 200ml nước, khi nước sôi, hãy cho cà chua cắt nhỏ vào trước, đun trong khoảng 2 phút để tạo nên một nước dùng chua ngọt đậm đà.

Khi nước đã sôi, bạn cho cá rô vào và thêm vào 2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm để gia tăng hương vị.

Thả cá rô vào nồi, để canh thêm phần ngọt đậm.

Mẹo hay
Khi cá đã chín mềm, bạn hãy vớt cá ra đĩa riêng, để khi thêm các nguyên liệu khác vào, cá sẽ không bị nát.

Tiếp theo, cho kèo nèo và bông súng vào nấu, tạo nên hương vị tươi mới cho món ăn.

Sau khi vớt cá ra, bạn cho các nguyên liệu còn lại như bông súng, kèo nèo, ớt, tỏi băm vào và nấu thêm 5-6 phút cho các nguyên liệu chín đều, món canh đã hoàn thành một cách hoàn hảo.

Thành quả cuối cùng

Món canh cá rô bông súng sẽ khiến bạn phải khen ngợi với hương vị ngon lành và đầy hấp dẫn.

Món canh cá rô bông súng này không chỉ ngon miệng mà còn chắc chắn trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn mỗi khi xuất hiện trong những bữa cơm quây quần bên nhau.

Đây là công thức cho món canh cá rô nấu bông súng mà Tripi đã chia sẻ. Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy thử vào bếp và thực hiện ngay để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé.

Hãy lựa chọn bột ngọt chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi