Hướng dẫn cách chế biến cá diêu hồng kho tiêu, món ăn thơm ngon, bắt mắt, lý tưởng cho bữa tối sum vầy cùng gia đình.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Danh sách nguyên liệu để chế biến cá diêu hồng kho tiêu
- 1 con cá diêu hồng
- Hành lá, ớt, gừng, hành tím
- 300ml nước dừa tươi (hoặc nước lọc thay thế)
- Gia vị: tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng kho tiêuCác bước thực hiện món cá diêu hồng kho tiêu
Bước 1 Sơ chế cá
Khi mua cá, bạn nên yêu cầu người bán làm sạch cá trước. Về nhà, rửa cá bằng muối, xoa đều muối lên toàn bộ cá rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, dùng giấy thấm cho cá khô và cắt cá thành từng khúc đều nhau, mỗi khúc dày khoảng 2-3 cm.
Bước 2 Ướp cá
Băm nhuyễn hành tím và ớt, sau đó cắt nhỏ phần gốc hành lá và cắt phần lá hành thành các khúc ngắn.
Cho hành tím, ớt, và gốc hành đã băm vào cá. Tiếp theo, thêm vào ½ thìa canh hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và ½ thìa canh tiêu. Trộn đều tất cả gia vị và để cá ướp trong khoảng 30 phút cho thấm đều.
Bước 3 Kho cá
Đun nóng 3 thìa canh dầu ăn và 2 thìa canh đường trong một chiếc chảo. Khi đường chuyển sang màu cánh gián, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho cá vào chảo và kho với lửa vừa. Tiến hành rim cho đến khi cả hai mặt cá săn lại, rồi đổ nước dừa vào.
Khi cho nước dừa vào, vặn lửa to để nước sôi nhanh. Sau đó, lật đều các mặt cá và giảm lửa nhỏ. Kho cá với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, nhớ lật cá thường xuyên để cá chín đều và thấm gia vị.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Tiếp tục kho cá cho đến khi nước dừa sánh lại, rồi cho hành lá và một ít tiêu xay vào, sau đó tắt bếp để giữ lại hương vị tươi ngon của món ăn.
Vậy là món cá diêu hồng kho tiêu đã hoàn thành, không quá khó khăn nhưng lại rất hấp dẫn phải không nào?
Món ăn đã hoàn thànhThưởng thức món cá diêu hồng kho tiêu
Món cá diêu hồng kho tiêu không chỉ bắt mắt với màu vàng nâu óng ả, mà còn khiến mũi bạn “ngất ngây” vì hương thơm ngào ngạt. Khi cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự ngọt ngào, chắc thịt của cá cùng hương vị nước dừa nhẹ nhàng, cực kỳ lôi cuốn.Món cá diêu hồng kho tiêu không chỉ ngon mắt mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa sự ngọt ngào của cá và vị thơm nồng của gia vị, tạo nên một món ăn không thể chối từ.
Nước kho sền sệt, rưới lên cơm trắng, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng. Với món cá diêu hồng kho tiêu, bạn sẽ không phải lo cơm thừa nữa!
Món cá diêu hồng kho tiêu này chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình phải mê mẩn, ngay cả những người không thích cá cũng sẽ yêu thích món ăn này. Một món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn, đừng bỏ lỡ công thức này nhé!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn làm rau câu chanh dây giòn ngon đơn giản tại nhà, dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn.
Hướng dẫn chi tiết cách soạn tin nhắn bằng giọng nói trên điện thoại iPhone, Samsung, Xiaomi
Cách rửa hoa quả này giúp bạn an tâm về việc loại bỏ thuốc trừ sâu, giữ trái cây luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn phát wifi từ điện thoại, chia sẻ kết nối 3G, 4G trên iPhone và Android
Khi bị sốt, bạn nên làm gì để hạ nhiệt nhanh chóng và an toàn tại nhà? Khám phá ngay 9 phương pháp hữu ích trong bài viết này.
