Hủ tiếu giò heo đậm đà hương vị, với sợi hủ tiếu mềm mại và giò heo thơm ngậy, được ninh mềm tận xương, mang đến một món ăn ngon khó cưỡng. Hãy khám phá cách chế biến hủ tiếu giò heo chuẩn vị ngay!

27/04/2025

Nội dung bài viết

Sợi hủ tiếu dai dai, giò heo béo ngậy kết hợp với lớp thịt nạt thơm lừng, nước dùng ngọt thanh đậm đà. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những bữa cơm gia đình. Cùng tìm hiểu công thức làm món hủ tiếu giò heo tuyệt vời này nhé!

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc và phổ biến, dễ dàng thưởng thức vào mọi thời điểm trong ngày. Món hủ tiếu giò heo không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, rất thích hợp cho bữa sáng, trưa hay tối của cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món hủ tiếu giò heo

800g giò heo
200g thịt heo
1kg hủ tiếu
200g củ cải trắng
6 củ hành tím
200g chả lụa
10 quả trứng cút
Hành lá, ngò, hẹ, giá
Rau ăn kèm
Chanh, trái ớt
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu hủ tiếu giò heo

Cách thực hiện món hủ tiếu giò heo thơm ngon chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Giò heo sau khi mua về, cần rửa sạch với nước. Trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và giúp nước dùng trong hơn khi nấu, sau đó vớt ra để ráo nước.

Thịt heo được rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để thịt sạch và khử mùi hôi hiệu quả, sau đó rửa lại với nước sạch.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khoanh mỏng khoảng 1 - 2cm.

Hành tím lột vỏ, thái thành lát mỏng, phi hành cho đến khi vàng và dậy mùi thơm đặc trưng.

Chả lụa cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Chanh và ớt rửa sạch, cắt ớt thành lát mỏng, chanh cắt miếng để dùng kèm khi ăn.

Trứng cút được luộc trong 5 - 6 phút cho chín, sau đó vớt ra để nguội và lột vỏ dễ dàng.

Hành lá, ngò, hẹ và giá được rửa sạch, rồi thái nhỏ theo sở thích của bạn.

Xà lách, húng cay, mùi tàu và diếp cá được rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn để dễ thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu nước dùng

Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho giò heo và thịt heo vào, hầm ở lửa nhỏ trong 1 - 2 tiếng để thịt thấm đều và ra nước ngọt.

Sau đó cho củ cải trắng vào, tiếp tục hầm ở lửa vừa cho đến khi củ cải và các nguyên liệu khác mềm mại, hòa quyện hương vị.

Sau khoảng 10 phút, vớt thịt heo và giò heo ra, cho vào tô riêng. Đợi thịt nguội rồi thái thành những lát mỏng, dễ ăn.

Nêm nếm lại nước dùng sao cho vừa khẩu vị, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Nấu nước dùng

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Trụng hủ tiếu cho mềm, sau đó cho ra tô, thêm thịt heo thái lát, giò heo, trứng cút, chả lụa, giá, hành lá, hẹ, ngò và hành tím phi thơm. Múc nước dùng nóng hổi vào tô, rắc một chút tiêu và ớt lên trên, rồi thưởng thức ngay nhé.

Kết quả cuối cùng

Hãy thưởng thức món ăn này và cảm nhận hương vị tuyệt vời

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức ngay tô hủ tiếu giò heo nóng hổi, thơm lừng. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà khiến bạn khó lòng cưỡng lại, đặc biệt là sợi hủ tiếu dai dai kết hợp cùng giò heo mềm và các loại rau củ tươi ngon, giúp cân bằng hương vị món ăn.

Thưởng thức

Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô hủ tiếu giò heo thơm ngon rồi. Thêm một chút nước tương và vài lát ớt để chấm thịt và giò heo, hương vị sẽ trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp và làm ngay món hủ tiếu này cho cả gia đình nhé!

Để nấu hủ tiếu giò heo ngon, hãy mua giò heo tươi ngon tại Tripi:

Có thể bạn sẽ quan tâm:

Kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi