Hướng dẫn bạn cách làm rau càng cua xào tỏi ngon, đậm đà chẳng kém gì món ăn tại những quán ăn nổi tiếng.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Rau càng cua xào tỏi là một món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng. Cùng khám phá chi tiết cách chế biến món ăn này sao cho ngon như ngoài tiệm.

Thời gian chế biến
5 phútThời gian chuẩn bị
5 phútSố người ăn
3 - 4 người

Rau càng cua và tỏi là những nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, thường xuyên được dùng trong nhiều món ăn hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món rau càng cua xào tỏi thơm ngon, lạ miệng, đồng thời tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món rau càng cua xào tỏi

300gr (1 bó) rau càng cua
6 nhánh tỏi
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu cần có cho món rau càng cua xào tỏi

Chia sẻ bí quyết: Khi chọn rau càng cua, bạn nên chọn những lá rau tươi, có màu xanh đậm và bóng mượt. Thân rau phải chắc, giòn, mềm, trong suốt và mọng nước. Tránh những ngọn rau đã già, có nhiều bông, vì khi ăn sẽ có vị cứng và không ngon.

Cách chế biến rau càng cua xào tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rau càng cua cần được loại bỏ phần lá già, hư và bông, sau đó rửa sạch với nước. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào rau càng cua với tỏi

Đầu tiên, đun nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho rau càng cua vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều cho rau chín vừa, thấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Xào rau càng cua với tỏi thơm ngon, đậm đà

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Rau càng cua xào tỏi sẽ có màu xanh mướt mắt, cùng hương thơm nồng nàn của tỏi. Bạn chỉ cần cho rau ra dĩa và thưởng thức ngay thôi.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức

Rau càng cua xào tỏi với công thức đơn giản nhưng lại vô cùng dễ làm. Rau xào đậm đà gia vị, vẫn giữ được độ giòn dai và một chút vị chua nhẹ tự nhiên, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.