Hướng dẫn cách chế biến cá mối kho tiêu đậm đà, đơn giản mà khó cưỡng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Cá mối kho tiêu mang đến hương vị đậm đà, thịt cá săn chắc hòa quyện với gia vị, ăn ngon và dễ gây nghiện. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này ngay hôm nay!

Danh sách nguyên liệu để chế biến cá mối kho tiêu

500g cá mối
Tỏi băm
Hành tím băm
Hành tím cắt lát
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, muối, tiêu, bột ngọt

Các nguyên liệu chuẩn bị cho món cá mối kho tiêu

Cách chế biến món cá mối kho tiêu tuyệt ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá mối sau khi mua về, bạn cần làm sạch vảy, cắt bỏ vây và mang, khéo léo cắt dọc bụng cá để loại bỏ ruột và các đường chỉ máu. Sau đó, rửa sạch cá với muối và nước, để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá mối kho tiêu

Bước 2 Ướp cá

Xếp cá đã làm sạch vào nồi đất, thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều gia vị và để cá thấm đều trong 15 phút.

Cách ướp cá mối kho tiêu thơm ngon

Bước 3 Kho cá

Đặt nồi cá lên bếp, đổ nước lọc vào sao cho xâm xấp mặt cá. Kho với lửa vừa trong 15 phút, sau đó giảm lửa và tiếp tục kho thêm 10 phút để nước trong nồi sệt lại.

Chuẩn bị một chảo nhỏ, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, cho hành tím cắt lát vào phi cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để riêng.

Cách kho cá mối đậm đà

Bước 4 Thành phẩm

Món cá mối kho tiêu của bạn đã hoàn thành. Rắc hành tím phi vàng lên trên và thêm chút tiêu xay để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Món cá mối kho tiêu hoàn hảo

Thưởng thức món ăn

Cá mối kho tiêu với hương vị đậm đà, thịt cá ngọt chắc, hòa quyện với gia vị và mùi thơm nồng của tiêu xay cùng ớt. Món ăn này khi kết hợp với cơm nóng sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Hướng dẫn thưởng thức

Vậy là Tripi đã hoàn thành hướng dẫn cách làm món cá mối kho tiêu thơm ngon. Hãy nhanh chóng vào bếp chế biến và cùng gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Mua nước mắm ngon tại Tripi để hoàn thiện món cá kho của bạn:

Tripi - Nơi cung cấp nước mắm chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi