Hoa thanh long có thể ăn được không và liệu chúng có mang lại lợi ích cho sức khỏe?

26/04/2025

Nội dung bài viết

Hoa thanh long có ăn được không? Chúng có những công dụng gì đối với sức khoẻ và có thể chế biến ra sao? Hãy cùng Tripi khám phá ngay trong bài viết dưới đây!

Bạn có bao giờ nghĩ rằng hoa thanh long cũng có thể ăn được chưa? Thông thường, mọi người đều biết đến giá trị của quả thanh long, nhưng ít ai biết rằng hoa thanh long cũng chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay, cùng Tripi khám phá những cách chế biến hoa thanh long đầy thú vị nhé!

Hoa thanh long có ăn được không và liệu chúng có tốt cho sức khỏe?

Mặc dù nhiều người nghĩ hoa thanh long không có giá trị, nhưng thực tế, hoa thanh long chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và thường được chế biến thành trà hay các món ăn ngon miệng.

Hoa thanh long ăn được không và chúng có tốt cho sức khỏe không?

Lợi ích của hoa thanh long bao gồm những điều sau:

Chứa lượng vitamin C dồi dào

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, hoa thanh long là nguồn cung cấp vitamin C phong phú. Đây là loại thực phẩm tuyệt vời để bổ sung vitamin C cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện làn da thông qua việc kích thích sản xuất collagen.

Giàu chất chống oxy hóa

Khoa học đã chứng minh rằng hoa thanh long, giống như quả thanh long, chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này rất quan trọng cho quá trình trao đổi chất và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Nguồn kali phong phú

Hoa thanh long là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm thiểu tác động của natri đối với cơ thể. Nó còn có khả năng phòng ngừa đột quỵ, cao huyết áp và các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Giảm triệu chứng côn trùng cắn

Hoa thanh long có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, giúp làm dịu vết sưng tấy do côn trùng cắn. Bên cạnh đó, chất xơ phong phú trong hoa còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể, làm mát, cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón hiệu quả.

Những tác dụng tuyệt vời của hoa thanh long đối với sức khỏe

Những món ăn hấp dẫn từ hoa thanh long mà bạn không nên bỏ qua

Canh sườn tiềm hoa thanh long

Nếu bạn cảm thấy cơ thể nóng bức, ho hay đau họng, canh sườn tiềm hoa thanh long là món ăn lý tưởng để giảm cảm. Sự kết hợp giữa sườn tiềm và hoa thanh long với nguyên liệu Đông y sẽ mang lại hiệu quả tuyệt vời.

Để chế biến, bạn ngâm hoa thanh long khô trong nước ấm, loại bỏ phần gốc và nhuỵ, sau đó nấu chung với sườn non đã sơ chế sạch. Nêm gia vị như đường phèn, bột ngọt, hạt nêm và muối để tạo hương vị.

Tiếp theo, cho các nguyên liệu như gừng, sườn heo, hoa thanh long khô, táo mật, sung khô và nước gia vị vào, đậy nắp và hấp trong xửng đến khi chín là xong.

Món canh sườn tiềm hoa thanh long mang đến vị ngọt thanh mát, hòa quyện cùng hương gừng dịu nhẹ, hoa thanh long giòn giòn, đậm đà hương vị, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Canh sườn tiềm hoa thanh long

Hoa thanh long xào tôm

Một món ăn đơn giản mà ngon miệng với hoa thanh long chính là hoa thanh long xào tôm. Sự kết hợp giữa màu sắc tươi sáng của hoa thanh long và tôm đỏ ngọt, tạo nên món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon khó cưỡng.

Để chế biến món này, bạn cần cắt bỏ cuống già của hoa thanh long, chỉ giữ lại phần non, cắt thành từng khúc nhỏ, ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch và để ráo.

Sau khi sơ chế tôm, bạn rút chỉ lưng, xào tôm cùng hoa thanh long và tỏi phi vàng, món ăn đã hoàn thành. Để tăng thêm hương vị, đừng quên rắc tiêu xay và hành lá lên trên trước khi thưởng thức.

Hoa thanh long xào tôm
Hoa thanh long xào thịt heo
Để chế biến món ăn này, bạn cũng sơ chế hoa thanh long như cách làm với món hoa thanh long xào tôm, sau đó xào cùng thịt heo đã được sơ chế kỹ lưỡng.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím. Tiếp theo, cho thịt heo vào xào cho săn lại, nêm nếm gia vị theo sở thích rồi cho hoa thanh long đã sơ chế vào đảo đều. Cuối cùng, rắc thêm hành ngò lên trên và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món ăn mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hoa thanh long giòn ngọt, thịt heo thấm đẫm gia vị béo ngậy, chấm cùng nước mắm sẽ khiến món ăn này thêm phần đậm đà và cực kỳ bắt cơm.
Hoa thanh long xào thịt heo
Hoa thanh long nấu canh cá
Món hoa thanh long nấu canh cá được yêu thích vì hương vị thanh đạm, dễ ăn và cực kỳ hiệu quả trong việc giải nhiệt, làm dịu cơ thể và thanh lọc độc tố.
Để chuẩn bị món canh cá lóc, bạn cần các nguyên liệu cơ bản như cá lóc, hoa thanh long tươi, tỏi băm và các gia vị thường dùng. Sau khi sơ chế cá lóc, bạn cắt thành khúc vừa ăn, nêm gia vị và ướp trong khoảng 12 phút để gia vị thấm đều.
Hoa thanh long cũng được sơ chế như vậy, sau đó bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi. Tiếp theo, bạn cho cá vào xào săn, nhớ trở cá nhẹ tay để tránh làm cá bị nát. Sau đó, đổ vào 1 lít nước, đun sôi rồi cho hoa thanh long vào nấu chín, nêm gia vị vừa miệng và rắc thêm chút hành ngò lên trên để hoàn thành món canh.
Hoa thanh long nấu canh cá
Trên đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi "Hoa thanh long có ăn được không, có tốt không?" cùng với một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ hoa thanh long mà Tripi đã tổng hợp. Đây là loại hoa rất bổ dưỡng và có thể biến tấu thành những món ăn mới lạ, bạn đừng bỏ qua nhé!
Mua hạt nêm tại Tripi để món canh hoa thanh long thêm phần đậm đà và tròn vị:
Tripi