Hướng dẫn bạn cách chế biến cá mó chiên sả ớt hấp dẫn, dễ làm, khiến cả nhà phải khen ngợi.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cá mó chiên sả ớt mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng, dễ ăn và vô cùng đưa cơm, là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp khám phá ngay cách làm nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 người

Món cá mó chiên với hương thơm đặc trưng của sả và sự cay nồng của ớt sẽ khiến bạn không thể rời đũa. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu để chế biến món cá mó chiên sả ớt

300g cá mó
2 cây sả
Tỏi
Ớt
Dầu ăn
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu

Danh sách nguyên liệu cho món cá mó chiên sả ớt

Cách chế biến món cá mó chiên sả ớt đầy hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá mó sau khi mua về, bạn nên đánh vẩy sạch, rửa với muối và nước, rồi để ráo. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ hai bên cá để gia vị thấm đều hơn. Sả băm nhỏ, ớt rửa sạch và cũng băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Thực hiện ướp cá

Ướp cá mó với 1 thìa cà phê hạt nêm, 2/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, cùng với sả và ớt đã băm nhuyễn. Để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Thực hiện ướp cá

Bước 3 Chiên cá mó

Đặt chảo lên bếp, cho tỏi đập dập vào, phi cho đến khi tỏi vàng thơm. Khi tỏi đã dậy mùi, vớt tỏi ra rồi cho cá mó đã được ướp vào chảo, chiên đều hai mặt cho đến khi cá vàng giòn.

Mẹo hay: Bạn có thể thêm một ít hạt màu điều vào dầu trước khi chiên cá để cá có màu vàng đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Chiên cá mó

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Khi cá đã chín, bày cá ra đĩa, kèm theo cơm nóng và rau sống. Món ăn này sẽ ngon nhất khi thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của cá.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món ăn

Cá mó chiên vàng óng, thơm lừng hương sả và cay nhẹ của ớt. Thịt cá ngọt và mềm, được tẩm ướp vừa vặn, ăn với cơm nóng thật sự rất tuyệt vời. Một lần thử, bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt này.